4 styly vína, které jim budou vládnout
Jak odborníci na víno připravují nejvhodnější vína pro váš vkus? Věřte tomu nebo ne, existuje systém, který definuje vinařské styly, které vás nejvíce oslovují. Jaké je tajemství hledání skvělého vína?
Pravdou je, že odborníci na víno mají velký repertoár zkušeností s ochutnáváním a jsou schopni navázat spojení mezi různými odrůdami a regiony, aby našli něco v podobném stylu vína. Chcete-li vytvořit tento repertoár, budete muset ochutnat hodně vín (zní to jako zábavná výzva, že?). Existuje však několik základních technik a porozumění, které můžete použít při čtení popisů vín, které vám pomohou najít vaše vinařské styly.
4 styly vína
Jak se slova:
kolik uncí v lahvovém víně
- Elegantní
- tučně
- Pikantní
- Ovocný
souvisí s vínem?
Odůvodnění: Rozdělení veškerého červeného vína na pouhé 4 styly je trochu zjednodušené, protože víno je tak složitý a jemný produkt. Tyto styly vám však pomohou prozkoumat různé druhy vín, aniž byste museli slepě důvěřovat sommelierovi. Úkolem someliérů je každopádně pomoci vám sladit víno s jídlem a inspirovat vás k ochutnávání nových vín.
Nejlepší nástroje pro víno
Od začátečníka až po profesionála jsou správné vinařské nástroje zárukou toho nejlepšího pití.
Kupuj teď 
Deskriptory vína
Zjistěte, jakými slovy lze popsat víno od strohého po zippy.
Infografika s popisem více než 120 vín
Elegantní vs. odvážná vína
Rádi používáme slovo elegantní protože „světlo“ zní slabě. Elegantní víno v podstatě chutná lehčí, štíhlejší a chutnější než odvážné víno. Tučná vína jsou silná a naplní vaše ústa jejich chutí, jsou bohatší, kulatější a krémovější než elegantní víno. Například jsme vybrali několik vynikajících amerických producentů, kteří důsledně vyrábějí vína v jejich příslušném stylu:
Podstatné elegantní víno
Čerstvá třešeň a malina s hřebíčkem a mírnou kyselostí. Ovocný a jemný.
Domaine Serene Yamhill Cuvée Pinot Noir
Podstatné tučné víno
Ostružiny a borůvky s hřebíčkem a krabičkou na doutníky vybuchující ze skla. Opulentní.
Joseph Phelps Insignia
názvy alkoholických nápojů pro kočky
Ovocná vs. slaná vína
Lidé hodně mluví o ovocných příchutích ve víně, ale existuje také mnoho slaných a bylinných příchutí. Například, Syrah ze severní Rhôny je známý svými olivovými a slaninovými tóny. Zda má víno slanou nebo ovocnou chuť, má hodně co do činění s odrůdou hroznů a tam, kde se pěstuje. Zde je několik výjimečných příkladů ovocných a slaných vín:
Kvintesenční ovocné víno
Odvážná sladká příchuť ostružin a malin s nuancemi papriky. Pikantní a šťavnaté.
Seghesio Zinfandel
Podstatné slané víno
Sladký tabák, lesní plody a rustikální tanin. Vrstvené a složité.
Pira Barolo Vigna Rionda Nebbiolo