Aktualizováno: 28. února 2019
Texas nabízí spoustu vynikajících možností stravování, od známého steak house v nedávno otevřeném hotelu v Houstonu přes samoobslužné vinařské místo v Lubbocku až po útulný italský klenot v Austinu. Těchto 11 Divák na víno Vítězové ceny v restauraci z celého státu jdou nad rámec grilování a grilování - i když je tu spousta i pro milovníky steaků - se světskými vínovými seznamy, které uspokojí celou břidlici chutí.
Další možnosti, jak potěšit vaše chuťové buňky po celém světě, najdete v našem téměř 3 800 oceněných restaurací , včetně našich 100 příjemců Grand Award po celém světě, které drží naši nejvyšší čest.
Máte oblíbenou položku, kterou byste v tomto seznamu rádi viděli? Zašlete svá doporučení na adresu restaurantawards@mshanken.com . Chceme od tebe slyšet!
Steakhouse Pappas Bros.
Tři místa v Dallasu v Texasu a Houstonu v Texasu
Telefon Dallas: (214) 366-2000 Houston: (713) 780-7352 Downtown Houston: (713) 658-1995
webová stránka www.pappasbros.com
Otevřeno Večeře, od pondělí do soboty
Grand Award (Houston a Dallas), Best of Award of Excellence (Downtown Houston)
Jack Thompson Jídelna v hotelu Pappas Bros nabízí eleganci v texaském stylu.Texaský řetězec Pappas Bros. Steakhouse se dvěma Grand Award oceněnými vinařskými seznamy s více než 4 100 výběry dokazuje, že v Texasu je vše opravdu větší. The Houston Seznam lokalit, který spravuje ředitel vína Steven McDonald, získal svou první Velkou cenu v roce 2010, zatímco Dallasská základna Seznam, který vedla ředitelka vína Barbara Werleyová, získal ocenění následující rok. Oba programy nabízejí těžkým hitterům z Kalifornie, Burgundska, Bordeaux, Rhôny, Piemontu, Austrálie, Španělska, Toskánska, Německa a Rakouska, aby se spojili s podpisovými steaky řetězce, které jsou interně sušeny minimálně 28 dní, aby se vytvořil lehce ořechová příchuť, přičemž zůstává šťavnatá a něžná Nejnovější přírůstek do rodiny, v centru Houstonu Tato lokace získala své první ocenění Best of Award of Excellence v roce 2016. V každé lokalitě Pappas Bros. se každoročně koná více než tucet ochutnávek a večeří, každý se zaměřuje na konkrétní vinařský styl, vinařskou oblast nebo vinařství.
sklenky vína v láhvi
Bohanan's Prime Steaky a mořské plody
219 E. Houston St., San Antonio, Texas
Telefon (210) 472-2600
webová stránka www.bohanans.com
Otevřeno Oběd a večeře každý den
Best of Award of Excellence
Jason Risner Bohanan’s Prime Steaks & Seafood spojuje klasický vinný lístek s řadou grilovaných mas.V centru San Antonia, Bohanan's Prime Steaky a mořské plody sedí jen jeden blok od řeky Walk. Nachází se v historickém průčelí sahajícím až do 19. století, restaurace dodává své kouzlo starého světa se zachovanými podlahami z borového dřeva, starožitným osvětlením a výběrem doutníků. Nabídka šéfkuchaře a majitele Marka Bohanana zahrnuje klasické steakové jídlo, zatímco vinný lístek, který připravila ředitelka vína Jenny Rabb, zdůrazňuje vína z Kalifornie, Francie a Itálie. Se 630 štítky získal program každý rok od roku 2006 ocenění Best of Award of Excellence.
hlemýžď
2200 Post Oak Blvd., Houston, Texas
Telefon (713) 622-9996
webová stránka www.caracol.net
Otevřeno Oběd a večeře každý den
Best of Award of Excellence
Shannon O'Hara Nabídka v Caracolu zahrnuje ústřice v Perském zálivu pečené na dřevě s chipotle máslem.V centru Houstonu, jen kousek od stadionu NRG, najdete vítěze ceny Best of Award of Excellence hlemýžď . Restaurátorka Tracy Vaught a šéfkuchař Hugo Ortega zde absolvují kulinářskou prohlídku pobřežního Mexika a představí mořské plody z Pacifiku, Karibiku a Mexického zálivu spolu s kuřecím chile relleno, žebírky pečenými na dřevě a cheeseburgerem s chorizem, avokádem a černými fazolemi. Seznam pro výběr vína režiséra Seana Becka 390 poskytuje spoustu způsobů, jak dosáhnout rybích křehkých bílých a světlých červených, se silnými stránkami v Kalifornii, Francii, Itálii a Německu. Ti, kteří dávají přednost lihovinám, si mohou vybrat z velkého výběru tequily a mezcalů. Vaught a Oretga jsou také týmem, který stojí za vítězem Best of Award of Excellence Backstreet Cafe a vítězové Ceny excelence Hugo a Přejít , všechny se nacházejí v Houstonu.
