Wine Spectator sdílí několik jednoduchých pokynů, které vám pomohou vytvořit úspěšné párování vína a jídla. Naučte se tři nejdůležitější pravidla - včetně sladění hmotnosti vína s hmotností jídla - a další užitečné zásady párování. Navíc praktické seznamy Čtěte Více

Odborník společnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, nabízí rady ohledně párování vín a potravin a navrhuje, jaké vlastnosti steakového jídla by se mohly hodit k bílým vínům, jako je Chardonnay. Čtěte Více

Šéfkuchař Dustin Valette z restaurace Valette v kalifornském Healdsburgu sdílí svůj recept na jehněčí karé pečené na másle s rybízovou omáčkou, karamelizovanou cibulí a jehněčím salátem. Přizpůsobí pokrm tak, aby se spároval se šťavnatým Sonoma Pinot Noir. Čtěte Více

Super Bowl Sunday není jen o přistání a reklamách na pivo; je to také o dobrém jídle, dobrém pití a dobré společnosti. U letošní každoroční funkce párování potravin a vín Wine Spectator Super Bowl porovnáváme dva typické sendviče z Green Bay, Čtěte Více

Odborník na víno Wine Spectator, Dr. Vinny, dále vysvětluje, jak bílý Zinfandel získává, je sladkost ve srovnání s tradičně vyráběným červeným Zinfandel. Čtěte Více