Pamatujete si, kdy začal rok 2019? Ani my. Byl to jeden z těch let, kdy se nikdo opravdu nechce ohlédnout zpět.
Co se stalo ve víně v roce 2019?
Výšky a minima vína v roce 2019 už nemohou být extrémnější. Pojďme se projet na horské dráze roku 2019 a podívejme se, co se ve víně skutečně stalo.
Robert Parker odchází do důchodu. Wine Advocate prodává společnosti Michelin Guide.
Střídání stráží nemohlo být s tím více patrné oficiální oznámení o odchodu do důchodu Roberta Parkera začátkem tohoto roku. Robert Parker's Wine Advocate se navíc nechal unést Průvodce Michelin.
Je to konec éry kritiků vína? Myslíme si, že ne! Pokud vůbec, bude to inspirovat novou generaci ovlivňovatelů vína k zaplnění prázdnoty!
Dáma, u které bylo zjištěno, že pije víno z plechovky Pringles, má z Walmartu zakázaný vstup.
Jak se to stalo mezinárodní novinky je mimo nás. Krátce poté, co vypukla zpráva, byl k dispozici příval „skleniček na víno Pringles“ na Etsy. Pozitivní je, že jsme se konečně dozvěděli, že Walmart má základní standardy pro své zákazníky.
Základy učení o víně
Získejte všechny základní somelierské nástroje pro své vinařské vzdělávání.
Kupuj teďServer omylem podal na stůl láhev vína v hodnotě 5700 dolarů. Hosté si toho ani nevšimli!
Jejda! Láhev Chateau Le Pin ve výši 5700 $ byla omylem sloužil pár který si objednal láhev Chateau Pichon Longueville za 333 $. Bohužel jediný, kdo na to přišel, byl Restaurace Hawksmoor manažer na konci noci. Zdá se, že pár odešel, aniž by si uvědomil, že vypili takové skvělé víno.
Mnoho vrstev zde rozbalit.
Případ Bordeaux je záměrně vystřelen do vesmíru.
Spuštění testující účinky gravitace a záření poslal případ červeného Bordeaux na Mezinárodní vesmírnou stanici. Cílem je zjistit, jak víno stárne ve vesmíru, a porovnat lahve se zemskými víny.
Také testují, zda tři Američané, dva Rusové a Ital dokáží odolat pití vína na palubě vesmírné stanice.
Říkáme: Pijte je!
Červené víno je dobré pro astronauty a malé staré dámy.
Nový výzkum resveratrolu prokázal, že vinný derivát zlepšuje kostní hustotu. To je fantastická zpráva pro malé staré dámy a astronauty! Možná je vinařství na Marsu v naší nepříliš vzdálené budoucnosti.
(PS: I když je studie pravdivá, budete muset vypít stovky sklenic vína denně. Je zřejmé, že doplňky jsou chytřejší volbou).
V případě, že jste si mysleli, že Alexa neposlouchá.
to bylo hrdě odhaleno že Alexa nyní dokáže rozpoznat rozdíl mezi zvukem rozbití sklenice na víno a rozbití okna.
Co jiného se naučila, když tam tiše seděla v kuchyni?
NOOooo. Emoji bílého vína sestřeleno!
Technická komise pro Unicode odmítl přidání emodži z bílého vína ... alespoň prozatím. Aby byly věci spravedlivé, navrhl se odstranit všechno víno a místo toho jen mít prázdnou sklenici.
Díky bohu, že to neudělali. Půl sklenice červeného vína je lepší než vůbec žádné víno.
Trh s konzervy s vínem se v roce 2019 téměř zdvojnásobí.
Pokud jste si mysleli, že konzervované víno bylo módou, když informovali jsme o tom v roce 2016 jste se mýlili. Prodej konzervovaných vín byly téměř 80 milionů dolarů do června tohoto roku.
Spotřebitelé jsou ochotni za ekologické víno platit více.
Ve studii spojování teček mezi označováním vín u ekologických a konvenčních vín projevili spotřebitelé ochotu platit za ekologická vína více. Jo! S rostoucím vzděláním spotřebitelů ohledně významu organických látek je bohužel méně pravděpodobné, že zaplatí více za jakýkoli druh vína.
Trochu jsme si na tomhle poškrábali hlavu, ale tušíme to dilema v označování ekologických vín, jsou z celé věci úplně rozčarovaní. Je zřejmé, že za něco jsou spotřebitelé ochotni zaplatit, ale organické ne. Možná má přírodní víno silnější případ, než si myslíme!
mapa vinařství napa valley
Díky bohu za SCOTUS.
V boji za přepravu poctivého vína v USA si můžeme vydechnout. The Americký nejvyšší soud nalezen že stát Tennessee měl protiústavní diskriminační politiku, která vyžadovala, aby maloobchodníci měli před otevřením obchodu dvouletý pobyt.
