Vypadají a chutnají stejně jako konvenční vína, ale jsou lepší pro Zemi (i pro nás)! Zde jsou tři důvody, proč pít vína vyrobená z organických hroznů.
Organická hroznová vína vypadají, voní, chutnají a stojí stejně jako běžná vína.
1. Vypadají, chutnají a stojí stejně jako ostatní vína.
Jednou z největších mylných představ o vínech vyrobených z organických hroznů je, že nechutnají tak dobře jako konvenční vína. Naštěstí to není pravda!
Vína označená jako „vyrobená z organických hroznů“ pocházejí z ekologicky pečovaných vinic. Tyto hrozny dozrávají stejně jako běžné vinné hrozny. A stejně se z nich vyrábí víno.
Nebudou se tedy nijak odlišovat od konvenčních vín.
Organická hroznová vína jsou také cenově velmi konkurenceschopná.
Například jsme šli nakupovat Sauvignon Blanc a našli jsme dvě chilská vína. Organicky pěstovaná verze byla 12,99 $ a neorganická verze 11,99 $.
Kupte si premiérové vybavení na učení a servírování vína.
Vše, co potřebujete, abyste se naučili a ochutnali světová vína.
Kupuj teď
Organické indikace jsou těžko rozpoznatelné! Organická certifikace bude uvedena na zadní etiketě.
2. Jsou pro vás lepší.
Zde jsou tři zajímavá fakta o vínech vyrobených z organických hroznů, která naznačují lepší dopad na lidské zdraví:
- Vína mají redukované siřičitany. (Konvenční vína mohou mít až 350 dílů na milion vs. ne více než 100 ppm u organických hroznových vín).
- Pěstitelé hroznů nesmí používat glyfosát (aka RoundUp). Napa nedávno zakázal používání této chemické látky kvůli potenciálním karcinogenním rizikům.
- Vinaři nesmí k fermentaci používat geneticky modifikované kvasinky.
U většiny lidí samozřejmě nebylo prokázáno, že siřičitany, glyfosát a geneticky modifikované kvasinky způsobují ublížení na zdraví. Snížení příjmu je tedy spíše užitečným preventivním opatřením. Ať tak či onak, hledání „vín vyrobených z ekologicky pěstovaných hroznů“ zasáhne všechny tyto krabice.
červené víno v pořadí těžkosti
Tento slavný producent Napa se zavázal k pěstování organických hroznů na své vinici.
3. Jsou lepší pro životní prostředí.
Organické, biodynamické a „nad rámec organického“ (jako je permakulturní) zemědělské techniky vedou ke zlepšení kvality našich půd, vody, vzduchu a divoké zvěře.
Jedním velkým dopadem, který v Kalifornii uvidíme, pokud přejdeme k ekologičtějšímu zemědělství, bude nárůst populace motýlů Monarch. V současné době ničitelé plevele ničí hlavní zdroj potravy motýlů (mléčné rasy) a jejich počet se snížil o více než 90 procent.
Přesto je důležité si uvědomit, že ekologické zemědělství je obtížnější z několika důvodů:
- Napadení škůdci a choroby rostlin jsou mnohem těžší a časově náročnější. Vyžadují kreativní řešení prostřednictvím pozorování pacientů.
- Roční náklady na zemědělství bývají vyšší kvůli potřebě více práce.
- Výnosy mají tendenci být nižší kvůli sníženému chemickému použití.
- Odpovědné využívání půdy snižuje množství půdy dostupné pro rostlinnou výrobu.
Jak můžeš pomoci.
Změna začíná u nás, pijáků vína. Naše nákupní návyky jsou tím, co dává pěstitelům hroznu podnět k velkým změnám jejich zemědělských programů. Nestane se to přes noc, ale může se to stát v příštích dvou až třech letech.
Jak?
Když požadujeme a kupujeme vína vyrobená z ekologicky pěstovaných hroznů, pobídneme farmáře.
Jedním ze způsobů, jak tuto vlnu zahájit, je změnit způsob nákupu cenově dostupných vín k pití denně. Snažte se vybírat organická hroznová vína.