Není to první cíl, na který si lidé pomyslí, pokud jde o cestování vínem. Údolí Douro je však jednou z nejnavštěvovanějších vinařských zemí. Pojďme zmapovat vinařské dobrodružství na celý život.
Stojící na vrcholu Ponte de Dom Luís I (nejslavnější most v Portu - navržený Gustavem Eiffelem).
Cesta začíná v portugalském Portu
Pokud se chystáte do vinařské země Douro, začněte v Portu. Starobylé budovy v okolí města tiše odhalují tisíce let historie. Město se neleskne tak, jak jsou jiné staré evropské turistické destinace v Portu drsné a těžko se v něm orientuje. Zatímco Porto se zdá být pro většinu zrádné, je ideální pro pracovité mladé cestovatele, kteří nechtějí být obtěžováni týmy amblingových turistů . Porto má štěrk, ale je zde také duch, který se cítí jako na pokraji příchodu do nové zlaté éry.
jak velký je litr
ano. Vím, na co myslíš. To JE skutečné. od Justina Hammacka
Užíváme si portské víno v Portu
- Přístav a Vila Nova de Gaia jsou vlastně dvě samostatná města oddělená řekou Douro. Všechny hlavní přístavní domy (zvané přístavní chaty) se ve skutečnosti nacházejí přes řeku ve Vila Nova de Gaia.
- K dispozici je portské víno VŠECHNY, je snadné se zásobit a určitě navštívit Vinologie pro užitečné anglicky mluvící informace o přístavu.
- První a nejdelší běh Port Lodge ve Vila Nova de Gaia je Kopke.
Pohled Přístavní chaty na větší mapě
Pěkné hotely v Portu
- V centru Porta je nový hotel. Hotel Carris Porto Ribeira otevřeno v říjnu 2011. Je v centru města, poblíž mostu Maria Pia, který navrhl Gustave Eiffel.
- Pro luxus Yeatman ve Vila Nova de Gaia má nejlepší výhled na město Porto.
- Bydleli jsme u Hotel Infante Sagres který nabídl úžasnou snídani.
Pohled z Casal de Loivos v údolí Douro.
2. Pohledy na údolí Douro
Když někdo říká, že pohled je epické v Douro to opravdu nekomunikuje pocit, který máte, když jste tam. Douro je živým pozůstatkem zemědělské historie sahající 2000 let zpět. Každý kout země podél řeky Douro byl zasažen rukama farmářů, kteří si vyleptali život ve velmi drsné krajině. Velká část oblasti je Seznam světového dědictví UNESCO a nové struktury musí odpovídat tomu, jak se věci dělají po mnoho staletí.
Pro cestovatele v oblasti Douro je scenérie snadnější na pohled na lodi nebo ve vlaku. Pokud řídíte, dávejte pozor! Silnice jsou úzké a zrádné, ale hlediska jsou směšná. Zde je odkaz na tři z hledisek, ve kterých jsme se zastavili Země vína Douro.
Sborové domy
Nejlepší nástroje pro víno
Od začátečníka až po profesionála jsou správné vinařské nástroje zárukou toho nejlepšího pití.
Kupuj teďPěkné hotely ve vinařské zemi Douro
- Na jednu noc jsme zůstali u starodávného hradu zvaného Sborové domy a byla to bláznivá blázen, ale daleko od centrálního Doura.
- Blíže k řece Douro je několik kvint, které byly přeměněny na hotely, jako např Quinta Nova .
- Casal de Loivos sedí nad řekou a má opravdu skvělý výhled.
- Hotel Vintage House je přímo v centru Cima Corga (turisticky přívětivější část Douro) v Pinhão.
Sklep v chatě Taylor's Port
3. Pijte portské víno
Portské víno je smolař. Co tím myslím? Portská vína jsou některá z nejdelších vín světa, ale často jsou levnější než ten druhý historicky významné vína světa. Port je dezertní víno pro zbytek světa, ale v Portugalsku je kdykoli víno.
kolik je 5 uncí vína
Existují sedm společných stylů portského vína, které všechny zaručuje IVDP . Co to znamená pro pijáka přístavu? To znamená, že oficiálně schválená portská vína jsou konzistentní, pokud jde o chuť v rámci jejich stylu.
