Získejte víno v plechovce. Prozkoumáme některé z nejlepších možností konzervovaných vín dnes a ukážeme vám, jak tato vína servírovat pro zlepšení chuti. Vzhledem k tomu, že plechovky jsou lehké, přátelské k pláži a recyklovatelné, víme, že konzervované víno je tu k pobytu.
Vše o víně v plechovce
Výběr nejlepších vín v plechovce, které jsme testovali pro tento článek
Je konzervované víno dobré?
Po ochutnání 5 různých značek konzervovaného vína jsme zaznamenali dobrou celkovou kvalitu. Konzervovaná vína nemusí být „crème de la crème“ vín, ale pro víno, které hodíte do batohu a vyrazíte na horu, jsou úžasné. Nejlepší možností také nejsou neosobní značky, ale nezávislá rodinná vinařství (včetně Field Recordings, Underwood a Dancing Coyote).
Podivné poznámky
Pokud jste fanouškem vína, všimnete si několika rysů konzervovaných vín. Za prvé, téměř všechna vína, která jsme ochutnali, měla malou část zbytkového cukru (hádáme kdekoli od 3 do 15 g / l RS ). Věříme, že to pomůže, aby konzervované víno chutnalo ovocněji (pití z plechovky ztlumí chuť). Kromě toho všechna nejlépe konzervovaná vína měla zvýšenou kyselost, což dávalo vínům delší tingly povrchovou úpravu (téměř jako sýtení oxidem uhličitým v sodě).
Nejlepší výběr 2016 (pro každou kategorii vín testovaných vín)
- Šumivé: Syrové šumivé víno Underwood - Soda vína: bublinková a citrusová s nádechem sladkosti.
- Bílý: Tančící bílé víno z kojota - Překvapivá směs odrůd včetně Falaghina, Cortese, Loureiro (portugalská odrůda Vinho Verde) a Pinot Gris. Víno je nasládlé s kandovanými tóny citrusových plodů s bohatou kyselostí a středním tělem.
- Růžový: Alloy Wine Works Grenache Rosé - Krásná bledě žluto-růžová barva s vůní bílé třešně, bílého pepře, žlutého jablka, střední kyselosti a suchého minerálního závěru.
- Síť: Polní nahrávky „Beletrie“ Červené - Sytě červená, která voní jako borůvková omáčka, zralé švestky a karamelizovaný spálený cukr. Chuť je odvážná se středními a tříslovinami a dlouhým závěrem s tóny sladkého tabáku a hřebíčku.
Má víno v plechovce kovovou chuť?
Ne. Stejně jako ostatní produkty prodávané v plechovce (pivo, soda atd.), I konzervované víno, které jsme ochutnali, nemělo plechovou příchuť. Někteří výrobci používají hliníkové plechovky s linkou a jiní ne. Zdá se, že tato volba ani v jednom případě neovlivnila chuť. V chuti však byl obrovský rozdíl podle toho, jak byla podávána!
Záležitosti velikosti
K dispozici je několik různých velikostí plechovek. Zde jsou 3 nejoblíbenější velikosti:
500 ml plechovka vína obsahuje 3,34 sklenic vína a je dvě třetiny velikosti standardní láhve
Nejlepší nástroje pro víno
Od začátečníka až po profesionála jsou správné vinařské nástroje zárukou toho nejlepšího pití.
Kupuj teď 
Plechovka o objemu 375 ml obsahuje 2,5 sklenice vína a odpovídá polovině lahve vína
250 ml plechovka obsahuje 1,67 sklenice vína a odpovídá 1/3 velikosti standardní lahve na víno
Doporučení pro podávání
Ochutnali jsme tato vína jak ze sklenic, tak přímo z plechovky a tady je to, co jsme našli: Konzervované víno chutná podstatně lépe po nalití do sklenice.
Problém s pitím přímo z plechovky spočívá v tom, že profil aroma se zcela ztlumí. Po ochutnání několika vín z plechovky jsme si všimli, že důsledně ničí počáteční výbuch chutí a ovocného profilu každého vína. Kromě toho měla vína tendenci chutnat méně komplexně pocházející z plechovky a obecně chutnala plochěji (i když u většiny těchto vín byla kyselost vysoká).
Tipy na podávání:
- Podávejte je chlazené: Všechna vína, která jsme ochutnali, byla lépe vychlazená, dokonce i červená.
- Lepší podávání ve sklenici: Profily vín se výrazně zlepšují, když se podávají ze sklenice.
- Kempinkové víno: Snaž se Brýle Govino nebo jiné nerozbitné sklenice na víno.
- Jak dlouho stárne konzervovaná vína? Nedoporučujeme stárnutí konzervovaných vín.