Oregon se osvědčil jako špička producent Pinot Noir . Region je přesto docela zastrašující k prozkoumání. Po pravdě řečeno, je to jeden z regionů, které opravdu budete chtít navštívit opravdu pochopit.
Mezitím zde uvádíme několik užitečných tipů, jak vyhnat nejlepší Oregon Pinot Noir. (Aktuální vintage poznámky níže!)
Při hledání nejlepšího oregonského Pinot Noir
Kde hledat?
Téměř 90% Pinot Noir vyrobené v Oregonu pochází z AVA ve Willamette Valley. A v údolí Willamette je jich 6 (plus 1 nevyřízeno ) menší podoblasti, které se staly epicentrem vinařské scény Pinot v Oregonu.
Trik k nalezení špičkových vinic
Nejlepší vinice se téměř vždy nacházejí na jižních nebo jihovýchodních svazích. Po pozorování úspěchu mají Oregonci Francouzi za to poděkovat Burgundska –Původní vlast Pinot Noir. Burgundané si pokusem a omylem uvědomili, že jejich nejlepší pozemky vinic jsou na svazích směrem na jihovýchod. Krátký pohled na mapy Google v Dundee Hills AVA nám ukazuje, že stejná situace platí i pro nejlepší oregonské vinice. Skvělé na tom je, že i když jsou vína z Dundee již docela drahá, v Oregonu je k prozkoumání a objevení mnoho dalších vinařských oblastí.
Základy učení o víně
Získejte všechny základní somelierské nástroje pro své vinařské vzdělávání.
Kupuj teď
Zvětšený pohled na terén při pohledu na Dundee Hills AVA s vinicemi zobrazenými v tmavě zelené barvě. Můžete vidět, jak se některé z nejlepších oregonských vinic, včetně Maresh (zní jako „Marsh“), Domaine Serene, Domaine Drouhin, Sokol Blosser, Archery Summit atd., Nacházejí na jižních svazích. Viz region na Google mapy
Vintage poznámky k oregonským vínům
Další důležitá věc, kterou je třeba mít na paměti při hledání skvělého Oregon Pinot Noir, je věnovat pozornost ročníku. Na rozdíl od některých teplejších klimatických oblastí je oregonské víno velmi závislé na počasí. Rozdíl v chuti může být mezi ročníky velký, a zatímco někteří to milují o oregonských a burgundských vínech, může být překvapivé, pokud nevíte, co můžete očekávat. Chladnější ročníky produkují více chutných, elegantních a štíhlých vín, která dobře stárnou, zatímco horkější ročníky vytvářejí bohatší, ovocnější a bohatší vína.
- 2017 Mokřejší start a extrémní směny tepla / chladu v roce 2017 vyústily ve velmi variabilní ročník s tím, co pěstitelé popisují jako poruchu akumulace cukru (SAD - scvrkávání hroznů, ztrácejí barvu a zůstávají kyselé). Dodatečně, kouřová vůně z lesních požárů byl problém. Naštěstí si dobří pěstitelé při tomto ročníku dávali zvláštní pozor. Hledejte kvalitu.
- 2016 Nejstarší zaznamenaná sklizeň znamená, že ovocné sady začaly brzy, ale očekávejte tvrdší, zelenější třísloviny a vyšší celkovou kyselost. Dobří producenti budou na tomto ročníku vynikat a budou nabízet vína hodná věku. Hodnotové možnosti budou pravděpodobně různé.
- 2015 Suché a teplé počasí po celý rok přinese bohatý, plný Oregon Pinot se spoustou barev. Očekává se, že bude stylem podobný roku 2014, ale nízké deště a rekordní vysoké teploty mohou vést k tučnějším vínům.
- 2014 Obrazově dokonalý ročník teplého podnebí, produkující bohatý Pinot Noir s plným tělem s produkcí větší než kdy dříve.
- 2013 Velmi horký rok, podobný stylu jako v letech 2006 a 2009, ale pozdní deště způsobily, že mnoho vín ztratilo koncentraci (v závislosti na výrobci).
- 2012 Teplý rok sklizně, produkující bohatý, plný Pinot Noir, ale s celkově menší produkcí.
- 2011 Velmi chladný rok, kdy se vyrábějí štíhlá, elegantní vína pro zrání.
- 2010 Chladnější ročník se sníženými výnosy, světlejší vína, která mohla být při uvolnění koláče, ale zrání se zlepší.
- 2009 Horký a suchý rok produkující bohatá, ale někdy tučná vína s nižší kyselostí (a tedy menší věkovou schopností).
- 2008 Teplý rok produkující odvážná, ovocná vína Oregon Pinot Noir, která se často vyznačují jemnými vlastnostmi skořice a koření.
- 2007 Suché, horké léto následované deštěmi během sklizně produkovalo vína s nižší kyselostí, ale také bez koncentrace potřebné k zapůsobení.
- 2006 Horký a suchý rok produkující bohatá, ale někdy tučná vína s nižší kyselostí (a tedy menší věkovou schopností).
- 2005 Teplé vinobraní produkující dopředu ovocná vína, která na pijáky udělala dojem asi 5 let.
Vezměte si tyto informace s sebou a začněte hledat, odkud pocházejí vaše oblíbená vína Oregon Pinot Noir, a poté oddalte větší obrázek regionu a vyhledejte podobné oblasti –Může vás překvapit potěšení, které najdete.