Aktualizováno 25. února 2021
Pro mnohé není nic zásadněji lahodného než čerstvý, horký plátek pizzy. Ať už se jedná o gooey sýr, feferonky, šunku, pečenou zeleninu nebo „všechno“, toto univerzální jídlo nabízí něco pro každého. Co by to mohlo ještě zlepšit? Skvělé víno, samozřejmě. Perfektní párování pro pizzu je plné, od ovocných červených přes bohaté bílé až po svěží prskavky.
které bílé víno je sušší
Chcete-li si dopřát tento klasický oblíbený jídelníček, vydejte se do těchto osmi pizzerií po USA s toužebnými koláči a Divák na víno Seznamy oceněné restaurací. Všechny jsou otevřeny pro on-premise stolování v souladu s místními předpisy pro pandemickou bezpečnost, ale existují i možnosti odběru.
Chcete-li se podívat na další skvělé jídelní místa s vínem po celém světě, podívejte se Divák na víno Je téměř 3 800 ocenění oceněných restaurací , včetně našich 100 příjemců Grand Award .
Toto je pouze částečný průvodce pizzerií a vinárnami. Máte oblíbenou položku, kterou byste v tomto seznamu rádi viděli? Zašlete svá doporučení na adresu restaurantawards@mshanken.com . Chceme od tebe slyšet!
Poznámka: Otevírací doba a nabídky se mohou měnit, protože průmysl se neustále přizpůsobuje vyvíjejícím se předpisům.
A16
2355 Chestnut St., San Francisco, Kalifornie
Telefon (415) 771-2216
webová stránka www.a16sf.com
Best of Award of Excellence
Jen kousek od Presidia v sanfranciském okrese Marina, A16 čerpá inspiraci z jižní Itálie jak pro svůj vinný lístek, tak pro kuchyni. Seznam majitele a ředitele vína Shelley Lindgren vynesl restauraci od roku 2011 cenu Best of Award of Excellence za její výběr za více než 600 cen, z nichž téměř všechny jsou italské. Existují však také silné výběry z Kalifornie. Autentická neapolská pizza se dostává do centra pozornosti nabídky šéfkuchaře Nicolette Manescalchiho, od klasických možností marinary, Margherita a Romana až po koláč s ančovičkami, pecorinem a eskalátem. A16 má nyní místo sourozence v umístění sourozence v Oaklandu v Kalifornii , kolega, který získal ocenění Best of Award of Excellence od roku 2020 a který je otevřen i pro večeře a takeout.
Oenotri
1425 First St., Napa, Kalifornie
Telefon (707) 252-1022
webová stránka www.oenotri.com
Best of Award of Excellence
V srdci Napa, Oenotri přitahuje vinaře i turisty svým seznamem oceněným Best of Award of Excellence zaměřeným na Itálii. Ředitel vína Thomas Dorman poukazuje na méně známá italská vína od Refosco po Sangiovese Bianco na svém seznamu s průměrným výběrem 600. Nabídka šéfkuchaře Tylera Roddeho nabízí spoustu možností, jak se spárovat s Dormanovými tipy, a přestože se nabídka denně mění, mezi nejdůležitější patří klasický koláč Margherita se smetanou, fontinou, pečenými houbami z královské trubky a tymiánem. Restaurace je v současné době otevřená pro vytápění, rozvoz a stolování ve vyhřívaném a stanovém venkovním prostoru.
Jedenáct rustikální hospůdka
11 W. River Road, Rumson, N.J.
Telefon (732) 842-3880
webová stránka www.undicirestaurant.com
Best of Award of Excellence
Nedaleko od břehu řeky Navesink najdete Jedenáct rustikální hospůdka , obnovený toskánský statek v Rumsonu v NJ. Vliv Itálie se přenáší na vinný lístek oceněný Best of Award of Excellence, na který dohlíží majitel a ředitel vína Victor Rallo. Nabízí 800 výběrů a zaměřuje se na Toskánsko a Piemont. Kromě pečených rybích pokrmů, masa a domácích těstovin obsahuje menu šéfkuchaře Giovanniho Atzoriho ručně vyráběné pizzy s klasickými polevami, vše na dřevo při teplotě 800 ° F. V restauraci se v současné době konají soukromé večeře spojené s vínem, které každých pár dní zdůrazňují jiný region týdny.