Funky Door Bistro & Wine Room
6801 Milwaukee Ave., Lubbock, Texas
Telefon (806) 687-0505
webová stránka www.thefunkydoor.com
Otevřeno Oběd a večeře každý den
Best of Award of Excellence
Funky Door Bistro & Wine Room Vychutnejte si rozsáhlé možnosti u sklenice v Funky Door Bistro & Wine Room.Kombinace eklektického menu s vinným lístkem oceněným Best of Award of Excellence, Funky Door Bistro & Wine Room je kulinářský go-to spot s nádechem: 1 295 výběrů vína, z nichž 40 je hostům k dispozici pro samoobslužné nalévání z výdejníků vína Enomatic v dávkách 1,5, 3 a 6 uncí. Milovníci kalifornských, francouzských a italských stylů ocení zejména seznam režisérky Carrie Britton, zatímco nabídka kuchařů Wade Price a Betsy Wilson nabízí něco pro každého, od fondue přes flatbread až po steaky.
Milost
777 Main St., Fort Worth, Texas
Telefon (817) 877-3388
webová stránka www.gracefortworth.com
Otevřeno Večeře denně
Best of Award of Excellence
Po zaplnění obchodů, galerií, zahrad a možností zábavy v centru čtvrti Fort Worth na náměstí Sundance Square si můžete dopřát večer Milost . Tato elegantní destinace na večeři nabízí vinný lístek s výběrem 900 vín oceněných Best of Award of Excellence, který je obzvláště silný při výběru z Kalifornie, Francie a Itálie. Pokud jde o kuchyni, vyberte si mezi degustačním menu šéfkuchaře Blaina Staniforda o sedmi chodech s volitelnými párování vín a pokrmy à la carte, jako jsou křupavé smažené ústřice, jehněčí knedlíky a hovězí svíčková obalená čedarem a houbami.
Jeffreyho
1204 W. Lynn St., Austin, Texas
Telefon (512) 477-5584
webová stránka www.jeffreysofaustin.com
Otevřeno Večeře denně
Best of Award of Excellence
Matt Harrington Jeffrey’s spojuje to nejlepší ze steakové restaurace a sousedního francouzského bistra.Jeffreyho je po celá desetiletí základem historické čtvrti Austinu v Clarksville. V.P. of June June Rodil a asistent ředitele vína Patrick Olds společně pracují na vedení seznamu oceněného Best of Award of Excellence, který je nejsilnější v Kalifornii, Francii (zejména Burgundsku, Bordeaux a Champagne) a Itálii s více než dvěma desítkami velkých formát lahví. 650 výběrů doplňuje francouzsko-americkou kuchyni šéfkuchaře Marka McCaina. Živé menu McCaina zahrnuje pokrmy jako hamachi carpaccio, risotto měkkýšů a kachní prsa au poivre, spolu s částí věnovanou stárnutí hovězího masa. Spolu s Larrym McGuireem a Tomem Moormanem vlastní Rodil také vítěze Ceny excelence Červnový celý den v Austinu.
Západní bistro The Lonesome Dove
2406 N. Main St., Fort Worth, Texas
Telefon (817) 740-8810
webová stránka www.thelonesomedoveforthworth.com
Otevřeno Oběd a večeře, od pondělí do soboty
Best of Award of Excellence
Lonesome Dove Western Bistro Poloha Lonesome Dove Western Bistro ve Fort Worth nabízí pohled na inventář 2 000 lahví.Historická čtvrť Stockyards ve Fort Worth je domovem ocenění Best of Award of Excellence umístění vlajkové lodi západního bistra Lonesome Dove, které v roce získalo další dva vítěze Ceny restaurace Austin a Knoxville Tenn. Na své původní základně, koncept z šéfkuchař Tim Love se zaměřuje na inovativní americkou steakovou kuchyni a vína z Nového světa. Seznam režiséra vína Davida Boltze nabízí působivou řadu kalifornských značek, například srovnávacích výrobců Caymus a Nedělat nic . Spojte svůj výběr s výraznými specialitami, jako je klobása králičího chřestýša a antilopí tacos.
