Co byste měli pít (a kolik) na podporu zdravého životního stylu vína. Ukázalo se, že pokud se budete držet mírného životního stylu pijáka, má to několik hlavních výhod.
Vypadá to, že všechna naše oblíbená jídla jsou na špalku. Například pokud budete jíst maso, budete mít více skleníkových plynů než řízení auta, pokud budete jíst sóju, dostanete rakovinu, pokud budete jíst lepek, budete nemocní celý život a pokud pijete alkohol, Stanu se závislými a zabíjím lidi při motorových nehodách. Všechny statistiky poukazují na tyto závěry a nemýlí se. Existuje však naděje, pokud praktikujete moderování. Ve skutečnosti je tajemstvím toho, jak být hubený, šťastný a moudrý ...
Nová studie naznačuje, že dubová vína obsahují druh kyseliny, která by mohla snížit tukovou játra u lidí.
Víno vám bude hubená
Vína dubového věku mohou pomoci s kontrolou hmotnosti
Pamatujete si všechny ty úžasné titulky, které říkají, že pití vína vám může pomoci zhubnout? Provedli jsme nějaký výzkum a zeptali jsme se na vědce Neila Shaya jeho nedávná studie prokazující, že kyselina ellagová ve víně pomáhá snižovat ztučnění jater (hlavní příčina obezity a neschopnost zhubnout). Ukázalo se, že kyselina ellagová není ve víně 99,9% chemicky přítomna. Přenáší se však do vína ve formě ellagitaninu z dubových sudů! Čím delší je expozice dubu, tím více kyseliny ellagové se rozpustí ve víně. V zásadě tedy pití sklenice dobře dubového vína může pomoci snížit vliv tukových jater na zdravotní problémy (jako je obezita). Podej mi Gran Reserva Rioja ...
Pokud máte pocit, že se máte lépe, když si dáte drink ... ukázalo se, že se v mozku děje chemická věc.
Základy učení o víně
Získejte všechny základní somelierské nástroje pro své vinařské vzdělávání.
Kupuj teďVíno vám udělá radost
Alkohol uvolňuje serotonin, dopamin a opioidní peptidy do vašeho mozku
Chemicky vzato, alkohol stimuluje uvolňování několika neurotransmiterů včetně serotoninu, dopaminu a opioidních peptidů. Tyto přírodní chemické látky v mozku způsobí příjemné pocity, jako je euforie, odměna a pohoda. Dobrou zprávou je, že pokud praktikujete mírné pití, pocítíte toto uvolňování chemikálií pokaždé, když se napijete. Pokud však pijete nadměrně (nebo užíváte speciální léky), můžete snížit hladinu dopaminu a serotoninu a ve skutečnosti to může vést k depresi. Takže znovu je důležité procvičovat moderování.
Jste dost moudří na víno? Zdá se, že ti se zdravou stravou, kteří pijí víno, mají pomalejší kognitivní pokles.
Víno vás udělá moudrým
Víno zpomaluje kognitivní pokles u stárnoucích dospělých
Lidé se zdravým zvykem na červené víno mají velký potenciál předcházet nebo oddálit kognitivní pokles stárnutím. Studie z roku 2014 testovala 7 153 mužů a žen s průměrným věkem 56 let na pozornost, učení a paměť v průběhu 10 let. Překvapivě si ženy, které pily alkohol, vedly lépe než abstinentky, co se týče učení i pozornosti.
Je důležité si uvědomit, že lidé, kteří pili víno, také jedli zdravěji, měli lepší vzdělání, více cvičili a měli zdravější tělesnou hmotnost. Takže ... pití červeného vína je v zásadě součástí celkového zdravějšího životního stylu. Je také důležité mít na paměti, že lidé, kteří pili nad svůj přirozený limit, měli největší pokles mozkové síly ve skupině. Ano, moderování je klíčové.
Kolik vína mám vypít?
Dobrou zprávou je, že můžete pít víno každý den, ale ne tolik, kolik byste si zvykli. Nezdá se, že by na tom příliš záleželo, pokud dáváte přednost červené, bílé nebo růžové.
Mírné pití
- Ženy: 1 sklenice denně
- Muži: 2 sklenice denně
Sklenka vína je 5 oz (~ 150 ml)
Pokud zjistíte, že vypijete více než toto za jediný den, Národní institut pro zneužívání alkoholu a alkoholismus doporučuje, aby ženy neměly mít více než 3 nápoje za jediný den (24 hodin) a muži by neměli mít více než 4 nápoje denně. Navrhují také, že spotřeba po celý týden by u žen neměla být vyšší než 7 nápojů týdně a u mužů ne více než 14 nápojů.
Je umírněné pití možné?
Ve Wine Folly se už roky snažíme udržovat mírné pití. V tomto článku jsem po dobu 3 týdnů věnoval pozornost svým pitným návykům a uvědomil jsem si, že umírněnost ve skutečnosti přichází zcela přirozeně. Když se to udělá správně, připadá mi to jako perfektní víno a po provedení průzkumu chápu proč. Jedním z nejjednodušších způsobů, jak změnit své chování (a snížit svou spotřebu), je naservírovat si v porcích poloviční sklenice (75 ml). Žijte dlouho a prosperujte ... kámo.
Pusťte se do vína zábavnou formou
Vizuální průvodce vínem s více než 230 stránkami infografiky, vizualizací dat a mapami vína, které vám otevírají svět vína. Wine Folly: Základní průvodce vínem odpovídá na všechny otázky, které jste zvažovali, a je skvělým společníkem při objevování nových vín.