Existuje několik skutečně výjimečných vinařů, kteří formují svět vína prostřednictvím inovací a stylu. Kromě vlastního vína se často věnují dalším poradenským projektům a mentorům začínajících vinařů. Někteří z nejslavnějších vinařů mají podíly na desítkách projektů po celém světě a získávají jim titul Létající vinař .
Následující vinaři jsou loutkáři vinařského průmyslu v Kalifornii a inspirovali většinu vína, které dnes pijeme. Jejich vliv je patrný v důsledku nových vinařství a rádoby vinařů, kteří napodobují jejich styl a metody.
Nejdražší víno v Americe
Heidi Peterson Barrett
V roce 1992 Robert Parker udělil Screaming Eagle skóre sto bodů, díky čemuž se vinařka Heidi Barrett stala senzací noci. Pak v roce 2000, a 6litrová láhev z roku 1992 se Screaming Eagle prodalo za 500 000 dolarů, což je nejdražší kalifornské víno, jaké se kdy prodalo. Dnes Screaming Eagle pokračuje ve své vládě a požaduje nejvyšší maloobchodní prodej jakéhokoli jiného kalifornského vína díky úsilí Heidi Barrettové. Nyní světově proslulá konzultantka pro víno, Heidi uvedla na trh La Sirena, víno podobné kvality jako víno Screaming Eagle. Dokonce i za přibližně 150 $ za láhev je víno La Sirena považováno za podstatně dostupnější. Heidi Peterson Barrett spolupracovala s těmito vinařstvími: Dalla Valle Vineyards, Paradigm Winery, Grace Family Vineyards, Amuse Bouche, Lamborn Family Vineyards, Showket Vineyards, Fantesca, Diamond Creek Vineyards a Niebaum-Coppola.
Útěk z Kalifornie
Základy učení o víně
Získejte všechny základní somelierské nástroje pro své vinařské vzdělávání.
Kupuj teďPaul Hobbs
Paul Hobbs zahájil svou vinařskou kariéru v Mondavi v roce 1977. Paul Hobbs se zaměřením na techniky stárnutí dubu vedl k výrobě skvělých vín s Mondavi a Simi Winery. V roce 1991 zahájil svoji činnost sám a vývoj značky Paul Hobbs začal konzultovat s dalšími vinařstvími. Paul Hobbs si po svém úspěchu s odrůdou v Bodegas Catena v argentinské Mendoze uvědomil potenciál Malbecu. Dnes pokračuje ve fantastické tvorbě Malbec a Cabernet prostřednictvím partnerství ve společnostech Viña Cobos, Mendoza a dalších argentinských značkách.
Dostupné úvodní víno: Crossbarn
Paul Hobbs spolupracoval se společnostmi Simi Winery, Peter Michael, Fisher Vineyards, Lewis Cellars, Bodegas Catena, Pulenta, La Flor, Riglos, Château de Mercuès a Finca 8.
Vrácení Zinfandelu zpět na mapu
Helen Turley
Helen Turley byla již známá pro Cabernet Sauvignon a Chardonnay v Napě, když ji její bratr požádal, aby ve vinařství Turley Winery vyráběla Old Vine Zinfandel. V Turley našla úspěch ve svém typickém vinařském stylu používání zralých starých vinných zinfandlových hroznů a přírodních kvasinek. Nakonec Helen založila vlastní label Marcassin, který vyrábí Chardonnay a Pinot Noir. Jsou to bohatá vína, která vidí prodloužené stárnutí sudu. Někteří si všimli, že jsou stejně dobří jako pití zlata a stejně drahá.
