Otázka: Pomáhá pití na plný žaludek zabránit kocovině? -Angel, West Orange, N.J.
NA: Kocovina je skupina nežádoucích příznaků, ke kterým dochází v důsledku nadměrné konzumace alkoholu. Nadměrné pití může způsobit nerovnováhu elektrolytů, dehydrataci, narušení klidného spánku a gastrointestinální problémy. Mezi příznaky patří bolest hlavy, nevolnost, závratě, úzkost, únava, zmatenost a zvýšená srdeční frekvence. Existuje spousta mýtů o prevenci a léčbě kocoviny, z nichž mnohé jsme již zrušili nebo potvrdili levný vs. drahý alkohol, červené vs. bílé víno , potlačování příznaků pomocí káva a kofein a zda nadmořská výška ovlivňuje závažnost kocoviny . Dokonce počasí a genetika může ovlivnit, jak na nás alkohol působí.
Pokud jde o jídlo, jídlo rozhodně pomáhá. Podle prof. Heleny Conibearové, spoluautorky Mezinárodního vědeckého fóra pro výzkum alkoholu, „je vždy moudré jíst před nebo během pití. Stručně řečeno, podšívka žaludku brání tomu, aby se alkohol dostal do krevního oběhu, a dává vašim játrům více času na odbourávání alkoholu, který se proto uvolňuje pomaleji. “ Enzymy ADH [alkohol dehydrogenázy] v játrech se mohou rozkládat téměř na jednu dávku alkoholu za hodinu. Není nic, co bychom mohli udělat, abychom urychlili, jak rychle játra dělají svou práci, ale můžeme jí pomoci tím, že zpomalíme rychlost, kterou je alkohol absorbován konzumací jídla, když pijeme. Dále říká, že „pít vodu s vínem a jíst při pití - to, čemu říkáme přístup sip-and -avor - je nejlepší! Pití na plný žaludek však nesnižuje množství alkoholu, které vstřebáváte, takže pokud jste pil příliš mnoho, budete mít následky. Zpráva je jako vždy moderování! “
Pokud hledáte víno, které nezpůsobuje kocovinu , budete mít větší štěstí při hledání jednorožce.