Barolo

Nápoje


oko-bar

Nejznámější červené víno v Piemontu se vyrábí ze 100% hroznů Nebbiolo. Jeho průsvitná cihlově červená barva, klamně lehké tělo a květinová vůně kontrastují s hustou tříslovinovou strukturou.

Primární příchutě

  • Malina
  • Třešeň
  • Růže
  • Dehet
  • Lékořice

Ochutnejte profil



Vykostěné

Plné tělo

Vysoké taniny

Vysoká kyselost

13,5–15% ABV

Zacházení


  • SLOUŽIT
    15–20 ° C

  • TYP SKLA
    Sběratel aroma

  • DECANTNÍ
    1 hodina

  • SKLEP
    10 a více let

Párování potravin

Díky tuhým taninům a jemnému květinovému aroma profilu je Barolo ideální pro jemná, ale bohatá jídla, jako je lanýžové rizoto, ručně vyráběné těstoviny a tenké plátky uzenin.

Infografika Barolo Taste Profile od Wine Folly