Dostupné úvodní víno: Turley Wine Cellars, BR Cohn
Helen Turley už měla ruku v Pahlmeyer, B.R. Cohn Olive Hill Vineyard, Turley Wine Cellars, Peter Michael Winery, Colgin, Bryant Family Vineyard, Martinelli Winery, Green & Red, Harrison, La Jota, Landmark a další
Pokud máte 500 $ ležící kolem
Bob Levy
Bob Levy zahájil svou kariéru jako vinař v Rombaueru počátkem 80. let a poté se 15 let věnoval vinařství v Merryvale. Během svého působení ve společnosti Merryvale Levy uzavřel partnerství s realitním vývojářem Billem Harlanem, aby vytvořil červené víno typu „první růst“. Víno, Harlan Estate, ovládá ceny blízko 700 $. Bob Levy je zodpovědný za Harlan Estate a další dvě značky Harlan: Bond a The Maiden. Od svého úspěchu v Harlanu založil Bob Levy osobní značku Levy & McClellan se svou ženou, vinařkou Martou McClellan.
Francouzský vinař ztracen v Napě
Philippe Melka
Philippe Melka si podřezal zuby v Chateau Haut-Brion, Badia O Coltibuono (Itálie), Chateau Petrus (Francie) a Chittering Estate (Západní Austrálie). Uvědomil si potenciál Napa a své celoživotní dílo zasvětil konzultacím a nakonec zahájil Melka Wines se svou ženou Cherie.
Dostupné úvodní víno: Cliff Lede
Známý jako Melka Wines, Gemstone, Dominus Estate, Cliff Lede, Hundred Acre, Vineyard 29, Seavey Vineyard, Parallel, Moone-Tsai, Dana Estates, Lail Vineyards.
Inkoustová látka s divnými hrozny
Robert Foley
Robert Foley se stal slavným vinařem po svém působení v Pride Mountain Vineyards. Foley má jasnou vášeň pro alternativní hrozny, jako jsou Charbono a Petite Sirah, a vyrábí neuvěřitelně bohaté červené směsi pod svou osobní značkou Robert Foley Vineyards.
Dostupné úvodní víno: Griffin Robert Foley
Bob Foley je známý pro vína Switchback Ridge, Hourglass, Paloma, School House a Engel Family a jeho vlastní značka Robert Foley se sídlem na hoře Howell Mountain
Californication.
Tony Soter
V roce 1982 založil Tony Soter společnost Etude Wines se specializací na Pinot Noir. Po celoživotní konzultaci kalifornského vína s partnerkou Miou Kleinovou (viz níže) se Tony Soter rozhodl nadobro opustit Kalifornii. V současné době vynakládá veškeré úsilí na svou oregonskou vinařskou značku Soter Vineyards.
Dostupné úvodní víno: Soterské vinice
Tony Soter spolupracoval s tak slavnými vinařstvími jako Stag’s Leap Wine Cellars, Stonegate, Spring Mountain, Chappellet, Sequoia Grove, Robert Pepi, Araujo, Niebaum-Coppola, Shafer, Spottswoode, Viader a Dalle Valle.
Předefinování Pinot Noir
Kris Curran
Kris Curran dala Pinot Noir zpět do centra pozornosti svým nejslavnějším vínem Sea Smoke, které bylo uvedeno ve filmu Sideways. V současné době žije v Santa Ynez, což je oblast, která si stále více získává popularitu.
Kris Curran konzultoval ve vinařství Koehler Winery, Seasmoke Cellars, Foley Wines, Cambria Winery, Badge a D’Alfonso-Curran Wines, s manželem Bruno D’Alfonso,
Ostatní vinaři, kteří se Geek Over
- Merry Edwards Mount Eden Vineyards, Matanzas Creek Winery, Merry Edwards Vineyards
- Mia Kleinová Araujo Estate, Spottswoode a Viader, stejně jako vinař na plný úvazek ve vychvalované Dalla Valle a majitelce Selene
- Mark Herold Hestan, Kamen, Harris, Buccella, Kobalt, rodinné vinice Celani, bludiště a vinice
- Thomas Rivers Brown Outpost, Turley Winery, Schrader, Maybach, Aston Estate, Vieux-Os, Double Diamond