Všichni milujeme šampaňské. My všichni potřeba Šampaňské. To znamená, že nejlepší levné šampaňské by se ve skutečnosti nemohlo jmenovat Šampaňské vůbec.
Prozkoumejme několik skvělých alternativ k šampaňskému.
- Vína zahrnují Cava, Crémant, a Klasická metoda (abychom jmenovali alespoň některé).
- Vyrábějí se stejným vinařským procesem jako šampaňské.
- Protože nepocházejí z oblasti Champagne, jsou cenově dostupnější.
Samozřejmě, že ne všechna šumivá vína jsou vyráběna stejně, takže je možné pokazit se, když odbočíte. Pokud tedy hledáte vína s podobnou kvalitou do NV (ne ročníku), šampaňské, nezapomeňte mít níže uvedená vína na svém radaru!
musí být víno po otevření chlazeno
Cava ze Španělska
Hledejte Cava s „Reserva“ nebo „Gran Reserva“ na štítku, abyste získali skvělou kvalitu.
Základy učení o víně
Získejte všechny základní somelierské nástroje pro své vinařské vzdělávání.
kolik ve sklenici vínaKupuj teď
Cava je oficiální označení pro šumivá vína ze Španělska. I když je na trhu spousta levně vyrobených Cava, existují také úžasné hodnoty. Chcete-li dosáhnout vysoké kvality, vyhledejte vína s etiketou Rezervace , Velká rezervace nebo vzácné Kvalifikovaný web .
Podívejte se na tyto oficiální pečeti na láhvi Cava.
Důvod, proč je užitečné tyto termíny Cava znát, je ten, že je tomu tak ve Španělsku přísné požadavky na stárnutí které jsou velmi podobné šampaňskému. Navíc, pokud hledáte nejexkluzivnější úroveň Cava, Paraje Calificado je klasifikace pro jednu vinici.
Crémant z Francie
Vynikajícími možnostmi vyhledávání jsou Crémant de Loire a Crémant de Limoux.
Šíleným tajemstvím Francie je, že existují i další oblasti sektu produkující skvělé bublinky mimo šampaňské.
co spárovat s merlotem
- Crémant de Loire Tento nádherný nález se často vyrábí u hroznů Chenin Blanc. Často dělají Cabernet Franc, což má za následek krásné lososově zbarvené rosé.
- Crémant de Limoux Nachází se v jižní části Francie v žulových kopcích, vyrábí Limoux úžasné prskavky s Chenin Blanc a Chardonnay. Říká se, že to tak je tento region inspiroval Dom Perignon znovu zavést proces sektu do Champagne.
- Crémant de Bourgogne Tato oblast hraničí se Champagne. Je to hned vedle! Tajemstvím Crémant de Bourgogne tedy jsou výrazy „Eminent“ a „Grand Eminent“, které naznačují prodloužené stárnutí.
Hledejte tyto vodítka pro označení kvality na láhvi Crémant de Bourgogne.
Crémant je fantastická hodnota a je to francouzština (dobře, většinou!). Pokud se chcete dozvědět více, podívejte se na tento úžasný článek prozkoumávající různá vína Crémant z celého světa.
Proč to nejlepší levné šampaňské vůbec není od Champagne ...
Název „Champagne“ je chráněné označení pro vína z malé oblasti severovýchodně od Paříže. Šampaňské je úžasná vinařská oblast, ale protože je tak slavný, ceny začínají vysoko. Většina z nás může očekávat, že utratí více než 40 $ za láhev za základní šampaňské základní úrovně.
Klasická metoda z Itálie
Italská verze „Champagne“ zahrnuje vína jako Franciacorta a Trento.
Tradiční metoda výroby vína se šampaňským je považována za srovnávací metoda pro šumivá vína. V Itálii jsou vína vyrobená touto metodou označována jako „Metodo Classico“ a pro tento styl je známo několik oblastí.
- Franciacorta Asi hodinu jízdy od Milána vyrábí tato oblast výjimečná šumivá vína s Chardonnay, Pinot Blanc a Pinot Noir. Podívejte se na Millesimato nebo Rezervovat lahve na vína, která stárnou tak dlouho, jako nejlepší ročník šampaňského.
- Trento Tato oblast je alpské údolí, které se specializuje na šumivé Chardonnay! Je ironií, že největší producent zde je pojmenován po italském sportovním voze.
- Oltrepo Pavese Horké místo Pinot Noir produkující ovocné růžové a opojné blanc de noirs bubliny. Podívejte se na Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG pro skutečné řešení.
modrá láhev bílé víno sladké
Šumivá vína nového světa
Hledejte prskavky z chladnějších pobřežních oblastí s historií vysoké kvality.
otvírák na víno pro staré zátky
Tajemství skvělých šumivých vín začíná u velkých hroznů. Tradičně Champagne volá po Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier. Možná nevíte, že tyto hrozny (a další hrozny sektu) dávají přednost chladnějšímu podnebí, aby dosáhly vysoké kyselosti.
Pokud se tedy podíváte po celém světě do různých vinařských oblastí, uvidíte trend, který ukazuje, že chladnější klimatické oblasti produkují skvělá šumivá vína!
- Jihoafrická čepice Classic Pobřežní oblasti v mysu produkují vynikající bubliny Chenin Blanc a Chardonnay pod asociací producentů s názvem Klasická čepice. Každý rok mají výzvu najít novou nejlepší bublinu. Zde je seznam loňští vítězové.
- Spojené státy Ano, v Kalifornii najdete skvělá šumivá vína na chladnějších místech Napa a Sonoma. Většina z nich stojí více než 25–30 $ za láhev. Co vám ale opravdu vyrazí hlavu, je tato levná a přesto lahodná věc vyrábějí v Novém Mexiku. To je hodnota!
- Tasmánie Existuje jedno vinařství vyvážející šumivá vína pojmenované po průzkumníkovi, který „našel“ Tasmánii. Ve skutečnosti je to vynikající a Janz vytvořil horký seznam vína na svátky.
- Anglie Angličané konečně mají něco skvělého na předvádění. Anglické šumivé víno je opravdu neuvěřitelná šťáva, která splňuje nebo překonává kvalitu šampaňského. Ale protože to stojí stejně, můžete také koupit šampaňské.
Nejlepší levné šampaňské pro skutečné?
Pokud jste stále odhodláni koupit šampaňské, nemůžeme to proti vám bránit. Na skvělém šampaňském je něco kyselého, sýrového, krémového a zábavného, díky čemuž je skutečně jedinečné.
To znamená, že celá krajina v regionu je zaplavena velké značky které moc ovládají tržiště Champagne. Nákup levného šampaňského pomáhá udržovat tento systém, který je naskládán proti malému chlapovi.
Místo toho zkuste kopat do věcí zvaných „pěstitel Champagne“. Velmi jednoduše je to šampaňské, které vyrábí pěstitel hroznů. Toto máme úžasný článek o Champagne, a můžete se dozvědět více o výběru správných věcí podle vašeho vkusu.