Podstupovat dietu znamenalo vynechat všechna „špatná“ jídla a nápoje, aby se zhubla, a alkohol byl obvykle první. Nejen, že přidává další kalorie, ale také to usnadňuje ukládat sacharidy jako tuk místo aby je spálil. Ale pro mnoho lidí je dodržování stravovacího plánu, který zakazuje pití, nejen nepříjemné a obtížné, ale také nepravděpodobné, že by bylo udržitelné pro dlouhodobé cíle.
Naštěstí dieta nyní může znamenat mnoho věcí, od omezení konzumace zánětlivých potravin přes vynechání lepku až po přijetí stravovacích návyků v konkrétní oblasti. A nejde jen o zhubnutí: Udržování zdraví srdce, posílení imunitního systému, náprava zdravotního stavu nebo prostě udržování stravovacích návyků pod kontrolou jsou všechny běžné důvody pro dodržování stravovacího plánu.
Výzkum ukázal, že i když držíte dietu, abyste zhubli, nemusíte vynechat víno ze svého životního stylu. Ve skutečnosti některé z dnes nejpopulárnějších diet umožňují (a v některých případech povzbuzují!) Umírněnou konzumaci vína.
Samozřejmě, že ne všichni milovníci vína jsou stvořeni stejně, což znamená, že různé stravovací návyky budou mít na každého jiný účinek. Zohlednění vašich vlastních preferencí životního stylu a konzultace s lékařem o vašem zdraví a možnostech souvisejících se zdravím vám pomohou vybrat, co je pro vás to pravé.
Zde je pět populárních stravovacích plánů vhodných pro víno, o kterých jste pravděpodobně slyšeli, se vstupy a radami od odborníků v oblasti zdraví a wellness.
Středomořská strava
Středomořská strava, oblíbená mezi pijáky vína, napodobuje stravovací návyky lidí pocházejících z oblastí hraničících se Středozemním mořem, jako je Itálie, Řecko, jižní Francie a Španělsko. Je prokázáno, že strava, kterou charakterizuje ovoce, zelenina, mořské plody, ořechy, celozrnné výrobky, olivový olej a mírná konzumace vína, má řadu výhod, včetně lepší zdraví jater a nižší přírůstek hmotnosti .
Mírná konzumace vína byla do této stravy zahrnuta především proto, že je součástí tradičních zvyků lidí, kteří žijí ve Středomoří, ale vědecky podložené potenciální přínosy pro zdraví proto zůstává součástí plánu.
„Poradím pacientům přirozeně, aby byli více středomořští a aby s tím byli pružní a měli ucelenější pohled na život,“ říká Vanessa Rissetto, registrovaná dietetička a výživová poradkyně z New Yorku a New Jersey, a upozorňuje, že středomořská strava není tolik přísný soubor pravidel, protože jde o volbu životního stylu. 'Ve středomořské stravě můžete mít víno [protože strava] má nízký obsah sacharidů a nízký obsah tuku, takže když pijete alkohol, nebude vás tolik ovlivňovat.'
jaký sýr se hodí k červenému vínu
Ale i když je strava dost laxní podle pravidel, častí pijáci vína si musí stále pamatovat na to, co konzumují. „Nedávno jsem měl klienta, který je sběratelem vína - ve svém bytě měl asi 800 lahví - a on řekl:„ Piju [často]. Ve čtvrtek v noci si s manželkou rozdělíme láhev vína, `` řekl Rissetto. 'Takže jsem se musel opravdu soustředit na snížení sacharidové zátěže jeho denního příjmu, aby mohl zhubnout a stále pít víno.'
The DASH (dietní přístupy k zastavení hypertenze) je blízký bratranec středomořské stravy, vytvořený s ohledem na krevní tlak. Zdůrazňuje ovoce, zeleninu, celozrnné výrobky a nízkotučné mléčné výrobky a zároveň omezuje tuky.
Na rozdíl od středomořské stravy DASH ani nepředepisuje, ani nezakazuje konzumaci alkoholu. Ale MIND (intervence pro středomořskou dietu pro neurodegenerativní zpoždění) , hybrid středomořské stravy a stravy DASH, který vytvořili vědci, kteří se domnívají, že může snížit kognitivní pokles s věkem lidí, zahrnuje víno.
Protizánětlivá strava
To, co tuto dietu odlišuje, je důvod, proč je na ní většina lidí: Zánět se může v těle projevovat mnoha způsoby, včetně artritidy, astmatu, srdečních chorob, přibývání na váze, problémů se střevy, kožních problémů a dalších. Dodržování protizánětlivé stravy může pomoci s jedním nebo s kombinací těchto problémů.
Podobně jako u středomořské stravy neexistuje žádný seznam konkrétních potravin, které můžete nebo nemůžete jíst na protizánětlivá strava je to spíše cestovní mapa pro typy věcí, které můžete konzumovat. Mezi protizánětlivé potraviny, které jsou podporovány, patří listová zelenina, zdravé tuky, jako jsou ryby a ořechy, a víno s mírou.
Chcete se dozvědět více o tom, jak může být víno součástí zdravého životního stylu? Přihlásit se pro Divák na víno E-mailový zpravodaj s vínem a zdravým životem zdarma a každý druhý týden dostávejte nejnovější zprávy o zdraví, recepty pro dobrý pocit, wellness tipy a další!
