Robert Mondavi, vizionářský vinař a brilantní obchodník, který pomohl vést kalifornské víno na mezinárodní místo, zemřel dnes v 9 hodin ráno doma v kalifornském Yountville. Bylo mu 94 let.
Otevřený, energický a charismatický, Mondavi byl jedním z nejvlivnějších a nejobdivovanějších vinařů v historii Kalifornie. Byl hybnou silou jeho jmenovského vinařství v Napa Valley, které založil v roce 1966 a které bylo roky nejslavnějším vinařstvím v Kalifornii, dokud nebylo prodáno v roce 2004.
„Robert Mondavi zanechal v kalifornském vinařském průmyslu nesmazatelné dědictví,“ řekl Marvin R. Shanken, redaktor a vydavatel Divák na víno . 'Hovoril o kalifornských vínech jako o světové třídě - stejně dobré jako to nejlepší z Evropy - a neúnavně cestoval po světě a šířil tuto zprávu, čímž se stal věřícím z milionů milovníků vína.'
V kariéře, která trvala osm desetiletí, Mondavi často vedl příkladem, stanovil vznešené cíle pro své vinařství a inspiroval kalifornské vinaře, aby vyráběli vína, která by konkurovala nejlepším na světě. Jeho jméno, vliv a vášeň pro víno a život se rozšířily i mimo Napa a Kalifornii. Vinaři z celého světa připisovali společnosti Mondavi povzbuzení, aby stanovili vyšší standardy a vyráběli lepší vína.
Inspirováno Evropou
Neúnavný globální cestovatel se zvídavou myslí začal Mondavi navštěvovat velké evropské vinice a sklepy v 60. letech, kdy se kalifornské víno dostalo na pokraj renesance. Tyto pobyty pomohly Mondavi uvědomit si, že Kalifornie potřebuje vylepšit svá vína, aby získala uznání v nejlepších národních restauracích, a stala se základem jeho vize, jak si kalifornská vína mohou získat větší respekt.
Jeho syn Tim uvedl, že první cesty jeho otce do Evropy byly životně důležité pro jeho úspěch a úspěch kalifornského vína. 'Byl jedním z prvních [lidí], kteří šli vidět to nejlepší, nejhorší a všechno mezi nimi ve všech různých oblastech,' řekl Tim. 'Jeho touhou bylo položit si otázky, proč jsou některá vína tak skvělá a proč tomu tak musí být.'
Budoval také silné osobní vazby s mnoha vinaři, řekl Tim. „Navázal přátelství s ostatními [vinaři] a vyměňoval si nápady s mnoha lidmi. Nejen, že se od nich poučil, ale také jsme se podělili o to, co jsme se naučili. “
Díky své odchozí osobnosti a obchodní prozíravosti Mondavi vytvořil řadu důležitých společných podniků s předními evropskými vinaři. První a nejvýznamnější přišel v roce 1979, kdy se spojil s baronem Philippe de Rothschildem ze slavného bordeauxského Château Mouton-Rothschild a vytvořil Opus One v údolí Napa. Tato unie spojila dvě velké mysli vinařského světa a vytvořila víno, které se spoléhalo na spojení francouzských a kalifornských vinařských tradic zakořeněných v půdě Oakville.
Opus One upoutal pozornost vinařů a podnikatelů po celém světě. Touha barona Rothschilda uzavřít partnerství se společností Mondavi potvrdila kvalitu kalifornského vína a zahájila novou éru zahraničních investic v Kalifornii. Na konci 80. let desítky mezinárodních firem koupily pozemky a postavily nebo koupily vinařství ve státě.
Šampion dobrého života
Mondaviho láska k víru přelila do toho, co nazval laskavým způsobem života. Ukázal hluboké uznání hudbě a umění a přijal vynikající kuchyni světa a elegantní stolování, ve kterém se jídlo a víno navzájem zlepšovaly.
Jak rostla reputace Mondavi, stylové vinařství Mondavi se stalo mekkou návštěvníků Napa. Jeho vzdělávací zájezdy a ochutnávky, umělecká představení a série letních koncertů se staly ústředním bodem mnoha turistů.
