Údolí Napa už dlouho okouzlovalo návštěvníky pohodlí stvoření. Průkopník éry barevné zlaté horečky Samuel Brannan založil na severním konci údolí to, co nazval kalifornským Saratoga Springs, které nazval Calistoga. Byl přitahován teplými vodami, které bublaly ze Země, a v roce 1862 otevřel letovisko pro bohaté a slavné éry.
V uplynulých desetiletích došlo k rozmachu a poprsí (sám Brannan zemřel bez peněz v roce 1889) a teprve sto let po prvních pokusech Brannana se začala formovat moderní evoluce Napa jako vinařské země. V roce 1964 začal na okraji Svaté Heleny fungovat malý devítijamkový golfový klub s venkovskými chatami pro hosty. Říkalo se mu Meadowood a jeho viditelnost skutečně začala stoupat, když se v jeho areálu v roce 1981 konala první aukce vína v Napa Valley.
Ten stejný rok byl svědkem dalšího klíčového bodu obratu v Napa Valley, když restaurace s názvem Auberge du Soleil začala sloužit hladovým místním obyvatelům v nedalekém Rutherfordu. O pět let později Auberge otevřel své první pokoje pro hosty přes noc a prostředí inspirované Francouzi ohlašovalo nový ideál pro vylepšení v údolí.
sýr spárovat s rizlingem
Od roku 2000 se tempo zrychlilo přidáním několika nových středisek spolu s rozsáhlou modernizací stávajících ubytovacích zařízení. A přijde ještě mnohem víc. V příštích několika letech budou čtyři ambiciózní projekty zaměřeny buď na otevření, nebo na průlom. Hotel Archer v centru města Napa a nové letovisko Auberge na ranči Stanly v nedalekém Carnerosu se připojí ke dvěma střediskům v Calistoga: místo Four Seasons na východní straně a další v západních kopcích, které bude provozovat organizace Rosewood.
Napa Valley bylo klidné stojaté vodě až v 80. letech. Nyní může oprávněně tvrdit, že je světovou destinací pro milovníky vína, kteří si chtějí užít útěk uprostřed vinic. Zde je náš průvodce tím nejlepším, co údolí nabízí.
Trinette Reed Z La Plage, oblasti bazénu Auberge du Soleil, mohou hosté obdivovat výhledy do údolí.AUBERGE DU SOLEIL
180 Rutherford Hill Road, RutherfordTelefon (707) 963-1211, (800) 348-5406
webová stránka www.aubergedusoleil.com
Pokoje 29
Apartmá 19
Soukromé domy dva
Sazby 725 $ - 5 275 $
„Toto místo jsem postavil před 35 lety a stále mě ten pohled baví. Je to kouzelné, “říká Claude Rouas, zakladatel Auberge du Soleil, středomořské enklávy východně od Rutherfordu, která přehlíží hlavní pásmo údolí Napa. Výhled z Auberge je dechberoucí a vznešené stovky akrů prvotřídní vinice rozložené jako koberec a sahající až k spodní části napjaté páteře pohoří Mayacamas na západě.
Když Rouas otevřel Auberge v září 1981, bylo to pouze jako restaurace. Rouas se při vedení spoléhal na svou dlouhou historii v restauračním obchodě - od stážů v Maxim's v Paříži po 24 let v čele L'Etoile, jedné z předních francouzských restaurací v San Francisku v 70. a 80. letech -. Původně podepsal smlouvu se slavným japonským šéfkuchařem Masatakou Kobayashim, který by řídil kuchyni.
V té době to byl velký hazard, vzpomíná Rouas, Yountville měl stále stopovací místo pro ty, kteří dávali přednost cestování čtyřnohými cestami, a musel přesvědčit klienty L'Etoile čerpané ze sanfranciské elity, aby provedli trek. 'Zeptali se: Kde je údolí Napa?' Rouas vzpomíná. 'Napa od té doby prošla dlouhou cestu.'
Stejně tak Auberge. V roce 1986 bylo otevřeno třicet šest pokojů, jejichž počet se od té doby zvýšil na 50. Každá z budov je pojmenována pro region nebo město na jihu Francie a jejich architektura inspirovaná Provensálskem láká ty, kteří hledají romantický pobyt s francouzským vkusem .
Michael Taylor, otec kalifornského stylu, navrhl originální interiéry a renovace ubytování, která aktualizuje jeho vizi, se blíží dokončení. Každá jednotka má panoramatická okna a krb a na kalifornské postele velikosti King jsou přikrývky. V koupelnách najdete nadměrné vany a vyhřívané vápencové podlahy. Vybraná vína, nápoje a občerstvení jsou pro hosty zdarma.
