Wine Spectator završuje nejnovější novinky z ceny restaurací, včetně vyskakovacího okna z restaurace Napa’s v restauraci Meadowood v hotelu Ojai Valley Inn, debutu skupiny Chef Driven ve společnosti Dagon v New Yorku a v Miami otevření Cote Korean Steakhouse a Osteria Morini. Čtěte Více

Je červené víno zdravější než bílé víno? Zabíjí víno mozkové buňky? Způsobují siřičitany bolesti hlavy? Zjistěte pravdu o běžně používaných vírách o alkoholu a wellness Čtěte Více

Nebezpečí zůstává vysoko v severním údolí, když se hasiči snaží začít obsahovat požár; Cain, Sherwin patří mezi nejnovější vinařství, která byla potvrzena zničená. Spring Mountain Vineyard, Castello di Amorosa, Hourglass a Hunnicut potvrzují poškození. Čtěte Více

Château Boswell u Svaté Heleny shořel a Hourglass a Tuck Beckstoffer patří mezi vinařství, které hlásí rozsáhlé škody v srdci údolí Napa; plný rozsah ztracené plodiny Cabernet zůstává neznámý. Požáry se rozšířily do rezidencí okresu Sonoma. Čtěte Více

B&B Hospitality Group - dlouholeté partnerství mezi restauratérem Joe Bastianichem a šéfkuchařem celebrit Mario Batali, který se oddělil od firmy, když vyšlo najevo obvinění ze sexuálního obtěžování proti němu - oznámil, že uzavře tři restaurace Čtěte Více

Vedoucí jeho pobočky slavné bankovní rodiny vlastnil sedm vinařských statků v Bordeaux i mimo něj Čtěte Více

Restaurace jsou ze své podstaty riskantní podniky a letos měla pandemie koronavirů hrozný dopad na průmysl. Navzdory jejich enormnímu úsilí byli někteří vítězové ceny Wine Spectator's Restaurant Award nuceni uzavřít. Čtěte Více

Bývalá kupkyně vína pro jednu z největších obchodníků v zemi hovoří o svém začátku ve víně, zjišťuje, co pijí tisíciletí, a podporuje rozmanitost prostřednictvím vzdělávání Čtěte Více

Wine Spectator doplňuje nejnovější zprávy o ceně restaurací pro milovníky vína, včetně uzavření historického klubu 21 vítězů New York City Grand Award a vernisáží šéfkuchařů Wolfganga Pucka a Todda English v západním Hollywoodu v Kalifornii a Las Vegas. Čtěte Více

Jedním ze známých příznaků koronavirové infekce je noční můra pro milovníky vína: ztráta čichu a chuti. Vědci studují, proč se to stane a zda se to dá vyléčit Čtěte Více

Wine Spectator uzavírá nejnovější zprávy o ceně restaurací pro milovníky vína, včetně akvizice historického řetězce steaků House Palm od Landry’s a trvalého uzavření Gotham Bar & Grill v New Yorku vyvolané krizí s koronaviry. Čtěte Více

Po celá léta se talentovaný pařížský šéfkuchař Guy Savoy snažil získat třetí hvězdu v průvodci Michelin Guide, a když - spolu se dvěma dalšími kuchaři - včera konečně dosáhl vrcholu gastronomického rozdílu ve Francii, zlomil se a rozplakal se. Čtěte Více

Wine Spectator doplňuje nejnovější zprávy o ceně restaurací pro milovníky vína, včetně změn šéfkuchaře Dana Barbera, oceněného Blue Hill v Stone Barns, uzavření místnosti TAK Room Thomase Kellera v newyorských Hudson Yards a dalších. Čtěte Více

Vinaři se snaží sbírat hrozny a udržovat vinařství v chodu, zatímco čelí evakuačním příkazům, protože se obávají možného znečištění kouře jejich plodinami. Čtěte Více

Jak se skleněný oheň vzdaluje, vinaři Napa a Sonoma hodnotí poškození hroznů způsobené plameny a kouřem. Mnozí potřebují učinit obtížná rozhodnutí o tom, zda budou v roce 2020 vyrábět vína. Čtěte Více

Komunita sommelierů ve zmatku uprostřed stížností na toxickou kulturu na nejvyšších úrovních; organizace nyní pozastavila 11 hlavních sommelierů a celá rada odstoupí Čtěte Více

Režisér a vinař Francis Ford Coppola a jeho partner získali jednu z nejvyhledávanějších vinic v údolí Napa a zaplatili údajně 31,5 milionu $ za J.J. Cohn Vineyard v Rutherfordu. Coppola - slavný filmař, který vlastní Niebaum-Coppola Esta Čtěte Více

Týden restaurace NYC & Company se vrací do New Yorku 21. ledna - února. 9 se zlevněnými jídly ve stovkách restaurací, včetně 71 vítězů ceny Wine Spectator Restaurant Award. Rezervace jsou nyní otevřené. Čtěte Více

Některé významné americké letecké společnosti během pandemie COVID-19 omezily výdej alkoholu, ale pravidla nejsou jednoduchá. Čtěte Více

Dáváte přednost sladkému nebo dortíku? Vědci identifikovali gen, který nám umožňuje vnímat kyselé příchutě. Čtěte Více