Otázka: Jaký je nejbezpečnější způsob, jak otevřít láhev šampaňského? Je pravda, že lidé byli zraněni létajícími zátkami? - Dale, Tacoma, Wash.
NA: Šumivé víno je synonymem svátků, ale je důležité slavit bezpečně. ( Stačí se zeptat mistra světa sjezdové lyžařky Lindsey Vonnové !) Podle Americké oftalmologické akademie může výstupní rychlost létajícího korku šampaňského dosáhnout 50 mph, dostatečně silná na to, aby způsobila krvácení, oděrky nebo glaukom, pokud zasáhne někoho do oka. Přestože je přímý zásah poměrně vzácný, může dokonce vést ke ztrátě zraku.
Ale nebojte se: Přijetí vhodných opatření k prasknutí láhve by mělo zajistit bezpečnou a slavnostní oslavu. Láhev nejprve vhodným způsobem zchlaďte, a to na přibližně 40 ° F až 45 ° F. Je známo, že zchlazení lahve snižuje tlak uvnitř přehřátých lahví sektu, které samovolně praskají. Když jste připraveni otevřít láhev (která by nikdy neměla být namířena na nikoho nebo na něco cenného), položte ji na pevný povrch, jednou rukou přes horní část korku. Volnou rukou rozbalte fóliové pouzdro a uvolněte (ale neodstraňujte) drátěnou klec, která zajišťuje korek na místě. Nakonec jednou rukou pevně uchopte lahvičku a druhou rukou o klec a korek, jemně korek vytočte - v ideálním případě to nevyjde s výbušným popem, ale s jemným povzdechem. Zodpovědně si užívat!