Stezky procházejí zalesněnými svahy nemovitosti, která je také domovem sochařské zahrady plné děl více než 60 kalifornských umělců. Klidné lázně zahrnují tři fontány z francouzského kláštera a nekonečné bazény. Luxusní hlavní bazénová oblast, zvaná „La Plage“, má lehátka a kabany s přístřeškem, ze kterých je možné se dívat přes údolí. A restaurace je stále vpředu a uprostřed.
Když stavěl Auberge, Rouas dával pozor, aby vykořenil a zabalil 110 olivovníků, které byly na jeho 33 akrech. Jejich chátrající kmeny dnes lemují chodníky - součást kontinuity tradice, díky které se z Auberge stala instituce v údolí Napa.
Alanna Hale V ekologickém hotelu Bardessono nabízí střešní bazén uvítací přestávku po dni ochutnávky v Yountville a dalších blízkých AVA.BARDESSONO
6526 Yount St., YountvilleTelefon (707) 204-6000
webová stránka www.bardessono.com
Apartmá 62
Sazby 500–2 500 $
Nachází se v samém srdci Yountville, Bardessono je jedním z mála LEED Platinum certifikovaných hotelů v zemi a kombinuje svůj ekologický étos a design s plyšovým ubytováním. Změna vlastnictví v roce 2015 zvýšila pozornost zaměřenou na pohostinství. Služba je bezvadná, hosté uvítali jménem u dveří a při příjezdu nabídli sklenku vína.
Hotel o rozloze 5 akrů je postaven na bývalém statku, který ve 20. letech 20. století osídlili italští přistěhovalci John a Lucy Bardessonovi. Tufa kámen z domu Bardessonos 'rámuje majestátní vchod a zdůrazňuje jídelní prostory. Opětovně použité materiály, jako je zachráněné dřevo a ocel, jsou úhledně integrovány do budov a zařízení. Solární kolektory poskytují významnou část elektrické energie hotelu, zatímco desítky podzemních geotermálních vrtů ohřívají a chladí pokoje a lázně.
Bardessono, připomínající moderní toskánskou vilu, je elegantní a módní, s potoky a vodními sochami vytvářejícími klidné pozadí. Svěží zahrady v japonském stylu dotýkají terénu a široké cesty se vinou mezi výsadbami citronu, magnólie a olivovníků. Za příjemných večerů se hosté scházejí na centrálním nádvoří, kde si užívají uklidňující rybník a ohniště.
Suity jsou seskupeny kolem malých nádvoří, každé s vlastními uměleckými díly a zahradami. Pokoje jsou prostorné a moderní, s kamennými podlahami, plynovými krby a soukromými venkovními terasami nebo balkony. Bohaté koupelny jsou vybaveny lázeňskými procedurami na pokoji. Apartmá Tufa mají venkovní vany a parní místnosti se dvěma sprchami.
Hotel je kousek od mnoha restaurací Yountville, ale hosté se mohou najíst také v elegantní restauraci Lucy Restaurant & Bar. Šéfkuchař Nate Lindsay spoléhá na svá globálně inspirovaná jídla ze sezónních surovin z místních farem a hotelových zahrad. Vinný lístek se zaměřuje především na rodinná vinařství a drobné producenty, s důrazem na Kalifornii a Francii.
Po dni ochutnávky si můžete dopřát lázně s kompletními službami nebo se ponořit do střešního bazénu s výhledem na okolní údolí. K prohlídce města jsou k dispozici kola, ale můžete si také přinést vlastní a naladit si je v místním obchodě s jízdními koly. Doprava je zajištěna do okolních restaurací a hosté mají bezplatný přístup k flotile Lexusů pro jednodenní výlety údolím.
S laskavým svolením ranče Calistoga Hostinské chaty na ranči Calistoga poskytují izolaci vhodnou pro A-seznam mezi více než 125 akry lesů a přírodních oblastí.CALISTOGA RANCH
580 Lommel Road, CalistogaTelefon (707) 254-2800
webová stránka www.calistogaranch.com
Chaty padesátka
Sazby 795–4500 $
Ranč Calistoga je nóbl procházka po divoké straně. Nachází se v drsném kaňonu východně od Calistogy, je to splněný sen milovníka přírody a vína. Vlastnictvím protéká Lommel Creek a v hustých lesích je umístěno 50 volně stojících chat pro hosty, které mají terasy navržené tak, aby dovnitř přivedly ven, a velké cedrové paluby postavené kolem původních dubů. Je to osvěžující směs ubytování inspirovaných řemeslníkem a venkovní krásy. Klíčovým slovem je ústraní a typy osobností patří k těm, kdo si cení soukromí, které si důvody dovolují.