Ačkoli rozhodnutí nevypadá jako velký problém, ve skutečnosti otevírá příležitost pro přepravu vína od maloobchodníků mimo stát. To mělo dalekosáhlé důsledky v celé zemi! Jako by kouzlem, obojí Kentucky a Connecticut také přišel s novými, mírnějšími přepravními zákony. Pravděpodobně budou následovat další!
Smutná zpráva: nové 25% clo na víno z Evropy.
Již v roce 2004 začaly USA a Evropská unie spory ohledně dotací leteckých společností pro Airbus a Boeing. Celá věc vyvrcholila tento rok a Světová obchodní organizace (WTO) dovolila USA uvalit příkazy Cla v hodnotě 7,5 miliardy USD pro EU. Mít teetotalera v Bílém domě mohlo mít vliv na volbu zdanění našich oblíbených věcí, včetně vína, sýrů a olivového oleje.
- Zvláštní je, že cla se týkají pouze vín s obsahem alkoholu 14% objemových ze Španělska, Francie, Německa a Spojeného království.
- Vína nad 14% ABV a šumivá vína (jako šampaňské) jsou osvobozena (alespoň prozatím).
- Nový evropský komisař pro obchod Phil Hogan říká, že tarifní válka ještě neskončila. Evropská unie udeří zpět s podobnými tarify na zboží z USA.
Myslel sis, že je to špatné? Čína ukládá masivní 106% cla na víno z USA.
Zatímco jsme se dělali z tarifů v USA, v Číně je to ještě horší. Po 16měsíčním sporu ohledně krádeží technologií mezi USA a Čínou zavedly USA na čínské zboží cla v hodnotě 360 miliard dolarů.
Čína přirozeně zasáhla 106% cla na americké víno. Například láhev amerického vína za 40 dolarů stojí čínským konzumentům vína 82,40 $. Není divu, že se Číňané rozhodli pro francouzská, novozélandská a australská vína (která mají mnohem nižší cla).
Obchod s vínem je záležitost miliardáře.
V letošním roce došlo k několika významným obchodům s vínem. Nejprve společnost Constellation Brands (NYSE: STZ) prodala většinu svých vinařských značek soukromému vinařskému gigantu E&J Gallo. Constellation očividně ztratil žaludek kvůli vínu a přesunul se na zelenější pastviny… doslova: konopí.
Naštěstí pro E&J Gallo ztráty během vyjednávacího období snížily prodejní cenu z 1,7 miliardy dolarů na pouhých 1,1 miliardy dolarů - jaká dohoda! Kromě toho jsme pozorovali, jak několik soukromých kapitálových společností vrhlo majetky vinařství:
- Rombauer kupuje společnost Renwood
- Owen Roe prodává soukromému kapitálu Vintage Wine Estates
- LVMH kupuje většinový podíl v majetku Whispering Angel rosé: Chateau d’Esclans
- Naked Wines se prodává společnosti Majestic Wine za 100 milionů £
- Heitz Cellars (vlastněný miliardářem na východním pobřeží, Gaylon Lawrence Jr.) kupuje vinice Wildwood a Haynes
- Mulderbosch v Jižní Africe prodává miliardářům spravovaný private equity Third Leaf
- Chateau D'Yquem a Cheval Blanc prodávají private equity Saphir Capital
Vinařská oblast Prosecco získává status dědictví UNESCO
Conegliano Valdobbiadene je často uváděn jako sled produkce Prosecco. V této oblasti najdete „Prosecco Hills“, které zahrnuje 50 000 akrů půdy, která má právě obdržel UNESCO „Kulturní krajina“ postavení! Mezi další regiony se statusem UNESCO patří francouzské Champagne, Burgundsko a St. Emilion, maďarský Tokaj a německé údolí Rýna.
Američané i Francouzi se snaží být odpovědnějšími pijáky.
Ve Francii i ve Spojených státech zaznamenáváme trend směrem k odpovědnějšímu pití. Ve Francii k tomu došlo prostřednictvím a zdravotní varování úředníků. V USA uvádí zpráva společnosti Nielsen 47% dospělých v USA starších 21 let cílem je pít méně. Údaj pro mileniály je ještě vyšší, a to 66%.
Jediné, co musíme říct, je toto: Snad si každý konečně přečetl naše článek o moderování.
Nejúžasnější novinky vůbec v roce 2019: Wine Folly se spojuje s globální databází vín.
Začátkem tohoto roku jsme o tom mluvili a je to stále pravda! Wine Folly a globální databáze vín spolupracují!
Ve všech našich minulých snahách vzdělávat svět o víně jsme viděli konzistentní téma špatných informací v celém našem odvětví. Věci se mění, takže zůstaňte naladěni!
Dobrý Riddance 2019. Dobrý den 2020!
Další novinky, o kterých se chystáte? Propojte článek a řekněte nám o něm v komentářích níže!