Technicky můžete žít bez těchto doplňků k vínu, ale pokud jste milovníky vína, časy budou těžké. Když na to přijde, existuje jen několik věcí, které budete potřebovat, aby bylo pití vína snazší a příjemnější. Pokud jste min-maxer, mohlo by to být minimální minimum pro založení sady příslušenství vinárny.
Potřebujete důkaz? Pokud se podíváte na sadu nástrojů pro víno jakéhokoli sommeliera, uvědomíte si, že jedinou další položkou v jejich kapse je zapalovač (na dekantování starého vína). Můžete se rozhodnout, zda budete doma chtít svíčku. Použili jsme baterku na a 23letá láhev First Growth Bordeaux
bílé víno a máslová omáčka
6 vínových doplňků, bez kterých nemůžete žít
Super přenosný „klíč na víno“
Bez ohledu na to, co je vaše koncový otvírák na víno je , každé víno by mělo mít „vinný klíč“. Klíč od vína je švýcarský armádní nůž milovníka vína. I když existuje několik různých variant klíče od vína, včetně a verze s dvojitým kloubem a ten, který je více kapesním nožem než vývrtka (pro demo nadšence), jsou základní části vinného klíče stejné.
Skrýt je všude Dobrým znamením milovníka vína je místo, kde najdete jejich korkové šrouby: jeden v zásuvce na kuchyňské potřeby, kancelářské zásuvce, odkládací schránce, kabelce, batohu nebo koupelnové lékárničce.
- Červ Šnek (nebo šroubový díl) by měl být vyroben z vysoce kvalitního kovu a co nejtenčí a bez tření
- Řezačka fólie Nůž na řezání fólie by měl být ostrý a ne příliš dlouhý pro řízené řezání. Zoubkované verze mají delší použitelnou životnost bez nutnosti ostření.
- Rameno páky Rameno páky by mělo pevně a pevně sedět na rtu láhve vína.
- Pouze ruce Měli byste být schopni pohodlně držet a obsluhovat klíč na víno na láhvi bez podpory stolu.
Získejte kliku na otvíráky na víno
Seznamte se s hlavními typy otevírače vína na trhu, abyste mohli mít ten, který vyhovuje vašim potřebám. I když máme rádi jednoduchost klíče na víno, není nic okamžitě příjemnějšího než elektrický otvírák na víno.
Kupte si premiérové vybavení na učení a servírování vína.
Vše, co potřebujete, abyste se naučili a ochutnali světová vína.
Kupuj teďVybíráme otvírák na víno
Karafa na víno / provzdušňovač
Dáváte přednost plastovému provzdušňovači vína v novém stylu nebo klasické skleněné karafě na víno? V každém případě je to základní nástroj pro každého pijáka červeného vína. Provzdušňovače jsou ideální pro plné červené víno, jako je Shiraz. Také dělají zázraky, aby vylepšili chuť levného vína. Proč? Úkolem provzdušňovače je zavádět kyslík do vína, které bylo skladováno v prostředí s nízkým obsahem kyslíku (např. Láhev vína). Provzdušňování způsobuje, že se molekuly alkoholu uvolňují do vzduchu a tyto vzdušné molekuly se přenášejí chuť vína do nosu . Dekantační nebo provzdušňovací vína také takto „odfouknou“ zápach divný zápach síry .
Provzdušnění vína si můžete udělat sami vířením ve sklenici nebo opětovným zavíráním a třepáním lahve po otevření. Může to znít hrozně, ale na mladá vína to funguje skvěle ( do 1-5 let ). Mimochodem, možná nebudete chtít třást staršími víny, která jsou citlivá na světlo nebo mají sediment.
Sítko z nerezové oceli
Co je to za prašivý materiál na dně mé láhve s vínem?
