Když si krasobruslařka Peggy Flemingová odnesla zlatou medaili svým ladným výkonem na olympijských hrách v roce 1968, stala se jednou z prvních miláčků her masmediálního věku. Zatímco 57letá Flemingová již neklouže po ledě, je pravidelnou komentátorkou ABC Sports a ESPN a nyní je vinařkou. Ona a její 35letý manžel Greg Jenkins v květnu uvedli debutová vína z vinice a vinařství Fleming Jenkins. Pár má vinici o rozloze 1 akr na svém ranči v Los Gatos v Kalifornii, 1400 metrů nad mořem v horách Santa Cruz. Počáteční vydání zahrnují Chardonnay z roku 2003 (87 bodů, 35 $, 71 případů), Syrah z roku 2003 (85, 40 $, 99 případů) z vinice přítele Johna Maddena v údolí Livermore a Syrah rosé z roku 2004 (87, 17 $, 23 případů) z oblasti San Francisco Bay.
Wine Spectator: Jak vás začalo zajímat víno?
Peggy Fleming: Prostřednictvím mých cest jako sportovce. Hodně jsem cestoval do Evropy. Můj trenér Carlo Fassi byl Ital, takže miloval jídlo a pití vína. Vystavil mi vína a různá jídla. Takže ze soutěže bych nebyl nervózní, když jsem cestoval, dostal mě z věcí, a šli jsme do muzeí a věcí. Můj manžel, Greg, a já si užíváme víno a vaření, takže si myslím, že je nevyhnutelné, že nakonec uděláme víno. Vyrábíme vína, která rádi pijeme. Je to opravdu jen osobní.
WS: Kdy jste zasadili vinici?
PF: V roce 1999. Nahoře máme spoustu nemovitostí, pár akrů v kopcích a moc jsme toho nevyužívali. Dali jsme vinici, protože jsme si mysleli, že to bude krásné, že to bylo opravdu tolik o krajinářství jako víno. Ale udělali jsme půdní analýzu a vybrali jsme Chardonnay. Nejprve jsme rozdávali víno jako dárky, ale teď jsme tady - vázané vinařství. Současný ročník má asi 220 případů a postupně porosteme. V příštím roce plánujeme provést přibližně 500 případů a v roce 2007 pravděpodobně provedeme přibližně 1 000.
WS: Kdo je tvým vinařem?
PF: Můj manžel. Je to lékař a miluje vědu a chemii, která jde k výrobě vína. Vyrábíme víno ve vinařství Testarossa v Los Gatos. Vedou nás tím. Myslím, že se musíte obklopit moudrými lidmi, kteří znají tento obor. Je to jako najít dobrého trenéra, když trénujete na olympiádu.
WS: Co jste se ve své době pěstitele a vinaře naučili?
PF: Že je to mnohem více práce, než jsme si kdy mysleli, že bude. Je to jako s našimi dětmi. S vinicí prakticky strávíte tolik času jako se svými dětmi. Ale chceme, aby to vždy bylo zábavné. Nechceme, aby to byla práce.
WS: Zjistili jste, že víno a bruslení mají něco společného?
PF: Oba jsou umělecké, kreativní a krásné, takže miluji celý ten konec vína. Chci, aby naše vinice vypadala nádherně a vyráběla vynikající víno.