Aktualizováno 24. srpna, 14:30
Kalifornské vinařské oblasti si minulý víkend vysloužily odklad, protože silný vítr a údery blesku se v předpovědi nikdy neuskutečnily, což hasičům umožnilo začít zadržovat obrovské požáry hořící do několika částí státu. Nebezpečí však dosud neprošlo a vinaři se snaží přijít na to, jak sklízet hrozny v pandemické i požární krizi.
The Oheň LNU Lightning Complex nadále rostl a šířil se po krajích Napa, Sonoma, Lake a Solano. Podle nejnovější zprávy státní hasičské agentury Cal Fire bylo v pondělí ráno spáleno více než 350 000 akrů. V týdenní bitvě hasičů o zadržení plamenů bylo dosud potvrzeno pět úmrtí. Zatím existuje 22 procent zadržení.
Oheň Walbridge v Sonomě, část požáru LNU, se během víkendu více než zdvojnásobil a vzrostl na 54 068 akrů. Do pondělního rána to bylo 5 procent. Zůstává největším problémem Cal Fire v regionu. „[Představuje] extrémně obtížné podmínky pro potlačení požáru,“ řekl Chris Waters, vedoucí operační sekce LNU Lightening Complex pro Cal Fire, v neděli ráno na tiskové konferenci.
Oheň hoří ve velmi strmém terénu se spoustou paliva a ohroženými strukturami a Cal Fire přesouvá do oblasti více zdrojů, aby bojoval s ohněm. Dále na jih, v okrese Marin, zachránil vrtulník šerifa Sonomy dva hasiče, kteří byli v pátek večer uvězněni v bitvě s Woodwardem v Point Reyes.
jaké víno se nejlépe hodí k lasagnám
Šíření požárů bylo způsobeno tím, co Cal Fire nazývá „extrémním chováním při požáru“, přičemž požáry probíhají v různých směrech a v okolních oblastech se objevují přímé požáry. V komplexu LNU bylo dosud zničeno více než 1 500 struktur. Vinice obvykle fungují jako požární přestávky, ale mohou hořet, když je oheň dostatečně horký a šíří se dostatečně rychle.
Mezitím se vinaři snaží sklízet. Vlna veder dozrála hrozny a pěstitelé již měli naplánovaný výběr. Vinaři v evakuačních zónách udržují ve svých vinařstvích omezený počet posádek, aby sledovali kvašení a přemýšleli, zda zůstane energie zapnutá a zda budou muset odejít. A kouř přikrývá region.
Sonoma
Obyvatelé Healdsburgu nadále žijí s platnými varováními o evakuaci. Naštěstí se hasičům podařilo udržet plameny na západě, ale méně obydlené oblasti podléhaly povinným evakuačním příkazům. V jednu chvíli v sobotu úřady rozšířily evakuační příkaz na celý Dry Creek a části Healdsburgu západně od dálnice 101. To však bylo v neděli odpoledne sníženo.
kolik bílého vína se opít
Jedno vinařství Dry Creek utrpělo poškození. Rodinné vinice Gustafson poblíž jezera Sonoma uvedly, že jejich vinice byly částečně poškozeny a dům jejich vinařů vyhořel. Budova vinařství a degustační místnosti a kanceláře přežily. Na sociální média zveřejnili, že si nejsou jisti, zda letos sklidí.
Jiná vinařství dokázala pokročit s určitým výběrem. Přestože se vinařství Gary Farrell podél silnice Westside Road v Healdsburgu nacházelo v jedné z povinných evakuačních zón, vinařka Theresa Heredia minulý týden uvedla, že ona a její tým byli stále schopni vstoupit do vinařství, aby sledovali fermentace. „Stále děláme víno podle svých nejlepších schopností,“ řekla s poznámkou, že vinice vypadají dobře, ale raději si sbírá hrozny dříve než později. Řekla, že oheň Meyers poblíž Jenneru byl problém, protože pramení z nedaleké vinice. 'Mluvil jsem s vedoucím vinic a on řekl, že na vinici je to jasné a nekouřové.'