Vinný sediment vám neublíží, ale je to otravné. V bílém víně bude vypadat jako skleněné střepy (ve skutečnosti je to krystalizovaný krém z kamene) a v červeném víně jako černý dehet. V zoufalé situaci můžete použít sítko na tyčinky nebo sítko na čaj. Pokud jste konkrétnější, jděte na trychtýř na víno z nerezové oceli a filtr.
Sklenice na víno, která pracuje pro vás
Můžete velmi dobře pít víno z jakékoli sklenice, ale promluvme si o výhodách skutečné sklenice na víno. Sklenice na víno nejsou jen nádobou na víno, jsou také nádobou na těkavé aroma. Těkavé vůně jsou klíčem k vychutnání chutí vína. Nevěříš mi? Podívejte se níže na naši infografiku o různých druzích sklenic na víno. Takže teď, když víte, že sklenice na víno jsou úžasné, co je pro vás to pravé?
Pojďme si uvědomit, že každý máme jiné rty a nosy. Pamatujte, že vaše osobní preference mohou mít něco společného s tvarem vaší tváře. Také byste měli respektovat, jak si někdy rádi pijete ruce, když pijete (důvod uvažovat o sklenici bez stopky). Vyberte si sklenku na víno, která odpovídá vaší osobnosti. Při výběru sklenice na víno je třeba hledat několik základních věcí:
- Proč používat Crystal? Křišťálové brýle jsou fyzicky silnější, takže pokud máte rádi tenké brýle, možná budete chtít vzít v úvahu křišťál. Buďte připraveni na ruční mytí křišťálového skla po celý život.
- Velké skleněné výhody Velká sklenice na víno s bowlingem je navržena tak, aby zachytila více vůní. Pokud máte rádi aromatická vína jako Pinot Noir nebo Grenache, můžete si dát právě toto.
- Výhody malého skla Malé sklenice neshromažďují tolik vůní, ale výhodou je, že se teplota vína udrží déle. To je ideální, pokud máte rádi bílá vína.
- Stem vs Stemless Brýle se stopkou neshromažďují otisky prstů (protože je můžete držet za stopku), ale na druhé straně se snadno převrhnou.
- Speciální sklo Šampaňské flétny se často lámou. Teď víš.
Mnoho druhů sklenic na víno
Existuje několik stylů sklenic na víno. Podívejte se, co se nejčastěji používá pro vaše oblíbené vinařské styly.
Různé typy sklenic na víno
Nadměrná lešticí utěrka
Nyní, když máte sadu jemných, ale krásných sklenic na víno, jak na světě je udržujete čisté a lesklé? Vstupte do scény: lešticí hadřík. Naštěstí to není příliš vysoká položka dolaru, kterou byste měli mít k vychutnání vína. K dispozici jsou utěrky z mikrovlákna nebo vždy k dispozici bavlněná utěrka „moučný pytel“. Od prvního okamžiku, kdy použijete pytel na mouku, už nikdy nebudete chtít zůstat bez něj.
Naučte se používat lešticí hadřík
Podívejte se na krátké video o tom, jak umývat a leštit sklenice na víno.
Jak čistit a leštit sklenice na víno
Ochránce vína
Představte si, že jste právě dorazili z práce: otevřete láhev, nalijete sklenku vína a odejdete. Co se stane se zbytkem lahve?
Pokud to necháte otevřené na pultu, vaše víno se do rána pokazí. Pokud použijete zátku na víno, pomůže vám to omezit vystavení kyslíku povrchu kapaliny, ale to nestačí. Na trhu existuje několik konzervátorů vína, od kterých se liší pod 20 $ téměř 3000 $. Základním pravidlem skladování otevřeného vína je omezit množství kyslíku. Některé konzervační prostředky na víno vytvářejí uvnitř lahve vakuum se speciálním jednocestným uzávěrem ventilu. Jiní víno konzervují tím, že na povrch vína dávají těžší inertní plyn (například argon).
Bez ohledu na to, jaké preference preferujete nebo kolik chcete utratit, budete vděční, že je máte.