Nová studie má titulky křičící „víno vám vyčistí mozek!“ Co tedy tato studie ve skutečnosti znamená? Zjistěte skutečný příběh.
'Víno vám vyčistí mozek!'
Možná jste si všimli mluvit o nedávné studii, která zajímala pijáky vína všude. Studie zkoumala dlouhodobé účinky alkoholu na centrální nervový systém (např. Váš mozek). Některá hlášení, která se tam objevují, přicházejí s pěkně elegantními titulky (např. „Víno vám vyčistí mozek!“) Přirozeně jste pravděpodobně trochu skeptičtí. Podívejme se blíže.
Nedávná studie zkoumala vliv alkoholu na systém odstraňování odpadu z mozku (glymfatický systém). Výsledky byly překvapivé.
co je to odborník na víno
Studie alkoholu v mozku
V únoru 2018 vydalo Centrum pro translační neuromedicínu na University of Rochester a studie o účincích dlouhodobé expozice alkoholu na centrální nervový systém. Ve své studii vystavili myši různým úrovním ethanolu (alkoholu) v malých, středních a vysokých dávkách. Snažili se určit, kolik alkoholu je potřeba k poškození funkce centrálního nervového systému. Pro svou metriku pozorovali glymfatický systém. Výsledky byly nečekané.
Co je to glymfatický systém? Představte si to jako systém odstraňování odpadu z vašeho mozku. Je to distribuční síť důležitých sloučenin (glukóza, aminokyseliny, neurotransmitery) přes váš centrální nervový systém.
Základy učení o víně
Získejte všechny základní somelierské nástroje pro své vinařské vzdělávání.
jak se stát sommelierem onlineKupuj teď
Co studie zjistila?
Dobré zprávy
Nízký: (0,5 g / kg za den) = odpovídá 2,63 sklenic vína denně (mírné pití)
Nálezy ukázaly, že glymfatická funkce u myší vylepšeno s expozicí nízkým dávkám ethanolu. Lidsky by to odpovídalo asi 2 a půl sklenkám vína (pro člověka o hmotnosti 70 kg). Expozice ethanolu také snížila zánět a zvýšila účinnost odstraňování odpadu v mozku.
Špatné zprávy
Střední: (1,5 g / kg za den) = odpovídá 7,9 sklenic vína denně (nárazové pití)
Vysoký: (4 g / kg za den) = ekvivalent 21 sklenic vína denně (naprosté šílenství)
Bohužel expozice meziproduktů (1,5 g / kg) a vysokých dávek (4 g / kg) je bohužel hlavní snížil glymfatickou funkci myší, což vede k potlačené aktivitě, nesprávnému přiřazení sloučenin a vyvolání reakce poranění v buňkách. Autoři navrhli, že tyto nežádoucí účinky pravděpodobně zvyšují riziko demence.
Tento článek je navržen tak, aby rozdělil tuto studii tak, aby byla co nejlépe stravitelná. Pokud se chcete dozvědět více a získat podrobnější informace, přečtěte si celé studium.
kdo dělá meiomi pinot noir
Poslední slovo: Pijte chytřeji
Lidé o víně neustále říkají neuvěřitelné, polopravdivé věci. Je rozumné držet krok, podívat se za titulek clickbait a dostat se k faktům. Víno může chutnat magicky, ale není to kouzlo.
Ano, víno v této fázi má některé zajímavé výhody a rizika pro centrální nervový systém - u myší. I když by mělo být samozřejmé, že testování na myších, navzdory podobnému genetickému a biologickému chování, není to samé jako testování na lidech. Stále existuje způsob, jak jít, takže by mohlo být moudré chybovat na straně opatrnosti a umírněnost.
Je dobré vidět stále více diskusí o dopadu alkoholu na lidské zdraví. Jako pijáci vína je nezbytné chápat kvantifikovatelný účinek alkoholu na náš imunitní, zažívací, endokrinní a kardiovaskulární systém i na náš centrální nervový systém.
Žít dlouho a prosperovat.
nejlépe hodnocené šampaňské do 50 $
Co je to moderování?
Umírněnost definuje Národní institut pro zneužívání alkoholu a alkoholismus ( NIAAA ) jako jeden nápoj denně pro ženy, dva pro muže. Proč muži pijí více než ženy?
Zjistit!