Beaujolais

Nápoje


bo-shjo-lay

Francouzská oblast jižně od Bourgogne, která se věnuje vínům z Gamay. Většina Beaujolais jsou jednoduché, rustikální červené, ale 10 Crus nabízí výjimečnou kvalitu.

Primární příchutě

  • Granátové jablko
  • Blackberry Bramble
  • fialový
  • Zalévání půdy
  • Banán

Ochutnejte profil



Suchý

Středně lehké tělo

Nízké taniny

Středně vysoká kyselost

10–11,5% ABV

Zacházení


  • SLOUŽIT
    12–15 ° C

  • TYP SKLA
    Sběratel aroma

  • DECANTNÍ
    Nedělej

  • SKLEP
    5–10 let

Párování potravin

Díky své vysoké kyselosti a nižšímu taninu je Beaujolais jedním z mála červených vín, která mohou pokrývat škálu hlavních jídel od hovězího masa po losos s cedrovým prknem.

Infografika Beaujolais Taste Profile od Wine Folly