Pojďme se podívat na skutečné rozdíly mezi skleněnými a křišťálovými sklenicemi na víno, spolu s několika základními podrobnostmi o výběru správného skleněného zboží podle vašich potřeb a o tom, jak to může ovlivnit vaši ochutnávku vína.
Krystal obsahuje minerály (obvykle nějaké olovo), které jej posilují.
Primární rozdíl mezi krystalem a sklem je v tom, že křišťálové sklo obsahuje kdekoli od 2–30% minerálů (olovo nebo bez olova). Klíčovým rysem křišťálových sklenic na víno je, že minerály posilují materiál, což umožňuje vyrábět odolné, ale tenké sklenice na víno.
Existuje mnoho různých druhů sklenic na víno, ze kterých si můžete vybrat, a málo informací o tom, co koupit a proč. Jedním z největších rozdílů ve sklenicích na víno je materiál, který je vyrábí. Otázkou je Crystal vs. Glass a ukázalo se, že správná odpověď závisí na vašich potřebách. Pojďme na to přijít a dostaneme vás do skleněného zboží, které se vám bude líbit a nebudete se jej bát používat.
Chcete vědět více o výběru sklenice na víno podle jejího tvaru? Podívejte se na to elegantní infografika o výběru správných sklenic na víno
Nejlepší nástroje pro víno
Od začátečníka až po profesionála jsou správné vinařské nástroje zárukou toho nejlepšího pití.
Kupuj teďKřišťál vs. sklo, pokud jde o sklenice na víno
Křišťálové sklo ve skutečnosti nemá krystalickou strukturu (např. Křemenný kámen), ale název se zasekl, protože zní mnohem méně hrozivě než olovnaté sklo. Kvůli pohodlí jej budeme nadále nazývat tak ... můžete také.
Krystal
- Láme světlo (např. Jiskřivé)
- odolnější ráfek může být velmi tenký
- Je porézní a obvykle není vhodný do myčky
- bezolovnaté a bezolovnaté doplňky
- Drahé ($$$)
Sklenka
- Obvykle dostupnější ($)
- Je neporézní a vhodné do myčky
- Borosilikátové sklo poskytuje vysoce kvalitní odolné sklo
Výhody skla
Existuje mnoho druhů skla, takže stačí říci, že tento článek váhá nad základem. To znamená, že hlavní výhodou skla je, že je neporézní a inertní, což znamená, že neabsorbuje chemické aroma ani nekoroduje, pokud jej umyjete v myčce. Většina sklenic na sklenice na víno bude mít na okraji ret, aby byla trvanlivost, což není žádoucí vlastnost pro potěšení z vína, proto sklenice na víno mají tendenci být vyráběny a prodávány levněji. Jeden typ skla však má velký potenciál, a to borosilikátové sklo. Má vysokou odolnost, odolnost vůči teplu a poškrábání - pokud znáte hrnky na kávu Bodum, jsou vyrobeny také z borosilikátu.
Výhody křišťálu
Výhodou krystalu je schopnost točit se na tenko. To je užitečné zejména u sklenic na víno na okraji / okraji sklenice, kde může být velmi tenká, ale stále docela silná. Olovnaté sklo také láme světlo, což je při oglingu vašeho vína docela žádoucí. Existuje další typ křišťálu, který nadchne lidi s myčkami nádobí zvaný bezolovnatý křišťál. Obvykle se vyrábí z hořčíku a zinku. Olovnatý křišťál je nejen odolný, ale mnoho z nich lze mýt v myčce. Ne že bych si někdy dal do myčky, ale restaurace ano, takže můžete taky!
Olovo vs. křišťál bez olova
Pokud jde o kvalitu, oba typy křišťálu - olovnaté i bezolovnaté - lze zpracovat do velmi jemných sklenic. Tradičně celé křišťálové sklo bylo olovnaté sklo a mnoho z nich stále je. Není to nebezpečné jako sklenice, protože víno není vystaveno sklenici dostatečně dlouho na to, aby vyluhovalo olovo. K tomu dochází pouze při dlouhodobém skladování, například pokud byste měli skladovat whisky déle než týden v karafě na křišťálovou whisky.
Ne všechny krystaly jsou rovnocenné
Ve Velké Británii musí skleněný výrobek obsahovat alespoň 24% obsahu minerálů. Procento minerálních látek a ovlivní sílu krystalu. V USA je však s pojmem křišťálové sklo spojena malá regulace a výrobci mohou tento výraz zneužít.
Který je lepší?
Při výběru sklenic na víno je nejlepší začít přemýšlet o své osobní situaci.
- Pokud nesnášíte věci na ruční mytí, hledejte bezolovnatý křišťál nebo standardní sklo
- Pokud věci často rozbíjíte, jděte na sklenici a pořád se bavte.
- Pokud chcete mít „to nejlepší“, získejte ručně točený krystal
- Pokud svou matku milujete, kupte jí také její krystal.
Například pokud máte děti nebo kočky, možná budete chtít zvolit cenově dostupné řešení pro skleněné výrobky nebo brýle bez stopky, u kterých je méně pravděpodobné, že by vás někdo převrhl. To znamená, že pokud můžete mít jen 1 nebo 2 speciální křišťálové sklenice pro příležitostné zhodnocení vína, mají velký rozdíl v ochutnávce, i když je to jen pocit.
Poznej své víno
Dobře, přiznejme si, že čtení knih je časově velmi náročné. Proto je tato kniha vyrobena z infografiky. Víno bude chytřejší jen tím, že budete mít oči otevřené ... jediné, co budete muset přidat, je víno.