Většina receptů sangria vyžaduje trpělivost a plánování. Často jsem si romantizoval práci nad komplikovanou vícestupňovou várkou Sangrie. S láskou bych to uložil přes noc, abych to nechal marinovat a vyvinout se v sofistikované mistrovské dílo. Následujícího dne jsem to nabídl svým přátelům a lhostejně jsem řekl: „Ach, ten lil recept, nebyl to vůbec žádný problém.“ Moji hosté, neuvěřitelně ohromeni mým bezmezným talentem, by mě dychtivě zasypali komplimenty: „Tohle je nejlepší sangria, jakou jsem kdy měl! '
Realita je taková, že jsem líný prokrastinátor a hosté mají štěstí, pokud mám po ruce led. Stále chci zapůsobit, aniž bych odvedl mnoho práce, přišel jsem s jednoduchým receptem na sangria, který lze připravit za minutu. Podívejte se níže.
Snadný recept Sangria
Složení
- 1 láhev levného červeného vína viz níže
- 1 šálek šťávy z červeného grapefruitu
- & frac14 Šálek čerstvé limetkové šťávy
- & frac14 šálek cukru
Pokyny
- Kombinujte víno, grapefruitový džus a cukr.
- Dobře promíchejte.
- Přes led.
- Na sangrii vymačkejte čerstvou limetkovou šťávu.
- Přidejte oblohu podle potřeby.
Sangria debutovala na Světové výstavě 1964 v NYC
Výběr vína pro Sangria
Sangria se stala populární během Světové výstavy v New Yorku v roce 1964. Víno používané k výrobě sangrie bylo s největší pravděpodobností Rioja (oficiální španělská pěstitelská oblast od roku 1953). Rioja je vyrobena z hroznů Tempranillo a je to ovocné červené víno s lehkým taninem. Snad náhodou se sangria nejlépe vyrábí z odrůd vína, které jsou ovocné a mají lehčí tříslovinu. Zvažte tyto:
- Merlot
- Garnacha (aka Grenache)
- Zinfandel
- Tempranillo
- Malbec (není lehký, ale má lehký tanin)
- Primitivní
- Sangiovese
- Lambrusco
Ať je to fantazie
Přidejte čerstvé ovoce na ozdobu, jako jsou hrozny, jablka, pomeranče nebo meloun. Vyzkoušejte několik pomlček oranžových hořkých a přidejte Sangrii trochu složitosti.
Vyzkoušeli jsme tento snadný recept na sangrii a v naší ledničce to trvalo týden. Téměř týden to někdo vypil, ale řekli, že chutná skvěle.
Naučte se mé techniky ochutnávky vína
Užijte si online kurzy vína od Madeline z pohodlí vaší kuchyně.
Kupuj teď