Na podporu sňatku jídla a vína vytvořil Mondavi a jeho manželka Margrit Biever Mondavi v 70. letech ve svém vinařství Oakville programy „Great Chefs“. Každý rok hostili vlivné kuchařské mistry, jako byli Julia Child a Paul Bocuse, kteří vařili a experimentovali s různými páry jídla a vína.
Namísto omezení vína na vynikající jídlo však Mondavi prosazoval, aby se stalo součástí každodenního života a zdravého životního stylu. Když bylo v 80. letech napadeno víno, Mondavi byl hlasitým kritikem protialkoholických kampaní a prosazoval výzkum výhod mírné konzumace vína.
Mondavi „pochopil potřebu vzdělání o víně, víně v Napa Valley a kalifornském víně,“ řekl Harvey Posert, jeho dlouholetý důvěrník a poradce pro styk s veřejností. Dodal: „Programy - srovnávací ochutnávky, semináře o sklizni, skvělí kuchaři, letní koncerty, misijní program - všechny měly jediný účel - vysvětlit pozitivní hodnoty vína veřejnosti a odvětví, kterému sloužil. Mnoho z těchto nápadů pocházelo od jiných, ale měl vůli a finanční sílu, aby se uskutečnily. “
Cesta k úspěchu
Rodák z Hibbing, Minnesota, Robert Gerald Mondavi se narodil 18. června 1913 rodičům, kteří emigrovali z Itálie. Mondaviho rodiče, Cesare a Rosa, se přestěhovali do Virginie v Minsku, kde jeho otec pracoval v dole a se svou ženou provozoval penzion a později salón. Robert si vzpomněl, že jeho matka byla obzvláště talentovaná kuchařka a víno bylo součástí každodenního jídla.
V roce 1921 se Robertův otec rozhodl podnikat v odvětví hroznů a o dva roky později se rodina přestěhovala do Lodi, které bylo v té době hlavním městem Kalifornie. Poté, co pracoval pro svého otce a hrál ve fotbalovém týmu Lodi, se Mondavi zúčastnil a absolvoval Stanford.
Ve 30. letech se Robert začal více zajímat o kvalitní vína z Napa Valley a nakonec pracoval ve vinařství Sunny St. Helena (nyní Merryvale). V roce 1943 se dozvěděl, že slavné vinařství Charles Krug ve Svaté Heleně je na prodej, a přesvědčil svého otce, aby jej koupil.
„Bob Mondavi se narodil ve vinařském průmyslu a díky genům nebo tréninku vyvinul intenzitu, aby v tomto oboru obstál a uspěl,“ uvedl Posert. „V těch letech 1940 až 1960 šlo o starodávný zemědělský podnik založený na přistěhovalectví a dovozu, ale jeho stanfordské podnikání [vzdělávání a školení] mu pomohlo uplatnit obchodní myšlení [na marketing vína].“
Mondavis se přestěhovali do Napa a vinařství provozoval Cesare, Robert a Robertův mladší bratr Peter. Ale došlo k neshodám o tom, jak by mělo být vinařství provozováno, a po Cesareově smrti se Robert a Peter střetli. Zatímco Robert, okázalejší z obou bratrů, usiloval o lepší vína, Peter upřednostňoval konzervativnější cestu. Jednoho dne skončili v pěstním souboji a Robert byl požádán, aby opustil rodinný podnik.
V roce 1966, ve věku 52 let, založil vinařství Robert Mondavi a od konce 30. let vybudoval první nové vinařství v Napě. Rovněž zažaloval svůj podíl na společnosti Charles Krug a v roce 1976 skončil s urovnáním, které ponechalo Petera na starosti Charlese Kruga, ale dal Robertovi většinu klíčových vinic rodiny v oblasti Oakville.