Vinař Armidy Brandon Lapides dále na Westside Road uvedl, že zatímco vinařství podléhalo evakuačním příkazům, neustále monitoruje požár a doporučení kraje a stále se snaží udržet provoz ve vinařství. „Dokázali jsme se dostat přes bezpečnostní linie do vinařství, abychom zpracovali nějaké vzorky,“ uvedl s tím, že dostává státní průkazy pro pět pracovníků a plánuje pokračovat v práci jako obvykle, dokud nebude řečeno jinak. „I přes tuto nejistotu jsem musel v sobotu volat po našem výběru Sauvignon Blanc [srp. 22]. Netuším, jak bude vypadat sobota, ale vzhledem k vlně veder není čas čekat. “
Lapides dodal, že má přítele vinaře v Santa Rosa, který nabídl lisování hroznů, pokud nemají přístup k vinařství. 'Vinařská komunita v okrese Sonoma opět ukazuje svou adaptabilitu a odolnost.'
Dál na jih v údolí řeky Rusů hlásili zaměstnanci Korbelu, že zatímco se zdálo, že se oheň nepohybuje jejich směrem, již zařídili, aby byly hrozny odvráceny do jejich majetku Heck Cellars v Bakersfieldu. „Sklizeň jsme zahájili 3. srpna a očekávali jsme, že ji kvůli horku provedeme o víkendu Labor Day,“ řekla Margie Healy, viceprezidentka pro komunikaci. Místo toho v sobotu dokončili sběr. Vrtulníky využívají jezírko na pozemku Korbel ke sbírání vody, která má kapat na oheň.
Jeff Pisoni, vinař ve Fort Ross Vineyard & Winery, na pobřeží Sonoma uvádí, že plameny se přiblížily velmi blízko, než se oheň začal pohybovat na východ. 'Fort Ross je v bezpečí, ale oheň se dostal do 200 stop od degustační místnosti a vinice,' řekl Divák na víno . „Místní pomáhali s požárními linkami a hasičské vozy byly seřazovány každých 50 stop podél silnice Meyers Grade, která nakonec skončila jako požární linka. Je to divoký začátek sklizňové sezóny, to je jisté. “
Napa
V Napě vypukl ve čtvrtek odpoledne bodový požár v kopcích nad vinicí To Kalon. Cal Fire to nazval oheň Mondavi. Rychlé nasazení hasičských vozidel a vzdušné kapky vody ji dostaly pod kontrolu.
Nejistější situace byla na východní straně údolí, kde plameny pohlcovaly štětce v kopcích. Ve středu večer se obávala, že oheň pohltí Howell Mountain. Do oblasti se rozšířily přímé požáry, které vedly k evakuaci komunit Angwin a Deer Park.
John Conover, generální ředitel a partner společnosti PlumpJack, Cade a Odette Estate, uvedl, že Cadeovi na hoře Howell bylo ve středu pozdě odpoledne vydáno povinné oznámení o evakuaci. „Poslal jsem zaměstnance domů před polednem kvůli jejich bezpečnosti i kvůli tomu, aby auta a nákladní automobily vyrazili ze silnice,“ řekl a dodal, že všechny čtyři vinařství v portfoliu PlumpJack jsou dnes kvůli bezpečnosti uzavřeny. „Máme štěstí, že máme čtyři vinařství. Zítra vybíráme Sauvignon Blanc pro Cade ve Svaté Heleně, který bude nyní rozdrcen v PlumpJacku. “
Mike a Randy Dunnovi z Dunnu, také na hoře Howell Mountain, hlásili, že se zdálo, že oheň zpomalil a zůstal asi 5 mil od jejich majetku. 'Nyní je chladné počasí, ale silnice jsou stále uzavřené,' řekl Mike. 'Randy a já jsme zůstali tady ve vinařství se starým hasičským vozem, který je plně funkční.'
Na východní straně hory Howell leží Pope Valley, které v posledních letech rostlo v popularitě pro pěstování vinné révy. Je tu ranč Dollarhide St. Supery, který se rozkládá na ploše více než 1530 akrů, z nichž 500 je zasazeno do vinic. Emma Swain, generální ředitelka, uvedla, že se sklizní začala v pondělí 17. srpna a doufala, že bude pokračovat ve vychystávání. „Oheň dorazil k naší hranici vlastnictví a my jsme ho přerušili, abychom ho udrželi,“ řekla s tím, že přátelé a sousedé byli připraveni s vodními kamiony a buldozery.