Ranč Calistoga pokrývá 157 akrů, z nichž je postaveno pouze 25. Zbytek je udržován divoký, procházející turistickými stezkami a s plošinou pro jógu posazenou na svahu. S výhledem na potok jsou lázně, které lákají k dědictví Calistoga léčivých vod, s vyhřívanými bazény a minerální lázní spolu s množstvím možností léčby. Ti, kteří hledají aktivnější pobyt, mohou absolvovat kurzy míchání vín, zahradnictví, včelařství nebo malování.
Restaurace otevřená pouze pro hosty má výhled na malé pramenité jezero. Nově zrekonstruovaný bazén s ohništěm a barem a rozsáhlým výhledem na horu Diamond přes údolí. K bazénu přiléhá 2akrová vinice s chatkou pro pikniky a grilování. K dispozici je dokonce i velká vinná jeskyně pro speciální akce a kulinářské zážitky. Vychutnávání vína a nádherná příroda je na ranči Calistoga povýšeno na uměleckou formu.
Trinette + Chris Soukromé chaty s výhledem do zahrady v Carneros Resort & Spa jsou skvělou základnou pro objevování vinařství na kole na kole.CARNEROS RESORT & SPA
4048 Sonoma Highway, NapaTelefon (707) 299-4900
webová stránka www.carnerosresort.com
Chaty 86
Apartmá 10
Sazby 575–3500 $
Bývalý Carneros Inn má novou správcovskou společnost, nedávnou rekonstrukci za 9 milionů dolarů a nový název - nyní je známý jako Carneros Resort and Spa. Upgrady vylepšily to, co již bylo jedním z nejlepších míst k pobytu v jižním Napě.
Uprostřed větrných kopců Carnerosu je enkláva o rozloze 28 akrů poseta soukromými chaty ve stylu farmy vybavenými podlahami z tvrdého dřeva, krby, sprchami pod sprchou a pod širým nebem, samostatnými vířivkami, vyhřívanými břidlicovými podlahami v koupelnách a francouzskými dveřmi, které se otevírají soukromé venkovní obytné prostory s upravenými zahradami. Hostům, jejichž chaty mají venkovní napouštěcí vany, je k dispozici „ohniště“. Butler naplní vaši vanu a na požádání zapálí ohniště.
K dispozici je aktualizované „náměstí“ s kurty na bocce s míčem a prostorným venkovním salonkem. Na místě je také fitness centrum a lázně o rozloze 3 000 metrů čtverečních, které nabízejí kompletní nabídku masáží, tělových zábalů a peelingů. K dispozici jsou dva bazény s vířivkami, včetně bazénu na kopci s dramatickým výhledem na vinice Carneros. K objevování nedalekých vinic a vinařství jsou k dispozici bezplatná kola.
Obrázek doplňují dvě restaurace s kompletním servisem. Příležitostná kavárna Boon Fly Café podává moderní rustikální pokrmy s oblíbenými místy, jako jsou koblihy se snídaní, čerstvé saláty a chlebové placky, a týdenní speciality na večeři, jako je kuřecí maso a vafle nebo připravené žebro. Farma v Carnerosu je špičkovým kulinářským zážitkem. K dispozici je také upscale obchod se smíšeným zbožím s názvem Market, vhodný pro vyzvednutí potřeb na piknik.
Alanna Hale Las Alcobas sídlí ve viktoriánském sídle a nabízí pokoje s výhledem na majetek vinařství Beringer a restauraci pod dohledem šéfkuchaře Chrisa Cosentina.LOŽNICE NAPA VALLEY
1915 Main St., St. HelenaTelefon (707) 963-7000
webová stránka www.lasalcobasnapavalley.com
Pokoje 57
Apartmá 9
Sazby Od 695 $
Toto špičkové letovisko se právě otevřelo a je připraveno využívat okolní vinice a vinařství. Hned vedle je ikonické vinařství Beringer a do města St. Helena je to jen kousek pěšky.
Las Alcobas, který sídlí v areálu bývalého hotelu a lázní Grandview na severním okraji Svaté Heleny, obratně spojuje staré a nové. Viktoriánské sídlo Grandview z roku 1907, nyní nazývané Acacia House, slouží jako hotelová lobby. K zámku přiléhají dvě modernistická křídla hotelových pokojů.
