Začali jsme tuto sérii fotografií v 50. letech s jednoduchou otázkou: Jak jsme pili? Věřte tomu nebo ne, víno bývalo rovnostářské, jako pivo .
Sledujte, jak prozkoumáme, jak moc se kultura vína změnila za posledních několik desetiletí. Je čas ocenit, jaké bylo víno v 70. a 80. letech.
Vinobraní fotografie: Víno v 70. a 80. letech
Piknik v australské Canbeře: sýr, nakládaná cibule a krabička Claret z roku 1981. Zlaté a černé sippy poháry pro NYE? zdroj
V Evropě pikniky zahrnují bagety, kávu, víno, hypnotické potisky a ponožky se sandály. zdroj
Párty v NYC 1971. Life Magazine
70. léta
Vzpomínáte si na Modrou jeptišku?
Krabičkové víno se stalo obalovým řešením pro nový svět (např. Kalifornii a Austrálii) od svého vzniku v roce 1965. V sedmdesátých letech bylo pití na historickém maximu, ale ne kvůli kvalitě. Byly tam velké značky, jako například ‚Cold Duck ', levné napůl červené napůl šumivé víno vyrobené z hroznů Concord (André a.k.a. E&J Gallo ). „Cold Duck“ mohl být nejhorším pachatelem, ale objevila se také „Blue Nun“, sladké vodnaté bílé víno z Německa. Vinná byla také Francie! Nejhorší z Francie mohli být jejich Na bázi karignanu červené víno z jihu Francie. Tato oblast byla běžně označována jako „vinařské jezero“ - a stále je to největší vinařská oblast na světě.
Záblesk naděje Uprostřed mezery průměrnosti se dělo něco dobrého. V roce 1976 proběhla v Paříži slepá ochutnávka francouzských vín proti americkým vínům. Výsledky šokovaly svět a uvedly Kalifornii na mapu jako vynikající vinařskou oblast. Můžeš se dívat film o Rozsudek v Paříži .
Pití v letadlech ... a trvalé. zdroj
Osmdesátá léta
V 80. letech došlo k několika významným událostem (a špatným účesům), které navždy změní tvář vinařského světa. První a možná největší dohoda byla definující korkový zápach . Před rokem 1982 nikdo nevěděl, proč některá vína „páchnou“, ani nevěděl za to mohl korek . Další událostí byla Vinný skandál z roku 1985 .
V roce 1985 byla rakouská vinařství obviněna z plnění etylenglykolu do jejich vín. Zatímco nikdo nezemřel přímo z jedovatá přísada do vína , veřejnost byla pobouřena skutečností, že vinaři dávali do vína jiné látky než hrozny. Povědomí veřejnosti o přísadách včetně síry, cukru, hroznového moštu a vaječných bílkovin navždy změnilo způsob výroby vína.
Nejlepší nástroje pro víno
Od začátečníka až po profesionála jsou správné vinařské nástroje zárukou toho nejlepšího pití.
Kupuj teďVíno se stalo prestižním produktem Aukce vín se staly běžnými u prestižních aukčních domů, jako jsou Sotheby’s a Christies. Snad nejdůležitější aukce vína proběhla v roce 1985. Láhev, o níž se říká, že ji vlastnil Thomas Jefferson, byla v aukci prodána rodině Forbesů za 100 000 dolarů. Tento příběh byl inspirací pro skvělý příběh o víně Milionářský ocet.
supermarket s vínem v Londýně v roce 1982. zdroj
Kalifornské dívky 80. let v Domaine Chandon. zdroj
Červené víno mělo během osmdesátých let trochu růžovější barvu. zdroj 
Víno je lepší, než kdy bylo!
Pokud vás zajímá, proč se k vínu dostáváte právě teď, může to být proto, že víno (i když jde o nižší úroveň) se za posledních 10 let výrazně zlepšilo! Možná, že někteří lidé nostalgicky přecházejí po minulé éře (1982, 1994 atd.), Ale pravdou je, že došlo k úžasnému technologickému pokroku i velkým ročníkům. Nyní je ideální čas na víno. Potřebujete nějaký směr, co zkusit dál? Překontrolovat:
9 kroků k tomu, abyste se stali odborníkem na víno
Zdroje
Vinobraní Víno Fotografie 50. let
O studené kachně wikipedia
Víno Thomase Jeffersona Newyorčan