Vážený doktore Vinny,
Koupil jsem si vinný chladič před rokem a všiml jsem si, že každá láhev na víno, kterou jsem uložil v chladiči, má velmi drsný zápach z ledničky, i když je skladován po dobu jen jednoho týdne. Takže jsem se rozhodl zkusit skladovat své lahve v odolných plastových sáčcích uvnitř chladničky, což pomohlo eliminovat zápach.
Moje otázka zní, je v pořádku stárnout lahve s vínem uvnitř plastového sáčku? Musím pytle každý rok umýt nebo vyměnit?
—Karen, Singapur
jaké víno podáváte s krůtím masem
Drahá Karen,
Nejprve se pojďme vypořádat s vůní vašeho vinného chladiče. To se může stát - nové chladiče mají často ten silný zápach nového zařízení. Můžete to zkusit odpojit a nechat dveře otevřené několik dní otevřené. Několikrát jej očistěte mýdlem a vodou a zkuste do čisticí směsi přidat trochu jedlé sody.
Pokud to nefunguje, existuje spousta produktů pro vůně chladničky. Vyhýbal bych se přidávání nových pachů, ale spíše hledám věci, které neutralizují pachy, jako je aktivní uhlí a jedlá soda.
mohu pít pivo s dnou?
I když stále máte v ledničce vůni, jakkoli nepříjemnou po otevření dveří, nebo byste mohli mít pocit, že etiketa na víno tuto vůni absorbuje, nemůže proniknout do vaší láhve vína.
Řekněme, že jste se vyrovnali s chladnějším pachem a moje slova vás utěšují, že se vůně nedostane do vaší lahve. Měli byste skladovat svá vína v plastových sáčcích? Řekl bych ne.
Chladničky na víno jsou navrženy tak, aby byly na vlhké straně, a pokoušíte osud plísní. I když jsou vaky suché, můžete vytvářet parotěsnou zábranu a uvnitř vaku by se mohla tvořit kondenzace. Vím, že někteří sběratelé balí lahve do plastových fólií na ochranu štítků, a také vím, že někdy to má opačný účinek a vede k plesnivým štítkům.
kolik stojí sud vína
Dobrou zprávou je opět to, že páchnoucí etikety neproniknou zapečetěnou lahví vína, ale i když nemáte v plánu darovat nebo prodat svá vína, hlasoval bych proti ick of mold, pokud je to možné, a nenajdu jakýkoli důvod pro skladování vašich vín v plastových sáčcích.
—Dr. Vinny