Mastro’s Steakhouse v hotelu Post Oak
1650 West Loop S., Houston, Texas
Telefon (713) 993-2500
webová stránka www.mastrosrestaurants.com/locations/tx/houston
Otevřeno Večeře denně
Best of Award of Excellence
Mastro's Steakhouse v hotelu Post Oak Největší vinný lístek všech míst Mastro's Steakhouse je uvnitř nedávno otevřeného hotelu Post Oak.Mastro's Steakhouse má 10 restaurací oceněných míst po celé zemi. Řetěz je také součástí Tilman Fertitta Landry's restaurant group, která zahrnuje více než 200 laureátů ceny Restaurant Award mezi koncepty jako např Oceanaire Seafood Room , Morton's, Steakhouse a Strip House . Není tedy žádným překvapením, že Mastro’s nabízí seriózní vinařské programy, zejména v hotelu Post Oak (také vlastněný společností Fertitta). Vítěz ocenění Best of Award of Excellence vtrhl na trh Houstonu v březnu 2018 s ambiciózním vinným lístkem 3100 etiket spravovaných ředitelem vína Shaunem Prevattem. Francie je největší silnou stránkou seznamu, má standouty v Burgundsku a Bordeaux, ale výběr září také v Kalifornii a Itálii (zejména v Piemontu a Toskánsku). Šéfkuchař Michael Colbert doplňuje klasicky zaměřenou kolekci vín o nabídku typického steakového domu značky.
Centrální kavárna
109 N. Oregon St., El Paso, Texas
Telefon (915) 545-2233
webová stránka www.cafecentral.com
Otevřeno Oběd a večeře, od pondělí do soboty
Cena excelence
Café Central V Café Central najdete americké jídlo a největší vinný lístek oceněný v restauraci v El Pasu.Centrální kavárna otevřen v roce 1918 v mexickém Juarezu, po prohibici se přiblížil k hranici a nakonec se usadil v centru El Pasa. Dnes je držitel ceny Award of Excellence se svým vinným lístkem s výběrem 1 210 a rozsáhlou uměleckou sbírkou stylovým jídelním místem pro enofily. Seznam pod mírným dohledem someliéra Phillipa Bocutta se zaměřuje na Kalifornii a Francii. V kuchyni šéfkuchař Aldo Mora navrhuje pokrmy, jako je chobotnice carpaccio, kachní prsa z javorového listu a vepřová kotleta tomahawk s ananasovým krtkem.
Olive & June
3411 Glenview Ave., Austin, Texas
Telefon (512) 467-9898
webová stránka www.oliveandjune-austin.com
Otevřeno Večeře denně
Cena excelence
jak poznat věk vinné révy
Na Olive & June najdete oceněný vinný lístek a uklidňující italskou kuchyni.Pro italské víno a stolování v Old West Austin, jděte do Olive & June . Ve stínu 200 let starého dubu nabízí tříúrovňová restaurace vnitřní i venkovní jídelní prostory, které vytvářejí kouzelnou večeři. V nabídce šéfkuchaře Briana Mosese si můžete vybrat z různých ručně vyráběných těstovin, talířů jako arancini a vepřové masové kuličky a vydatných pokrmů z masa, jako je jehněčí konfit a newyorský proužek. Pokud jde o nápojové menu, 100-výběrový seznam za rozumnou cenu režiséra Josepha Rendona ukazuje sílu italských lahví. K dispozici je také řada amari a grappa.
Perry's Steakhouse & Grille
700 Baybrook Mall Drive, Friendswood, Texas
Telefon (281) 286-8800
webová stránka www.perrysrestaurants.com
Otevřeno Oběd, páteční večeře, denně
Cena excelence
Perry's Steakhouse & Grille Perry's Steakhouse & Grille nabízí elegantní zákusek na chateaubriand se třemi omáčkami.Se 14 oceněnými místy v Alabamě, Coloradu, Illinois a Texasu, Perry's Steakhouse & Grille znamená podnikání, pokud jde o párování steaku s vínem. Nabídka prvotřídního hovězího masa je neodmyslitelnou součástí nabídky, stejně jako klasika, jako jsou mušle zabalené ve slanině, chňapal a ocas humra v páře. The umístění vlajkové lodi v roce 2016 se přestěhoval z Clear Lake do Friendswoodu, který leží mezi Houstonem a Galvestonem, a od roku 2008 každoročně získává cenu excelence. Seznamy všech 14 lokalit spravuje ředitelka vína Susi Zivanovic a nabízí 215 výběrů s výběrem z Kalifornie a po celém světě.
Držte krok s nejnovějšími restauračními novinkami od našich vítězů: Přihlaste se k odběru našich bezplatných Soukromý průvodce po jídle informační bulletin a sledujte nás na Twitteru na adrese @WSRestoAwards a Instagram na @WSRestaurantAwards .