Odborník společnosti Wine Spectator Dr. Vinny vysvětluje, kolik vína je ve standardní velikosti porce a kolik porcí je v láhvi vína. Čtěte Více

Vážený doktore Vinny, když recept vyžaduje „suché bílé víno“, jaká vína to znamenají? Vím, že dezertní víno není považováno za suché. Jaké bílé jsou „suché“? —Jack H., Indianapolis Milý Jacku, ať už w Čtěte Více

Odborník na víno Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvětluje, jak fungují pigmenty v červeném víně a proč by skvrna mohla zčervenat, pokud by byla vyčištěna práškem do pečiva. Čtěte Více

Odborník na víno Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvětluje matematické převody z akrů na hektary a kolik lahví nebo beden vína lze z dané velikosti vinice vyrobit. Čtěte Více

Vážený doktore Vinny, zaslechl jsem barmana v místním vinařství, že „Merlot je nejsušší červené víno.“ V žádném případě nejsem odborník, ale podle mých zkušeností je Cabernet Sauvignon téměř univerzálně dri Čtěte Více

Expert společnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvětluje některá z mnoha omezení cestování při odběru vína na vnitrostátních i mezinárodních letech. Čtěte Více

Odborník společnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvětluje oxidaci a jak ji oddálit. Čtěte Více

Expert společnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvětluje rozdíl mezi chemickými sloučeninami sulfáty a siřičitany a tím, jak se používají v domácích potřebách a ve víně. Čtěte Více

Expert společnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvětluje, proč existují limity, kolik kvasnicových živin lze do vína přidat. Čtěte Více

Odborník na víno Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvětluje, proč může víno chutnat metalicky. Čtěte Více

Expert společnosti Wine Spectator Dr. Vinny vysvětluje, že velikosti a tvary lahví se mohou lišit, ale většina standardních lahví je vysoká asi 12 palců. Čtěte Více

Expert společnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvětluje velkoformátové velikosti a objemy lahví a objem standardního pouzdra na 12 lahví vína. Čtěte Více

Vážený doktore Vinny, jak si připravíte domácí ocet z červeného vína? —Tom, Antiochie, Kalifornie. Milý Tom, příprava octa je skvělý způsob, jak využít zbytky vína! Existují dva základní způsoby, jak připravit ocet z červeného vína: vy Čtěte Více

Expert společnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvětluje možnosti konzervace vína, jako jsou vakuové pumpy, které odstraňují část vzduchu z láhve vína. Čtěte Více

Odborník společnosti Wine Spectator Dr. Vinny vysvětluje, jak kyslík ovlivňuje víno a jak dlouho trvá, než se tyto účinky dostaví. Čtěte Více

Vážený pane Vinny, na vašem webu často vidím pojem „případy“. Kolik lahví vína obsahuje pouzdro? —Murat C., Istanbul, Turecko Vážený Murate, standardní kufřík obsahuje 12 lahví o objemu 750 ml, Čtěte Více

Expert společnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, sdílí některé zdravotní výzkumy o tom, jak víno ovlivňuje spánek. Čtěte Více

Expert společnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvětluje řadu možností recyklace a opětovného použití zátky na víno. Čtěte Více

Expert společnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvětluje sabrage, umění otevírat láhev sektu mečem nebo šavlí (nebo lžící!). Zjistěte, jak na to. Čtěte Více

Expert společnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvětluje, co hledat ve sklenici na víno, pokud jde o tvar a kvalitu skla, a které tvary jsou nejvhodnější pro řadu vinařských stylů. Čtěte Více