Dopřejte vaší večeři tropickou atmosféru s těmito opečenými steaky z tuňáka doprovázenými zdravou vegetariánskou stránkou. Spárujte tento recept Wine Spectator s jasným bílým vínem plným zralého ovoce, jako je suchý Ryzlink rýnský z Austrálie. Čtěte Více

Po zábavném letním dni si dejte salát plný čerstvých vegetariánů a ovoce, libového masa a lahodných polev: přepracovaný BLT, jahody a krůty, kuřecí vepřové maso, vepřové satay s kuřecím nebo kuřecím nudlovým kuřecím masem. Spárujte s čerstvým bílým nebo růžovým! Čtěte Více

S těmito chutnými pokrmy - jehněčím, kuřecím, vepřovým kotletem, žebry a grilovaným sýrem - udržujte grilovací sezónu tak dlouho, jak je to možné, které používají pozdní sezónu, ale jsou dost vydatné na chladnější podzimní počasí. Navíc nápady na párování vín pro každého! Čtěte Více

Šéfkuchař Russell Klein ze společnosti Meritage ve městě St. Paul v Minnesotě sdílí svého francouzského lososa s rozpuštěným pórem a beurre blanc - v kombinaci s Chardonnay s nádechem dubu. Získejte recepty a tipy na vaření od vítěze ceny Wine Spectator Award of Excellence. Čtěte Více

Pro vydatné prázdninové showstoppery servíruje Casa Lever Iacopo Falai tuto milánskou klasiku šafránového rizota a telecího masa s omáčkou z kostní dřeně a gremolatou. Spojte toto bohaté jídlo se strukturovaným barolo nebo jiným červeným vínem na bázi Nebbiolo. Čtěte Více

Našim blízkým věnujeme pozornost některým z těchto klasických a překvapivých párů pro šumivé růžové, Pinot Noir, Sauternes, Port a další. Navíc 11 doporučených receptů! Čtěte Více

Pro jídlo, které zaujme, vyzkoušejte recept šéfkuchaře z New Orleans na vepřové břicho kořeněné jalovcem a černým pepřem, s pečenými jablky a celerovým kořenovým pyré. Spárujte to se Syrah z jižní Francie nebo s 9 dalšími tipy od Wine Spectator. Čtěte Více

Červené víno je u receptu kuchaře Tagliaty Juliana Marucciho na Sicílii inspirovaném těstovinami s olivovými hroty a kořením. Grillo, italská bílá se středním až plným tělem s velkorysým peckovinovým ovocem, má kyselost, která vydrží rajčatovou omáčku. Čtěte Více

Pro předváděcí předkrm nebo sváteční večeři jen pro pár sdílí mexický šéfkuchař za Xochi a Hugo’s v Houstonu recepty na křepelky zabalené ve slanině, pyré z ořešáku a granátového jablka. Wine Spectator navrhuje 8 červených. Čtěte Více

Bezlepkový recept RPM Seafood na křupavou podešev Dover, podávaný s bramborovými klínky a tatarskou omáčkou, je dokonalou výmluvou k vylomení té lahvičky bublin, kterou jste šetřili. Získejte tipy na smažení šéfkuchaře Boba Broskeyho a výběr párů sektu! Čtěte Více

Na Memorial Day na zahradě se 4 nejlepší kuchaři a domácí kuchař podělili o své chutě, omáčky a tipy a triky pro perfektně grilovaný steak ze sukně, tri-tip, porterhouse, rib eye a New York strip. Navíc pro každého doporučujeme párování červeného vína! Čtěte Více

U příležitosti Dne nezávislosti sdílí šéfkuchař International Smoke verze klasických vepřových žeber restaurace St. Louis a letní přílohu přizpůsobenou domácím kuchařům. Získejte jeho tipy a párování plus 10 tipů na Wine Spectator pro živé španělské Tempranillos. Čtěte Více

Liz Alpern a Jeffrey Yoskowitz z židovského potravinářského podniku Gefilteria čerpají inspiraci pro aškenázskou kuchyni a region Alsasko-Lotrinsko. Spárujte to s výběrem bílého vína Wine Spectator. Čtěte Více

Se zavedenými sociálními distančními omezeními budou jarní prázdniny, jako jsou Velikonoce, letos vypadat trochu jinak. Udělejte svou oslavu slavnostní s těmito jehněčími pokrmy a párováním vín od hvězdných kuchařů a domácího kuchaře a výběrem Wine Spectator. Čtěte Více

V tomto receptu šéfkuchař několika restaurací v Miami, včetně nositele ceny Wine Spectator Award of Excellence Alter ve Wynwoodu, představuje lasagne jako moderní vegetariánské jídlo plné chutí. Wine Spectator spáruje 8 italských červených na bázi Nebbiolo. Čtěte Více

Když se počasí zchladí, vyzkoušejte šéfkuchaře New Orleans Chrisa Borgese, který se uklidní touto uklidňující klasikou těstovin. Jeho pět ingrediencí, dospělý mac 'n' sýr se dobře spojuje se šťavnatou bílou směsí. Navíc získáte jeho tipy na perfektní omáčku a 3 tipy na víno! Čtěte Více

Tento chutný rostlinný recept od držitelky ceny Wine Spectator Restaurant Award Vinatería v Harlemu v New Yorku uspokojí milovníky masa, vegetariány i vegany. Vyrobeno z podzimní zeleniny, páruje se s Rioja nebo jiným červeným vínem ze Španělska. Čtěte Více

Jasná pomazánka obohacená solným roztokem vyvažuje bohatství mletého jehněčího patty v tomto cenově dostupném receptu Wine Spectator na víkend. Burgery jsou doplněny pomazánkou řeckého jogurtu, citronové kůry a smaženými kapary a spárovány s francouzskou červenou směsí. Čtěte Více

Dobře, pojďme vyloučit obvyklé odmítnutí odpovědnosti přímo zepředu: víme, že pro většinu lidí je neděle Super Bowl všechno o pivu. Ale nejsme většina lidí. Tento víkend, i když budeme jíst ten druh mastného, ​​slaného občerstvení, které nevyžaduje žádnou chuť Čtěte Více

Pro recept na dovolenou sdílí Manish Mehrotra z indického přízvuku v Novém Dillí a New Yorku moderní pohled na rýžovou a dalkovou sponku zvanou khichdi se smaženou klobásou a masala. Vyzkoušejte to s Napa Chardonnay nebo 8 dalšími párovými tipy na bílé víno. Čtěte Více