Alcobas znamená ve španělštině „výklenky“ a každý pokoj má vlastní balkon. Většina z těchto venkovních teras zdobených krbem směřuje na západ s výhledem na Beringer. Expozice nabízí možnost vychutnat si západ slunce z vašeho pokoje nebo se sklenkou vína mezi vinicemi. Ubytování a nábytek na míru pochází od mezinárodní designové firmy Yabu Pushelberg. Neutrální tóny jsou zahřívány detaily dubu, tkané juty a složitých mramorových obkladů, zatímco stěny, obrazy, náčrty a multimediální umění. Mezi další prvky patří povlečení Rivolta Carmignani a ručně vyráběná mýdla. K dispozici je venkovní bazén lemovaný kabanou a lázeňské a wellness centrum o rozloze 3 500 čtverečních stop s aparátovým míchacím barem ve stylu lékárny, stejně jako studio jógy a meditace.
50místná restaurace Acacia House, která se nachází v původním sídle, byla nedávno otevřena pod vedením Chrisa Cosentina ze San Francisco's Cockscomb a Incanto. (Je také vítězem nejlepších kuchařských mistrů a konkurentem společnosti Iron Chef America.) Nabídka má kořeny kalifornských vinařských zemí, ale čerpá také ze západoevropských kuchyní. Bohatě ochucený předkrm foie gras z Hudson Valley byl obratně vyvážen nakládanými jahodami, zatímco předkrm dokonale uvařeného jehněčího masa v Napa Valley byl jasně zvýrazněn zuhelnatěnou rozbitou mrkví, fermentovanou chilli, hráškem a citronovou mátou. V restauraci bude také zajištěna pokojová služba a stolování u bazénu, stejně jako piknikové koše pro návštěvy vinařství a tašky na oběd pro cyklisty.
Alanna Hale Nové lázně o rozloze 14 000 čtverečních stop dodávají luxusu v Meadowood další klidné prostředí.MEADOWOOD NAPA VALLEY
900 Meadowood Lane, Svatá HelenaTelefon (800) 458-8080, (707) 963-3646
webová stránka www.meadowood.com
Pokoje 3. 4
Apartmá 51
Sazby 850–10 000 $
Přístup k Meadowoodovi odráží jeho mystiku a mnoho atrakcí. Dvouproudá silnice lemovaná olivovníky prořezává vinici a poté vstupuje do hustého lesa, než dorazí ke strážní stanici. Brzy se objeví tenisové kurty, rozsáhlé fitness centrum a nově zrekonstruované lázně.
To je jen několik vymožeností, které čekají na hosty v nejstarším a nejznámějším letovisku Napa Valley. Uprostřed jeho 250 akrů se nachází restaurace, která získala ocenění Grand Award, luxusní chatky a apartmá pro hosty, kroketový kurt a klubovna, devítijamkové golfové hřiště, bazény a kilometry turistických stezek.
Nachází se na východ od Svaté Heleny, Meadowood je jedním z nejdůležitějších sběrných míst pro stěhovače a shakery Napa, přičemž vinaři využívají areály a restaurace Meadowood jako de facto komunitní centrum. Nejdůležitější událostí v sociálním kalendáři je Aukce Napa Valley, která se zde koná začátkem června.
„Naším závazkem od začátku v Meadowood bylo vytvořit společnou půdu pro vinařskou komunitu v Napa Valley a vytvořit vinařské středisko, které je jedním z nejlepších na světě,“ říká kalifornský realitní magnát a vinař Bill Harlan, kdo koupil nemovitost v roce 1979. Tehdy poznamenává, že golfové hřiště bylo zchátralé a pobyt v jedné ze sedmi chatek stál 35 $ za noc.
Od té doby Harlan, který také vyrábí některé z nejvyhledávanějších Napernových Cabernetů, proměnil Meadowood na výstaviště. Jeho partnerem v nemovitosti je miliardář Stan Kroenke, který také vlastní kultovní vinařství Cabernet Screaming Eagle a Los Angeles Rams z NFL.
Renovace za 100 milionů dolarů je téměř dokončena. Každý z 85 pokojů a apartmánů prošel rekonstrukcí, která začala před třemi lety. Mezi hlavní změny patřilo otevření půdorysů, ale kamenné krby s podpisem zůstávají spolu s obkladem, který by byl doma na vinici Marthy nebo v Hamptons. Pokoje v Croquet Lodge začínají na asi 550 čtverečních stopách, včetně manželské postele, krbu a velké paluby. Dvoupokojové Estate Suite zahrnuje 2 960 čtverečních stop.
Meadowood zabírá malé údolí, kterému dominuje golfové hřiště, také nově zrekonstruované. Většina apartmánů poskytuje soukromý výhled na hřiště nebo na okolní les. Další pro renovaci jsou neformální gril, bazény a fitness centrum. Jedním z největších přírůstků byly lázně o rozloze 14 000 metrů čtverečních, které navrhl renomovaný architekt Howard Backen. Uklidňující salon a místnosti pro procedury v lázních evokují klid podobný zenu.
