Vážený doktore Vinny,
Jakou kategorii vína je bílý Zinfandel: červené, bílé nebo růžové? Používá se pojem „ruměnec“ stále?
—Robert, Massapequa, N.Y.
rozdíl mezi moscato a moscato d'asti
Drahý Robert,
Přes matoucí název je „bílý Zinfandel“ růžový. Je to také vyrobené v mírně sladkém stylu . „Blush“ je poněkud zastaralý výraz pro růžové nebo růžové víno. To bylo více široce používán v 70. a 80. letech, tehdy suchá vína jako bílý Zinfandel byly mnohem módnější. Pro některé se „ruměnec“ stále vztahuje na sladší styl růžových vín.
bílé víno skladujte v lednici
—Dr. Vinny