Ochutnávka vín je zábavnější, když si vyberete příchutě. Výběr příchutí je hodně jako pamatovat si přídavná jména nebo jména slavných lidí, která mohou být na špičce jazyka, ale je těžké je vyplivnout. Navzdory radosti sbírání chutí je to vlastně docela obtížná dovednost, kterou se můžete naučit, když právě začínáte cestou vinařství. Jednou z nejtěžších věcí, jak se v chuti vína zbavit, je nejviditelnější „vinus“ charakter (aka „víno“).
Podívejte se na následující slova o víně, abyste vylepšili způsob komunikace o víně.
Zvyšte svou slovní zásobu slovem vína
Víno, které voní opravdu intenzivně
vinařská mapa světa
- aromatický výtah (bílé víno)
- tučné aroma (červené víno)
- obrovský nos
- napjatý
- pronikavý
- delikátní
- Zavřeno
- jemný
- měkký
- světlo
Víno, které chutná opravdu silně
- extrahován
- vytrvalý
- okázalý
- bohatý
- plnoštíhlá
Základy učení o víně
Získejte všechny základní somelierské nástroje pro své vinařské vzdělávání.
brutální šampaňské vs extra suchéKupuj teď
- elegantní
- odstín
- vzdušný
- tlumený
- měkký
Víno, které chutná hořký
- tříslovina
- žvýkací
- svalnatý
- strukturovaný
- firma
- plyš
- kolo
- sametový
- vláčný
- opulentní
Další informace o vínech
Pochopte víno s více než 120 popisy vín.
Infografika s popisem vína
Víno, které chutná dortík
- elegantní
- číst
- pikantní
- křupavý
- zippy
kolik je 750 ml v uncích
- bylinný
- hlinité
- lesní půda
- mechový
- pikantní
zastavte to svými triky mysli Jedi!
Síla návrhu
Stalo se vám to?
Když někdo popisuje Chardonnay, někdo řekne něco jako „karnubský vosk“ a najednou to je vše, co cítíte. Nyní jste se nechtěně transformovali do vaší poslední návštěvy podrobného automatického vyhledávání. Jak se pohybujete kolem síly sugesce?
Trik od mistra sommeliera Tima Gaisera
Aby mohl Tim Gaiser složit přísné zkoušky degustace naslepo, doporučil someliéry procvičit překonání síly sugesce pomocí vizualizační techniky. Určete nejviditelnější chuť a představte si, že ji položíte na list papíru. Když si představíte, že papír odložíte, najednou ucítíte nové příchutě. Tato výkonná technika trénování paměti se označuje jako ‚Palác paměti ' . Budete překvapeni, jak dobře to funguje, když si to sami vyzkoušíte.