oko-bar
Nejznámější červené víno v Piemontu se vyrábí ze 100% hroznů Nebbiolo. Jeho průsvitná cihlově červená barva, klamně lehké tělo a květinová vůně kontrastují s hustou tříslovinovou strukturou.
Primární příchutě
- Malina
- Třešeň
- Růže
- Dehet
- Lékořice
Ochutnejte profil
VykostěnéPlné těloVysoké taninyVysoká kyselost13,5–15% ABV
Zacházení -
SLOUŽIT
15–20 ° C
-
TYP SKLA
Sběratel aroma -
DECANTNÍ
1 hodina -
SKLEP
10 a více let
Párování potravin
SLOUŽIT
15–20 ° C
TYP SKLA
Sběratel aroma
DECANTNÍ
1 hodina
SKLEP
10 a více let
Díky tuhým taninům a jemnému květinovému aroma profilu je Barolo ideální pro jemná, ale bohatá jídla, jako je lanýžové rizoto, ručně vyráběné těstoviny a tenké plátky uzenin.