Swain uvedl, že mají to štěstí, že obklopují dollarhidské vinice značné množství nerozvinutých ploch, takže blízkost ohně není tak blízko, jak by mohla být. 'Díky směru větru jsme měli minimální kouř, dokonce méně, než jsme viděli v údolí.'
nový hrad papeže ve francii
Zůstaňte na vrcholu důležitých vinařských příběhů díky Wine Spectator zdarma Nejnovější upozornění na zprávy .
Vinař Bruce Neyers žije se svou rodinou v údolí Conn, jižně od Pope Valley. Neyers uvedl, že šerif okresu Napa přišel ve středu v noci s povinným příkazem k evakuaci. Prozatím se rozhodli zůstat. 'Vidíme hodně kouře,' řekl. 'Upřímně nevidíme nic jiného než kouř.' Neyers také popisuje, že je lépe připraven na nedávné požární zážitky, včetně toho, že má sbalené tašky a dokonce i tašku s pamlsky a vodítko pro své corgi, Henry. „Přiznejme si to. Pokud žijete v severní Kalifornii poslední tři nebo čtyři roky a nejste připraveni na požár, nedáváte pozor. “
Oheň Aetna, rozkročený nad okresy Napa a Lake, se zvětšil kolem 4500 akrů bez omezení. A kruhový oheň vypukl v Lake County severně od Middletownu, který byl před několika lety téměř zničen a je na 4000 akrech bez omezení.
cena piku dom perignon eso
Centrální pobřeží
Oheň řeky v okrese Monterey spálil u Salinas více než 48 000 akrů a společnost Cal Fire uvádí, že oheň nadále hoří všemi směry. Jižně od San Franciska spotřeboval komplex CZU v krajích San Mateo a Santa Cruz více než 74 000 akrů. Hasiči celý víkend tvrdě bojovali, aby od pondělního rána dosáhli osmiprocentního zadržení. Více než 68 000 lidí bylo evakuováno a 20 struktur bylo zničeno. Jeden z nejstarších kalifornských státních parků, Big Basin Redwoods, byl vážně poškozen, včetně poškození jeho kempů a 1 000 let starých mamutích.
Bradley Brown, zakladatel a vinař v Big Basin Vineyards, uvedl, že evakuovali úterý 18. srpna a že oheň hoří v okruhu 800 metrů od vinařství. 'Věřím, že protože vinice poskytuje spoustu obhájitelných prostor, mohli by tam mít hasičský štáb, aby dohlíželi na oheň na západě a doufali, že ochrání naše vinařství a můj dům,' řekl Brown. V pondělí ráno přišla zpráva, že vinařství stále stojí, ale Brownův dům shořel.
Pokud jde o sklizeň, řekl Brown, jednou z jeho největších obav je, že nemají žádné pojištění plodin. 'Pokud na vinici kdykoli hustne kouř, hrozny budou zničeny,' řekl. 'Znamenalo by to obrovskou, nenahraditelnou ztrátu a ztrátu celého majetku.'
Keikilani McKay, výkonný ředitel obchodního sdružení Wines of the Santa Cruz Mountains, uvedl, že obavy z pocitu kouře jsou značné. „Bezvětří a popel a kouř se usazují na vinicích. Existují obavy ze ztráty celé sklizně. “
Jeff Pisoni minulý týden řekl, že jeho rodina pracuje na ochraně své vinice na Vysočině Santa Lucia. 'Můj bratr Mark právě teď se svým týmem vinic buldozeruje a staví požární linky kolem naší vinice Pisoni, pro případ, že by oheň pokračoval na jih,' řekl. „Studny také zakryl vaky s pískem, aby chránil přívod vody. Stát bohužel nemá dostatek zdrojů na pomoc všude, takže pěstitelé a zemědělci musí být také venku. “
Společnost Cal Fire uvedla, že v severní a střední Kalifornii shořelo více než 350 000 akrů a hasiči a další respondenti jsou roztříštěni, protože 23 významných požárů stále hoří po celé zemi. K dispozici je další vzduchová podpora, ale občas byla omezena kvůli množství kouře ve vzduchu, což neumožňuje bezpečný provoz letecké podpory. Dvě velká tanková letadla, přestavěná na 747, mířila poprvé do komplexu LNU, aby ve čtvrtek udělala kapky, a doufejme, že bude mít podstatný dopad na přestřelku.