Hostům je poskytována bezplatná doprava do centra St. Heleny a Yountville a recepční vám může zajistit návštěvy nedalekých vinařství. Na místě jsou také auta, pokud si chcete zaútočit sami. Nejstarší a nejvíce proslulé letovisko Napa stále dodává.
Zdvořilost od Senzy Současná umělecká díla ze soukromé sbírky Halls zdobí zahrady a zalesněné pozemky Senzy.BEZ
4066 Howard Lane, NapaTelefon (707) 253-0337
webová stránka www.senzahotel.com
Pokoje 2. 3
Apartmá 18
Sazby 219–995 $
Senza se nachází jen pár kroků od vinic na severním okraji města Napa a je vhodný pro objevování vinařství, restaurací a nočního života v údolí, ať už venkovských nebo městských.
Vinaři Craig a Kathryn Hall hledali, jak rozšířit ochutnávkové zážitky ve svých vinařstvích Hall a Walt, když si koupili bývalou La Residence v roce 2006. Kompletně provedli něco, co bylo v B & B, a aktualizovali styl s ohledem na mladší publikum. Dnes středisko udává moderní a sofistikovaný tón svými svěžími zahradami, eklektickými uměleckými díly a nenápadnou elegancí.
Rozloženo na dvou zalesněných akrech, nemovitost odráží estetiku Halls. Současná umělecká díla z jejich soukromé sbírky dotvářejí půdu s fantastickými motýlovými mobily, sochami a vysokými sochami. Pokoje jsou světlé a vzdušné, s plynovými krby a stylovým dekorem. Bohatá apartmá nabízejí výhled do zahrady nebo na vinice se soukromou terasou nebo balkonem a velkou vanou. Pokoje Parker Mansion, které se nacházejí v domě původně postaveném v 70. letech 19. století, nabízejí nejlepší hodnotu a byly nedávno přestavěny tak, aby držely moderní design.
je sladší bílé nebo červené víno
Senza poskytuje vybavení resortu, ale v intimnějším měřítku. Útulné lázně poskytují procedury, jako jsou masáže obličeje a páry, a je zde bazén, vířivka a malá posilovna. Snídaně zahrnuje kávu a pečivo Bouchon a Bistro Don Giovanni je jen pár kroků odtud.
Alanna Hale Svěží upravené bazény a geotermální minerální prameny jsou velkým lákadlem v Solage v lázeňském městě Calistoga.SOLAGE
755 Silverado Trail N., CalistogaTelefon (866) 942-7442, (707) 226-0800
webová stránka solage.aubergeresorts.com
Pokoje 83
Apartmá 6
Sazby 425–1390 $
Solage, která se nachází na 22 akrech na okraji města Calistoga v severním Napa Valley, se zdá být spíše spíš plážovým letoviskem než ústupem vinařské země. Středobodem je 130 stop dlouhý bazén, lemovaný bohatými lehátky a kabany a orámovaný vztyčenými palmami. K dispozici je samostatný bazén pro rodiny s dětmi a další, jehož místní minerální vody poskytují přirozený vztlak. Lázně napájené těmito geotermálními prameny se vyznačují bahenními úpravami pocházejícími ze sopečného popela v regionu. Balíček doplňuje nejmodernější posilovna a fitness centrum.
Calistoga se nachází na klidnějším severním konci údolí Napa, kde je tempo pomalejší a retro pocit je lákadlem pro mladší kohortu, které nevadí, že je trochu mimo zbitou cestu. Solage je obklopena vinicemi a horami a je relaxační enklávou pro milovníky slunce i milovníky wellness. Víno však není na zadním sedadle, protože letovisko také hostí víno a jídlo, které přivádějí vinaře regionu k majetku.
Všechny pokoje působí na statek esteticky, s čistými liniemi, světlými barvami a slunnými soukromými terasami. Jsou neformální, aniž by to bylo přehnané, a nabízejí plyšové postele a extra velké koupelny. Dalším velkým lákadlem je Solbar, nejlepší restaurace Calistoga. Kromě toho se neformální bistro otevírá v baru u bazénu a v salonku, kde hudbu na pozadí poskytuje skvělý jazz a jemné rockové melodie. K dispozici jsou křižníková kola, která mohou šlapat po tichých jízdních pruzích do centra Calistogy, a dva kurty na bocce jsou zaneprázdněné od jara do podzimu. Solage je místem, kde si můžete nakopat boty a užít si vodu.