Brava
27 Housatonic St., Lenox, Massachusetts.
Telefon (413) 637-9171
webová stránka www.facebook.com/BravaBarLenox
Cena excelence
Brava přináší útulné kouzlo evropské vinárny do srdce Lenoxu v Massachusetts. Whitney Asher vlastní a provozuje restauraci a dohlíží na vinný lístek oceněný cenou excelence 130 etiket. Výběr se zaměřuje na klasické regiony, které vynikají v Itálii a Francii. Brava se může pochlubit programem téměř 30 sklenic, který je součástí sklenice, a také tematickými lety vín, jako jsou „tradiční italská bílá vína“ a „zábavná červená vína z celé Francie“. Nabídka je směsí tapasových talířů, jako jsou zapečené mušle s bijoučkovou omáčkou z Dijonu a grilované jehněčí kotletky s mátovou omáčkou, a ručně vyrobené pizzy s polevou, jako je klobása merguez a houby.
Kuchyně a vinárna The Grove Pizza
8815 S.E. Bridge Road, Hobe Sound, Fla.
Telefon (772) 402-5410
webová stránka www.thegrovehobesound.com
Cena excelence
Jen a Luis Reyneri, vlastníci manželky a manžela the Grove Pizza Kitchen & Wine Bar , Setkali se před 20 lety v Orlandu na Floridě. Manželé vášní pro víno strávili čas v zahraničí v Evropě a navštívili různé vinařské oblasti včetně Itálie, Francie, Španělska a Německa. S nějakou globální perspektivou v opasku se Reynerové vrátili na Floridu, aby otevřeli svou restauraci v roce 2019, a Grove získal první cenu excelence o rok později. Luis dohlíží na často se rozvíjející vinný lístek s 90 výběry, které vynikají v Itálii a Francii. Zastoupeny jsou i další mezinárodní regiony, jako Chile, Nový Zéland a Německo. Šéfkuchař Ian McCue připravuje sezónní italská jídla a speciální pizzy s možnostmi, jako je kuřecí pesto a sýrový biftek, s použitím čerstvých produktů denně a omáček vyrobených z vlastní produkce.
Vittoriova lucerna
129 MacDougal St., New York, NY
Telefon (212) 639-3236
webová stránka www.lalanternacaffe.com
Cena excelence
Kousek od Washington Square Park v centru Manhattanu je útulná a neformální oáza pro milovníky vína a pizzy, Vittoriova lucerna . Vydejte se kolem vnitřního jídelního prostoru, abyste dosáhli okouzlující vyhřívané terasy, zdobené světelnými řetězci a zelení, a pak se ponořte do dlouhého menu. Vedle salátů, těstovin, panini a dalších nabízí šéfkuchař Vittorio Antonini st. Téměř 20 různých pizz. Vinařský program, na který dohlíží také Antonini, má co nabídnout, a to se seznamem 120 výběrů oceněným Cenou excelence podporovanou inventářem 4 000 lahví. Vrcholem programu je Itálie a Kalifornie, stejně jako jeho ceny. Výběr je obzvláště cenově dostupný, s desítkami vín pod 50 dolarů. Pro hosty, kteří chtějí být větší, má La Lanterna di Vittorio hrst velkoformátových etiket.
Pizza Republica
5375 Landmark Place, Greenwood Village, Colo.
Telefon (720-489-2030)
webová stránka www.pizzarepublica.com
Cena excelence
V Pizza Republica , ředitelé vín George Eder a William Graves činí italské víno přístupným. Malý řetězec v Coloradu nabízí seznam téměř 100 výhradně italských značek. Každý výběr identifikuje odrůdu a tělo (světlé, střední nebo plné), aby si hosté mohli vybrat perfektní láhev. Spárujte svůj výběr s jedním z jejich koláče v neapolském stylu, pečené na 1000 ° F, s polevou, jako je pečená cuketa a ricotta, a grilované kuře s fíkovým džemem, čerstvou bazalkou a čerstvou mozzarellou.
Tony's Pizza Napoletana
1570 Stockton St., San Francisco, Kalifornie
Telefon (415) 835-9888
webová stránka www.tonyspizzanapoletana.com
Cena excelence
Šéfkuchař Tony Gemignani podniká v oblasti výroby pizzy již tři desetiletí. Nasměruje tento talent na své místo v San Francisku, Tony's Pizza Napoletana , kde nabídka pokrývá sortiment stylů inspirovaných regionálními interpretacemi. Pizzy jsou rozděleny do kategorií, jako je klasická americká, klasická italská, Napoletana a New York, s několika různými koláče v každé sekci. Víno je dalším zaměřením v restauraci, která je od roku 2015 držitelem Ceny excelence za italský program, který řídí ředitel vína Jules Gregg. Každá uvedená značka je doprovázena ochutnávkou, která hostům pomůže provést výběr.
Držte krok s nejnovějšími restauračními novinkami od našich vítězů: Přihlaste se k odběru našich bezplatných Soukromý průvodce po jídle informační bulletin a sledujte nás na Twitteru na adrese @WSRestoAwards a Instagram na @WSRestaurantAwards .