Proč bublinky šampaňského vycházejí ze dna mé sklenice?
Odborník společnosti Wine Spectator Dr. Vinny vysvětluje „nukleační místa oxidu uhličitého“. Čtěte Více
Odborník společnosti Wine Spectator Dr. Vinny vysvětluje „nukleační místa oxidu uhličitého“. Čtěte Více
Vážený doktore Vinny, pomůžete mi rozlišit mezi víny z Nového a Starého světa? —Devendra K., Bombaj, Indie Milý Devendro, nejzákladnějším rozdílem mezi vínami ze starého a nového světa je geo Čtěte Více
Expert společnosti Wine Spectator popisuje proces výroby balzamikového octa a vysvětluje, proč byste si to mohli dvakrát rozmyslet, než to sami vyzkoušíte. Čtěte Více
Odborník společnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvětluje, kolik alkoholu zůstává v potravinách vařených s vínem a jak by to ovlivnilo test BAC na dechovém analyzátoru. Čtěte Více
Vážený pane Vinny, když se vyrábí koňak, vyrábí se v oblasti Champagne nebo je vyroben z hroznů Champagne? —Jerry M., Leawood, Kan. Milý Jerry, ve skutečnosti ani jeden. Cognac je brandy m Čtěte Více
Expert společnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvětluje několik způsobů, jak zastavit fermentaci před jejím dokončením, aby víno bylo mírně sladké. Čtěte Více
Vážený doktore Vinny, mnoho milovníků vína nezná správné prostírání četných sklenic a sklenic na vodu při slavnostní večeři. Prosím, pomozte jim! —'SkyDoc, 'Olympia, Wash. Vážený SkyDoc, dovolte' Čtěte Více
Expert na Wine Spectator Dr. Vinny nabízí tipy na čištění vinného chladiče a skladování lahví. Čtěte Více
Vážený doktore Vinny, můžete si dát červené víno do chladničky? —Charles, London Milý Charlesi, jasně! Nyní bych nedoporučoval dlouhodobě skladovat vína jakékoli barvy v lednici - ideální podmínky pro s Čtěte Více
Odborník společnosti Wine Spectator Dr. Vinny vysvětluje, co se stane, když víno zamrzne. Čtěte Více
Vážený doktore Vinny, cestuji dnes docela pracovně do Evropy a prostřednictvím francouzského spojení mám příležitost přivést některá špičková francouzská a italská vína z jeho sklepa domů do USA. Čtěte Více
Expert na víno Spectator Dr. Vinny odpovídá na otázky týkající se mražení vína. Čtěte Více
Odborník na víno Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvětluje rozdíl mezi červenými vinnými hrozny Petite Sirah a Syrah. Čtěte Více
Odborník společnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvětluje, co je glycerol a jak je pro víno prospěšný. Čtěte Více
Vážený pane Vinny, jaká je správná výslovnost Pinot Noir? Vždycky jsem to slyšel vyslovovat „pee no nwahr.“ Nedávno jsem byl opraven, že by mělo být vyslovováno „pee-NO“, s „ Čtěte Více
Odborník společnosti Wine Spectator Dr. Vinny vysvětluje, že víno se vyrábí z hroznů, ale může chutnat jako všechny úžasné věci. Čtěte Více
Odborník na víno Wine Spectator, Dr. Vinny, navrhuje některá vína, která jsou nesušená nebo mírně sladká s nízkým obsahem alkoholu, a nabízí rady při hledání vín ve stylu, který vám vyhovuje. Čtěte Více
Vážený doktore Vinny, mnoho vinných hroznů se pěstuje při 45 stupních severní šířky, ale žádné, o kterých vím, se nepěstuje při 45 stupních na jih. Proč? —Jeff B., Poulsbo, Wash. Vážený Jeff, Ah, ano, 45. odst Čtěte Více
Odborník společnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvětluje označení a americké vinařské oblasti. Čtěte Více
Vážený doktore Vinny, jaká je největší velikost hlavně? Je to velrybí hlava? —Jason, prostřednictvím internetu Ve skutečnosti je za největší vinný sud na světě považován Heidelberg Tun, obsažený v cel Čtěte Více