- Ruby Port Vyrobeno z červených hroznů Douro. Chtěl být opilý mladý a svěží. Budete se usmívat fialově a často.
- Pozdní lahvový vinobraní (LBV) Kvalitnější Port podobný vintage Portu. Může být podáván mladým i starým v závislosti na tom, jak je korkový a jak máte žízeň.
- Vintage přístav Oficiální ročník ročníku, dost dobrý na to, aby ve vašem sklepě vydržel dlouho. Portugalci jen zřídka skladují přístav na své straně, 'Příliš v pohodě, abych byl odložen!'
- Tawny Port Zraje v dřevěných sudech po mnoho let. Často se prodává na úrovni 10, 20, 30 nebo 40 let. Quinta za vás stárne, takže nemusíte.
- Harvest Port (Vintage Tawny) Stejné jako zlatohnědá, ale od určitého roku.
- Bílý přístav Vyrobeno z bílých hroznů Douro, jako je Alvarihno (aka Albariño), Rabigato a Malvasia. Skvělé s tonikum .
- Přístav Rosé Nejnovější styl Portu. Chutné jahody a karamel. Užijte si to rovně, na skalách nebo v koktejlu.
Fialové nohy! Žádná pedikúra to nevyléčí.
co je síran ve víně
4. Stomping in Lagars
Jak se vyrábí portské víno?
- 1. Sbírejte hodně hroznů
- dva. Vložte je do velkých plochých kalových nádrží
- 3. Duste šťávu
Kamenné kádě na kvašení portského vína se nazývají lagars (lah-GARS). Jsou archaické, ale také docela běžné ve vinařské zemi Douro. Od září do října je vždy potřeba pracovníků v nemechanizovaných lagarech.
Experimentování s „ručním odhalováním“, kdy je každé bobule trháno ručně!
Jaký je to pocit udeřit lagaru? Dávat nohy do špalku je zatracující zážitek. Je zima a pod každým krokem vyskočí milion mokrých hroznů. Stonky a semena vám začínají šrotovat nohy, když se pokoušíte zahřát - schoulený k ostatním pracovníkům v řadě. Po asi 10 minutách praskání tisíců hroznů mezi prsty na nohou je vám teplo.
Exfoliační vlastnosti dupajících hroznů musí být až do nebe vysoké se všemi těmi antokyany, cukrem a výtažkem z hroznových jader. Potenciální místo pro lázně vinařských zemí?
Zatímco lagars jsou velmi romantický nápad, pravdivost práce, která se jich týká, je méně než lákavá. Pracovníci vinice obvykle pracují 7 hodin při sklizni hroznů a po krátké přestávce jdou do lagarů. Správně dupání jsou 4 hodiny zdlouhavé práce. Ve starých lagárech jsou pro dělníky ve skutečnosti vytesané díry do kamene. Než vstoupíte, neprocházíte speciálním rituálem čištění těla , stačí se dostat dovnitř.
5. Být opravdu dobře krmen
Byli jsme ohromeni, když přišel první kurz. A pak přišel druhý chod ... a třetí ... portugalské stolování není pro fintu v srdci. Ve všem jsou nevyslovitelné části masa. Pokud navrhnete, že cestujete s vegetariánem, říkají:
'To je skvělé! Máme Bacalhau! “
Bez ohledu na omezení nabídky se téměř všude podává jednoduchá zelenina, chléb a olivy a mandle Douro. Základem země jsou brambory, rýže a portugalské zelí, které roste na zahradě každého. Občas ve svém guláši narazíte na čenich. Na každé zastávce ve vinařské zemi Douro budete opilí, plní a šťastní.
Úžasný olivový olej, klobása a kozí sýr.
Pokud pijete tolik jako my, ujistěte se, že řídí někdo jiný. Mnoho z hotelů vás může propojit s řidičskými službami (kteří znají region mnohem lépe než vy) a dokonce s vodními taxíky. Šťastné cestování!
Ana Oliveira, Tara Devon , Robert McIntosh , Madeline a Justin , Barbara Amaral , Oscar Quevedo & Duncan Rhodes
kolik 6 oz sklenic vína v láhvi