Supermodelka a herec Kate Upton vystřelila z neznáma do mezinárodní slávy v roce 2011 virálním videem a vystoupením v Sports Illustrated . Následující rok bude na titulní straně časopisu - a poté ještě třikrát - a od té doby rozšířila svou kariéru v oblasti modelování a herectví na kampaně pro Bobbi Brown, Express a Guess, plus role v Ta druhá žena a Mezipřistání .
Cestou se svým manželem, džbánem Houston Astros, Justinem Verlanderem, Upton, nyní 28 let, si zamiloval víno. V Aukce Napa Valley 2016 , nabídla se, že bude doprovázet vítězného uchazeče o jeden los na mistrovskou hru Golden State Warriors, kde los lol za 1,04 milionu dolarů. V roce 2019 se pár rozhodl přidat do svých životopisů víno a stal se spoluvlastníkem Immortal Estate ve spolupráci s přítelem a majitelem společnosti Tusk Estates Timem Martinem, který do nemovitosti investoval poprvé v roce 2016 a změnil svůj název z Hidden Ridge .
Strmá vinice ovládaná Cabernetem se nachází na sonomské straně pohoří Mayacamas. Je to dramatické místo v nadmořské výšce od 900 do 1700 stop s 50 akry vysazenými na svazích Spring Mountain. Upton nedávno hovořila s hlavní redaktorkou MaryAnn Worobiec o jejích oblíbených producentech butiků, jejích poutách do vinařské instituce Bern's Steak House a co ona a Verlander v dnešní době v kuchyni dělají.
Wine Spectator: Jak ses dostal k vínu?
Kate Upton: Když jsem pracoval a trávil jsem hodně času v Evropě, byla to do značné míry součást tamní kultury. Po dlouhém pracovním dni se všichni spojí s večeří a sklenkou vína.
Vždy jsem upřednostňoval bílé víno, dokud mi někdo k mým 22. narozeninám nepřinesl několik lahví Opus One. Tehdy jsem věděl, že jsem ve skutečnosti piják červeného vína.
WS: Začali jste cestovat do vinařských oblastí?
KU: Když jsme se s Justinem poprvé dali dohromady [v roce 2014], oba jsme zaznamenali podobný zájem o červené víno. Když jsme spolu začali chodit, byl jsem v Tampě a on v Lakelandu na Floridě, takže jsme šli do Bern's Steak House, protože měl [jeden z] největších vinných sklepů na světě. Rádi jsme zkoušeli všechna tato nová, zábavná vína společně. Ten rok mimo sezónu to byly oba naše první výlety do Napa.
Cesta do Napa zcela změnila naše zkušenosti s vínem. Dozvědět se, jak to bylo vyrobeno, a kultura v Napě ... Každý je zemědělec a má tuto lásku k vínu. Existuje tak silná komunita - sdílení vína a informací. Byli jsme závislí. Snažíme se vrátit alespoň jednou ročně.
WS: Máte oblíbená místa k návštěvě v Napě?
KU: Snažíme se jít alespoň na jedno jiné místo, abychom zakaždým zažili něco jiného, ale máme rádi Tuska, je to tak krásná nemovitost. Přesýpací hodiny je skvělý zážitek ve vinicích a jeskyních. Vlastně jsme to udělali Melka naposledy - miluji jejich CJ [Cabernet] je to velmi pitné víno.
Napa je o přátelství a rodinném prostředí. Zaujměte místo jako Lamborn . Vejdete dovnitř a je to, jako byste vcházeli do rodinného domu. Vidíte, kolik lásky vložili do vína. Dokáže-li to zažít a vyslechnout si jejich generační příběh, dodává vínu tolik.
WS: Sbíráte víno doma?
KU: Ano, máme vinný sklep. Je to jedno z našich oblíbených míst v našem domě. Víno opravdu spojuje lidi. [Náš sklep je] hlavně kabina Napa. Pak máme různá kvalitní vína, hlavně super toskánská vína, Brunello. Jeden z Justinových bývalých spoluhráčů na Astros, Gerrit Cole , je velkým milovníkem Bordeaux. Podělil se s námi o svoji lásku k Bordeaux a je opravdu smetená. Takže jsme druh nových pijáků z Bordeaux. Ale určitě jsem připraven se učit - připraven dostat si pod opasek nějaké lahve.
WS: Baví tě vaření?
KU: Oba rádi vaříme. Vaříme hlavně mimo sezónu, protože právě tehdy je doma na večeři. Vždycky vařím různé ryby nebo lososa. Obvykle griluje steak. Právě teď se opravdu věnuje sous vide, což je opravdu úžasné.
kdo je římský bůh vína
WS: Jak jste se zapojili do Immortal?
KU: Z našich častých cest do Napa jsme navázali přátelství s Timem [Martinem] a byli jsme [členy] Tuska. Tim se k nám natáhl kvůli tomu, že chce převzít Hidden Ridge a přejmenovat jej, protože to bylo úžasné víno.
Myslím, že jsme byli asi nejjednodušší prodej. Máme skutečnou lásku k Napovi, chtěli jsme najít způsob, jak se zapojit, ale také jsme se chtěli ujistit, že to byl správný tým a správné víno. Když jsem se poprvé zapojil, byl jsem těhotný a zakázal jsem si Napa, bylo to příliš smutné. Nyní však doufám, že se do každého z kroků zapojím více.