Barolo zpět do 50. let. 130 pěstitelů šampaňského. Téměř 600 Pinot Noirs z celého světa. 3 000 různých jihoafrických vín - možná nejrozsáhlejší výběr kdekoli - podávaných na oboře. Díky působivým nabídkám, jako jsou tyto, si pro rok 2018 vydělalo sedm restaurací Divák na víno Grand Award, nejvyšší pocta programu vinařských restaurací, poprvé.
Spolu s exkluzivní skupinou, která nyní čítá 91 vítězů Grand Award po celém světě, vítězi roku 2018 jsou Ai Fiori v New York City Barolo Grill v Denveru Le Coureur des Bois v Beloeilu, Québec Madera v Menlo Parku v Kalifornii. Metropolitan Grill v Seattle Restaurant Mozaika v Pretorii v Jižní Africe a Sistina v New Yorku.
'Je to úžasný, motivující a zvláštní pocit vyhrát Velkou cenu na Ai Fiori,' řekl Hristo Zisovski, ředitel nápojů společnosti Altamarea Group, která zahrnuje také destinace dobrého jídla, jako jsou newyorská Marea a Vaucluse. Ai Fiori, který byl otevřen v roce 2010, předtím držel Divák na víno Best of Award of Excellence. 'Jsme hrdí na to, že nás uznávají.' Být ve společnosti [současných vítězů Grand Award], jako jsou Tribeca Grill, Daniel a Per Se, kromě vzpomínek na takové epické programy z doby jako Veritas a Cru, je úžasné! “
Historie Divák na víno Velká cena se datuje do roku 1981, kdy ve snaze podpořit excelence ve vinařských programech časopis udělil čest 13 restauracím s výjimečnými seznamy. Vzhledem k tomu, že se víno stalo nedílnou součástí americké jídelní kultury a kvalita vinných lístků se zlepšovala po celém světě, rostl program Ocenění restaurací. Dnes oceňuje více než 3 700 restaurací na třech úrovních: Cenu excelence, Cenu nejlepší excelence a vrchol Grand Cenu - udělenou restauracím, které projevují nekompromisní a vášnivou oddanost kvalitě svých vinařských programů, obvykle nabízejí 1 000 nebo více výběrů a nejvyšší úroveň služeb. ( Další informace o kritériích pro udělování cen. )
„Příjemci Grand Award představují nejlepší vinné lístky na světě,“ řekl Divák na víno editor a vydavatel Marvin R. Shanken. 'Blahopřeji každému z nich k jeho úspěchu.'
Podrobné profily sedmi nových vítězů Grand Award najdete na webu Třída Grand Awards 2018 , část Restaurants.winefolly.com .
Celý seznam vítězů Ceny restaurace 2018 bude k dispozici na webu 2. července, kdy bude bezplatná prohledávatelná databáze aktualizována o všechny vyznamenané roku. Kromě toho webová stránka obsahuje a obrovská sbírka článků , včetně otázek a odpovědí s předními sommeliéry, kuchaři a restauratéry, přehledy toho, kde se dá dobře pít, a novinky související s restaurací.
Všichni vítězové budou uvedeni v 31. srpna z Divák na víno (k dispozici na novinových stáncích 17. července), která zahrnuje také podrobnou analýzu trendů vinných lístků a úplné profily nových vítězů Grand Award.