 Sklizně radosti . 'Také jsem se přišel podívat na roli vinaře v mnohem jiném světle.' Začal pátrat, aby pochopil terroir - francouzská představa o tom, jak půda a podnebí ovlivňují vinnou révu a formují charakter vína. V Bordeaux se zdokonalil v rolích, které hráli Cabernet Sauvignon, Merlot a Cabernet Franc v bordeauxských červených barvách, a také studoval strukturu a strukturu těchto vín, které obdivoval. V Burgundsku studoval nestálé hrozny Pinot Noir a Chardonnay. Někdy byli Mondaviho Pinoti považováni za jedny z nejlepších v Kalifornii. Robert, který stanovil cíle a Tim dohlížel na vinařství, si vinařství Robert Mondavi vybudovalo pověst nóbl Cabernets a Chardonnays v Napa Valley a zahájilo trend u Sauvignon Blanc, který Robert nazýval Fumé Blanc. Nejlepší víno vinařství, jeho Reserve Cabernet, zachycuje bohaté příchutě zemitých rybízů údolí Napa. Vína se ale vyznačovala také svou pružností, elegancí a půvabem. Na konci sedmdesátých let zahájilo vinařství levnou řadu obecných stolních vín, z nichž se stolní vína z Central Valley vyvinula do značky Woodbridge, která společnosti poskytovala stálý tok hotovosti. Podnik Opus One se shodoval s debutem vinařské aukce v Napa Valley v roce 1981, na jehož tvorbě se podílel Mondavi. Jeden případ debutového ročníku Opus One prodáno na zahajovací aukci za úchvatných 24 000 $. Událost se od té doby rozrostla do jednoho ze světů Veřejné rokyV roce 1993, když hledal kapitál pro ještě větší růst, se Mondavi stala veřejnou společností a Robert postupně předal více obchodních rozhodnutí svým synům . Michael se soustředil na prodej a marketing a Tim se zaměřil na vinařství, zatímco v představenstvu seděla i Mondaviho dcera Marcia. Nakonec se Mondavi stal emeritním předsedou a odcestoval jménem vinařství na propagaci svých vín. jaké víno se sushi Během tohoto období navázal partnerství Robert Mondavi Corp. v Itálii s rodinou Frescobaldi , v Chile s rodinou Chadwicků z Viña Errazuriz a v Austrálii s Rosemount , která se později stala součástí Southcorp. Společnost také získala několik významných kalifornských vinařství, včetně Arrowood , a koupil renomované toskánské vinařství Ornellaia s Frescobaldi. Mezitím Mondavi obrátil většinu své energie na filantropické snahy. Vedl pohon, který měl postavit Copia: Americký institut pro potraviny, víno a umění v centru Napa a věnoval 20 milionů dolarů na rozjezd kulturního centra, které vymyslel v roce 1988. On také daroval 35 milionů $ na University of California v Davis : 25 milionů dolarů na založení Institutu Roberta Mondaviho pro víno a potravinářství a dalších 10 milionů dolarů na dokončení kampusu Ale do roku 2000 začal Robert Mondavi Corp. pociťovat finanční napětí, které zhoršila následná recese, teroristický útok z 11. září 2001 a pokles prodeje vína. V roce 2004, po řadě vnitřních sporů s členy představenstva ohledně plánované restrukturalizace společnosti, Michael rezignoval. Ačkoli se představenstvo původně rozhodlo prodat luxusní značky Mondavi, poté souhlasilo s prodejem celé společnosti, když společnost Constellation Brands nabídka na převzetí více než 1 miliarda USD . '> Prodej dočasně opustil Mondavi z podnikání s vínem poprvé od třicátých let, ačkoli Constellation ho udržoval jako velvyslance vinařství. V roce 2005, ve věku 92 let, nastoupil ke svému synovi Timovi a dceři Marcii nový podnik udělat Cabernet v Napa Valley. 'Ze všeho, co se naučil, bylo nejdůležitější to, že víno mělo zlepšit jídlo, a to je něco, na co nikdy nezapomněl,' řekl Tim. Pohřební služby budou soukromé, ale vzpomínkové knihy budou k dispozici v návštěvnickém centru vinařství Robert Mondavi Winery a v návštěvnickém centru vinařství Woodbridge ve městě Lodi v Kalifornii na další čtyři týdny. Místo květin navrhne rodina dary společnosti Copia University of California ve Davis The Oxbow School a Stanford University. |