Rodák z Neapole Aldo Lamberti přináší vlivy svého italského dětství do Cherry Hill v NJ Caffe Aldo Lamberti . Majitel šéfkuchaře vyrostl v přímořském městě Monte di Procida a měl první restauraci v 13 letech, kdy se jeho rodina přestěhovala do Brooklynu v New Yorku a otevřela pizzerii. V 27 letech se Lamberti vrátil do Itálie, aby zdokonalil své kulinářské dovednosti, než odcestoval zpět do Spojených států a usadil se v New Jersey. Tam otevřel několik restaurací, včetně Caffe Aldo Lamberti, která se brzy stala místní jídelnou.
Nabídka obsahuje spoustu mořských plodů - poctu jeho rodnému městu -, stejně jako steaky, domácí těstoviny a další italské klasiky. Režisér vína Chris Wanamaker řídí výběrový program s oceněním 1220 Best of Award of Excellence, který se zaměřuje na Kalifornii, Itálii a Francii, s vynikajícími tipy z Toskánska, Piemontu a Bordeaux. V restauraci se často konají večeře u vín s předními producenty, jako jsou Heitzi a Pius Caesar , s jeho 11. ročníkem Opus One večeře pro tento podzim. Pod jídelnou mohou hosté pořádat své vlastní akce v jednom ze tří soukromých vinných sklepů pojmenovaných pro prominentní vinařské oblasti.