Některý port je „žlutohnědý“ a jiný „rubínový“… je to všechno stejné?
Expert společnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvětluje různé kategorie Port. Čtěte Více
Expert společnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvětluje různé kategorie Port. Čtěte Více
Vážený doktore Vinny, tady mě vždy zaujala jednoduchá otázka: Kolik lahví vína se vyrábí z jednoho akru vinice? (Vím, že některé vinice mají mnohem větší hustotu a výnosy než jiné Čtěte Více
Vážený doktore Vinny, existuje charakteristika vína (možná chyba?) V červené barvě, která by způsobila, že můj jazyk při počáteční chuti mírně znecitlivěl? Je to poměrně zřídka, ale když k tomu dojde Čtěte Více
Odborník společnosti Wine Spectator Dr. Vinny vysvětluje, jak se víno připravuje. Čtěte Více
Vážený doktore Vinny, smyslný, svůdný, sexy. Toto jsou deskriptory, s nimiž se často setkávám při ochutnávkách některých z nejvlivnějších osobností vinařského světa. Nemyslíš si, že to roztahuje i Čtěte Více
Expert společnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, hovoří o vaření s vínem a párování vína s jídlem. Čtěte Více
Vážený doktore Vinny, když se dívám na technické podrobnosti o víně, co znamenají čísla „pH“ a „TA“? Jaká by byla dobrá čísla pro každého v plném těle vína? —David P., Mission Viejo, Kalifornie, D. Čtěte Více
Expert společnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvětluje dvě vinařství, Stag's Leap Wine Cellars a Stags 'Leap Winery ve čtvrti Stags Leap District v Napa Valley. Čtěte Více
Expert společnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, nabízí několik tipů, jak zpívat zápas s jídlem a vínem. Čtěte Více
Expert společnosti Wine Spectator Dr. Vinny nabízí tipy na řešení problémů s použitím pákové vývrtky ve stylu Rabbit. Čtěte Více
Vážený doktore Vinny, profesionál ve vinařském průmyslu mi řekl, že tradičně „růžová“ vína se vyráběla mícháním červených a bílých vín, aby se vyrobila „ruměnec“. Naznačuje, že slovo „rosé“ označuje proces Čtěte Více
Vážený doktore Vinny, chci odstranit a uložit etikety na víno. Zkoušel jsem namáčet v horké a studené vodě bezvýsledně. Existuje k tomu speciální produkt nebo trik? —Joanne Linihan, Alliance, Ohio Milá Joan Čtěte Více
Expert společnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, nabízí několik osvědčených metod a rad pro čištění skvrn od vína. Čtěte Více
Vážený doktore Vinny, mám štěstí, že žiji poblíž vinařské země a často navštěvuji ochutnávky. Jelikož vždy řídím a rád bych se vyhnul opilosti v odpoledních hodinách, vína vždy vyplivnu. Jak to jde Čtěte Více
Všichni jsme tam byli! Expert Wine Spectator, Dr. Vinny, uklidňuje čtenáře. Čtěte Více
Odborník na víno Wine Spectator, Dr. Vinny, vysvětluje, co se stane, když zmrazíte láhev vína, a jak by to mohlo ovlivnit obsah alkoholu ve víně. Čtěte Více
Odborník společnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, zmírňuje zmatek ohledně růžově bílého zinfandelu. Čtěte Více
Vážený pane Vinny, na jakou teplotu zmrzne lahvové víno? —John, Gaithersburg, MD Vážený Johne, záleží to na obsahu alkoholu, ale většina vína zamrzne na asi 15 až 20 stupňů F a to Čtěte Více
Rezident vína Wine Spectator, Dr. Vinny, hovoří s vinařem Darrenem Návrhem a odhaluje hrozny použité k výrobě červené směsi Carlo Rossi Paisano. Čtěte Více
Expert společnosti Wine Spectator, Dr. Vinny, nabízí stručné vysvětlení dvou prestižních statků rodiny Rothschildů v Bordeaux, kteří je vlastní, a jejich srovnání a srovnání. Čtěte Více