Zejména červené víno je považováno za součást této stravy, protože obsahuje přirozeně protizánětlivé polyfenoly jako je resveratrol. „Antioxidační vlastnosti červeného vína mohou pomoci předcházet poškození volnými radikály, což je faktor přispívající k podpoře zánětu organismu,“ uvedla Tracy Lockwood Beckerman, registrovaná dietetička v New Yorku a zakladatelka společnosti Tracy Nutrition.
Poukazuje však na to, že i když byly provedeny studie o resveratrolu jako doplňku, který pomáhá při problémech, jako jsou bolesti kloubů a cukrovka, dosud neexistuje důkaz, že by množství resveratrolu nalezené v jedné sklenici vína stačilo k ovlivnění. —A pití nad doporučené limity, aby se dosáhlo těchto přínosů pro zdraví, je vysoce nedoporučené. Je lepší držet se vyvážené stravy protizánětlivých potravin a nápojů.
Bezlepková strava
„Jedná se o dietu určenou hlavně pro pacienty s celiakií nebo s citlivostí na lepek,“ řekla dr. Bindiya Gandhi, lékařka z Gruzie. Divák na víno . „Tuto dietu doporučím také pacientům se zánětem, PCOS [syndrom polycystických vaječníků] a autoimunitní problémy. “
Název by vás měl upozornit na skutečnost, že při této dietě byste se měli vyhnout lepku, bílkovině nacházející se v pšenici, žitě, ječmeni a některých dalších zrnech. Můžete si dát tolik vína, kolik chcete (i když pro vaše celkové zdraví stále doporučujeme pít s mírou).
jak otevřít šampaňské korbel
Nicméně, zatímco víno je obecně považováno za bezlepkové ti, kteří jsou obzvláště citliví na lepek, by měli věnovat velkou pozornost tomu, jak přesně je jejich víno vyrobeno. Lepek může být někdy součástí některých pokutování nebo v těsnicích tmelech na víno. I přesto by však hladina lepku pravděpodobně nebyla dostatečně vysoká, aby se ve vašem těle zaregistrovala. Pokud se však chcete ujistit, že přísně dodržujete bezlepkovou dietu: „Zeptejte se vinařství, jak se vyrábějí jejich výrobky, přejděte na jejich webové stránky, kde se dozvíte více ... nebo si kupte certifikované bezlepkové odrůdy, abyste zaručili, že žádný lepek není,“ řekl Beckerman.
WW Freestyle
WW, společnost dříve známá jako Weight Watchers, je WW Freestyle přizpůsobený program pro správu hmotnosti, který přiřazuje „SmartPoints“ různým potravinářským a nápojovým položkám na základě obsahu kalorií, nasycených tuků, bílkovin a cukru. A i když v této stravě není nic mimo meze, rozpočet vašich bodů je klíčový: Každému členovi je přidělen limit počtu bodů, které by měl každý den konzumovat, na základě jeho výšky, hmotnosti, pohlaví a věku.
Po černé kávě je víno druhým nejvíce sledovaným nápojem členů WW Freestyle. Většina vín má průměrně asi čtyři nebo pět bodů SmartPoints na porci. ( WW zahájila vlastní řadu vín že hodiny na 3 SmartPoints za porci 5 uncí.)
„Zatímco systém SmartPoints pobízí lidi ke zdravějšímu stravovacímu vzorce - destilaci komplexních nutričních informací do jednoho čísla - vše, co si členové mohou vychutnat, je v nabídce, včetně vína,“ řekl mluvčí WW. Divák na víno .
Ketogenní strava
Ketogenní (nebo „keto“) strava si v poslední době získala pozornost, ale odborníci na stravu se v otázce její účinnosti velmi rozcházejí a přinášejí určitá zdravotní rizika, proto postupujte opatrně. Dieta je zaměřena na myšlenku uvést vaše tělo do metabolického stavu ketózy, kdy tělo nemá dostatek sacharidů z jídla, aby ho spálilo na energii, takže místo toho spaluje tuky. 'Ketózy se dosáhne, když snížíte příjem sacharidů na minimum,' řekl Beckerman. 'Někteří navrhovatelé keto doporučují méně než 20 gramů denně.' Přesné limity sacharidů budou samozřejmě záviset na jednotlivci.
Ačkoli se keto stalo trendem pro svůj potenciál hubnutí, jeho původním záměrem bylo řešit konkrétní zdravotní stavy. Keto může být přínosem pro pacienty s epilepsií, roztroušenou sklerózou a cukrovkou, uvedl Dr. Gandhi.
Pokud se poradíte se svým lékařem a rozhodnete se to vyzkoušet, vězte, že si při této dietě můžete vychutnat sklenku vína. Přísný rozpočet na uhlohydráty vás možná přiměje dělat nějakou mentální matematiku, abyste zjistili, kolik si můžete „dovolit“ vypít. Sklenice suchého bílého nebo červeného vína o obsahu 5 uncí obsahuje asi 3 až 4 gramy sacharidů, což z něj činí lepší volbu než většina piv a mnohem lepší volbu než míchané nápoje, jako je rum a cola, které mohou dosáhnout až 20 gramů sacharidů na porci. Typická 3-unce nalití dezertního vína by vám však vydržela asi 12 gramů.
A samozřejmě, stejně jako u jakékoli stravy, je tu vždy připomínka, abyste měli přehled o tom, co pijete, pijte s mírou a hlavně se ujistěte, že váš stravovací plán odpovídá vašim osobním wellness cílům.