Vážený doktore Vinny,
Jak poznám, že bych měl místo běžného vývrtky použít korkový vytahovač, který je tak ostrý?
—Becky, Milford, Mich.
Drahá Becky,
Pro ty, kteří nejsou obeznámeni s tím, o čem mluvíte, je tento dvouhranný otvírák na víno určený k extrakci drobivých křehkých zátek ze starých lahví vína ach-tak . “ Ah-so nabízí jemnější způsob vyjmutí korku, uchopení zvenčí, spíše než nutení spirály (známé jako „červ“) středem korku (druhý postup může způsobit jemné, staré nebo vyschlé) praskliny nebo drobky).
Neexistuje žádný harmonogram, kdy by korek mohl být příliš starý a křehký pro tradiční vývrtku (ai když korek rozbijete nebo rozdrobíte, víno nijak neublíží). Stav 10 nebo 20 nebo 50 let starého korku se může značně lišit v závislosti na kvalitě korku a podmínkách skladování lahve během této doby.
—Dr. Vinny