Šťastný den otců!

Nápoje

Den otců, den, kdy oslavujeme muže, kteří nám pomohli udělat z nás to, kdo jsme, je tato neděle 17. června. Je to víkend, kdy si můžete připít na svého otce skvělým jídlem, skvělými vzpomínkami a především skvělá vína .

Otcové a synové ve světě vína

V mnoha případech je výroba, prodej a sběr vína rodinnou záležitostí. Jsme Marcel a Philippe Guigal severní Rhôny E. Guigal a Hrad Ampuis vinařství profil Alain a Maxime Graillot otec a syn vzadu Alain Graillot a X , respektive a vášniví sběratelé vína Mike a Andy Levitt .



Dárkové předměty

Stále hledáte dárek, který potěší vašeho milovníka vína, ale nezlomí banku? Built nabízí několik téměř nezničitelných vínových lahví na jednu a dvě láhve, která jsou izolovaná, omyvatelná v pračce a dobře vypadající (ceny začínají na 15 $ za jednodílnou přepravku). A Piper-Heidsieck nyní nabízí své Brut šampaňské (89 bodů, 35 $) ve speciálně navržené izotermické nádobě „Cool Box“, která udrží chlazenou láhev chladnou po dobu dvou hodin bez kondenzace. (Další tipy na dárky najdete v našem průvodce dárky od 31. května 2007, vydání Divák na víno , se spoustou dárků - vinná věž s 18 lahvemi, rozbitný kalíšek, několik vynikajících šunek a sýrů - vhodné pro otce a milovníky vína a jídla.)

Správně zacházet s tátou

Víno Skóre Cena
QUILCEDA CREEK Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2004 95 100 $
Sametový a velkorysý. Pružný, nenápadný styl s kávovými a hořkosladkými čokoládovými akcenty kolem krásně obsaženého jádra zralého rybízu, švestky a třešňového ovoce. Má skvělou přítomnost, rovnováhu a harmonii. Povrchová úprava se působivě rozšiřuje o závoj pevných taninů a dobře integrovaných dubových příchutí. Nejlepší od roku 2010 do roku 2020. Chutná dvakrát, s konzistentními poznámkami. 3 400 vyrobených případů. Z Washingtonu. —H.S.
CAYMUS Cabernet Sauvignon Napa Valley Special Selection 2004 94 136 $
Vynikající kabernet, který je zralý, plyšový a hluboce koncentrovaný, s řadami rybízu, švestek, ostružin a kořeněného dubu cedary. Pevně ​​tříslová, živá a hluboká, odhalující extra chuťové nuance na dlouhém, poutavém zakončení. Nejlepší od roku 2008 do roku 2013. Bylo provedeno 11 800 případů. Z Kalifornie. —J.L.
CHAPPELLET Cabernet Sauvignon Napa Valley Signature 2004 93 46 $
Pružný, půvabný styl, který servíruje komplexní směs třešní, rybízu, bylin a ovoce po vůni švestek, sbírá lehký toastový dub a moka, upozorňuje na střední patro a končí dlouhou, přetrvávající dochutí a kulatými tříslovinami. Pijte nyní do roku 2013. Bylo vyrobeno 6 200 případů. Z Kalifornie. —J.L.
SHAFER Cabernet Sauvignon Stags Leap District One Point Five 2004 93 65 $
Intenzivní a koncentrovaná, s výraznými rybízovými a ostružinovými příchutěmi, které jsou zastíněny vůněmi světlého toastového dubu a moka. Hladká struktura se zralými jemnozrnnými tříslovinami končící dlouhou a komplexní dochutí. Pijte nyní do roku 2014. Chutná dvakrát, s konzistentními poznámkami. 6 000 vyrobených případů. Z Kalifornie. —J.L.
PROVENANCE Cabernet Sauvignon Rutherford 2004 91 40 $
Elegantní a rafinované, s úzkým paprskem kořeněného rybízu, zeminy, minerálu, šalvěje a zaprášeného bobulovitého ovoce, které je čisté a soustředěné, končící komplexní dochutí hlinitého rybízu. Pijte až do roku 2013. Bylo vyrobeno 17 300 případů. Z Kalifornie. —J.L.
AMAVI Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2004 90 24 $
Usiluje o obratnou rovnováhu a dosahuje pružné textury s lákavým rybízem a borůvkovým ovocem, zastíněné cedrem a muškátovým oříškem. Ne velké víno, ale výrazné, bez námahy přetrvávající proti rafinovaným taninům. Nejlepší od roku 2008 do roku 2013. Bylo vyrobeno 3 863 případů. Z Washingtonu. —H.S.
CASA LAPOSTOLLE Cabernet Sauvignon Valley Colchagua Cuvée Alexandre Apalta Vineyard 2005 90 23 $
Bohaté a leštěné, s pevným jádrem plodů ostružin a černého rybízu s vrstvou moka, sladkého koření a vřesu. Vykazuje větší čistotu a svěžest s menšími toasty než předchozí ročníky. Závěr je dlouhý a šťavnatý. Pijte nyní do roku 2008. Bylo vyrobeno 16 000 případů. Z Chile. —J.M.
GORDON BROTHERS Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2005 89 23 $
Pružný styl nabízí spoustu zralých třešní a rybízu, které jsou ve stínu s nádechem červené papriky a smetany. Dobře přetrvává proti leštěným taninům. Pijte až do roku 2010. Bylo vyrobeno 5 700 případů. Z Washingtonu. —H.S.
SKVĚLÁ VINNÁ SPOLEČNOST Dům Red Columbia Valley 2005 88 10 $
Hedvábný, kulatý a velkorysý se svými kořeněnými, zemitými příchutěmi švestek a ostružin, které přetrvávají pěkně i po dokončení. Cabernet Sauvignon, Merlot a Syrah. Pijte nyní do roku 2010. Vyrobeno 50 000 případů. Z Washingtonu. —H.S.
TORMARESCA Negroamaro-Cabernet Puglia 2005 87 11 $
Na nose a patře je spousta jasných bobulí a minerálu. Střední tělo, hedvábná struktura a střední povrchová úprava. Pijte hned. 40 000 vyrobených případů. Z Itálie. —J.S.