Vážený doktore Vinny,
Měli byste si přinést vlastní víno do restaurace?
nejslavnější vinařství v Napě
—Barbara W., West Allis, Wis.
Drahá Barbara,
slova k popisu červeného vína
Přinést si do restaurace vlastní láhev vína je v pořádku, pokud splňuje tři kritéria: musí to být legální, restaurace musí mít zásady, které to umožňují, a nemůžete být z toho blbec.
Zákonnost (a vymáhání) umožnění zákazníkům přinést si do restaurací své vlastní lahve vína se liší stát od státu a ve Wisconsinu je to bohužel v rozporu se zákonem. Jediní, kdo smí s alkoholem manipulovat, jsou lidé s licencí na alkohol - restaurátoři a distributoři a podobně.
Pokud žijete v oblasti, kde je legální přinést si vlastní víno, musíte zvážit vlastní zásady restaurace. Pokud si nejste jisti, o co jde, můžete zavolat nebo zkontrolovat jeho web. Typicky, pokud je to povoleno, bude mít restaurace „poplatek“ za pokrytí nákladů na to, aby její zaměstnanci mohli víno otevřít, používat sklenice na víno a získat zpět část nákladů na to, že něco nekoupíte vlastní seznam.
Pokud si vezmete vlastní láhev, považuje se za neslušné přinést něco, co je již na vinném lístku restaurace. Mělo by to být něco zvláštnějšího, vzácnějšího nebo staršího. Měli byste tipovat, abyste odráželi pohodlí, které vám nabízí, navíc k poplatku za zavírání, který platíte. Je vždy příjemné nabídnout chuť každému, kdo vám podává, nebo nechat trochu v láhvi, aby se dozvěděl o víně, které jste přinesli.
nejlépe chutnající červené víno
—Dr. Vinny
Další informace o tomto tématu najdete v článku Je čas otevřít zákony o korekci? a Korekční etiketa: Co je třeba vědět, když jste BYO .