Beaujolais Nouveau
Někteří říkají, že je to božské, a jiní si myslí, že Beaujolais Nouveau je podvod.
Bez ohledu na to, co lidé říkají, jednoduše si udivujeme hlavy. Jak vyprodukují a přepraví 30 milionů lahví vína po celém světě během ~ 60 dnů poté, co jsou hrozny na vinici?
Co je tedy na Beaujolais Nouveau?
nejlepší červené víno na světě 2016
Beaujolais Nouveau začínal jako víno s předčasným uvolňováním, opilé pracovníky vinic, na oslavu konce sklizně. Je oficiální datum třetí čtvrtek v listopadu.
Postupně se víno s předčasným uvolňováním začalo objevovat v místních kavárnách a bistrech ve francouzském Lyonu a dalších městech v regionu Beaujolais. Poté Pařížané objevili Beaujolais Nouveau a závod pokračoval. Kdo by mohl dodat novou vinobraní do Paříže jako první?
Naučte se mé techniky ochutnávky vína
Užijte si online kurzy vína od Madeline z pohodlí vaší kuchyně.
jaké je nejsladší víno MoscatoKupuj teď
Na začátku šedesátých let viděli někteří místní vigneroni, jako Georges Duboeuf, potenciál ve snadno fungujícím tipple a rozhodli se propagovat víno v soutěži o to, kdo by mohl dostat první láhev do Paříže.
Definice vinaře: Někdo, kdo pěstuje hrozny pro vinařství.Odtamtud se rozšířila po celé Evropě a do 80. let 20. století se do strany přidali severní Američané a v 90. letech Asie. Je tak populární, že třetina produkce Beaujolais je věnována secesnímu stylu. Existuje více než 35 milionů lahví vyrobených a distribuovaných do 110 zemí.
lehké a ovocné a pouhé 2 měsíce od pobytu ve špíně. kredit
Beaujolais Nouveau je jen chytrý marketing?
Mnozí nyní víno odmítnou jako marketingovou kampaň, ale řeknou to více než 120 vesnicím v Beaujolais, které víno oslavují. Město Beaujeu, podle kterého je Beaujolais pojmenován, má pětidenní festival Les Sarmentelles, který se točí kolem nápoje. V Lyonu osvětluje noční oblohu ohňostroj.
druhy červeného a bílého vína
Samotné víno je zábavné a jednoduché - ovocné červené víno vyrobené z ručně vybraných hroznů Gamay pěstovaných v oblastech Beaujolais a Beaujolais Village. Vyrábí se pomocí procesu „Uhličitá macerace“ a lahvováno pouhých 6 - 8 týdnů po sklizni. Tato metoda produkuje víno s velmi nízkým obsahem taninu s vysokou kyselostí . Hledejte svěží, šťavnaté vůně hroznů, lehkých malin, brusinek, kandovaného ovoce (bon-bon), fíků, banánů a dokonce i žvýkaček.
Pít nebo držet? Pijte víno, dokud je mladé. Nejedná se o víno podsklepené, nýbrž o víno chlazené!Říká se, že další velká věc bude Beaujolais nouveau Rosé, takže si ji přidejte do seznamu „k pití“!
Když se vydáte do svého oblíbeného obchodu s vínem a vyzvednete si některé lahve Beaujolais nouveau, je pravděpodobné, že na etiketě najdete jméno „Georges Duboeuf“.
Duboeuf, jeden z největších producentů Beaujolais, se stal předním producentem tohoto zábavného a snadného stylu vína a distribuuje se po celém světě.
Společnost Wine Folly měla to štěstí, že se mohla dostat přímo ke zdroji, Franckovi Dubeoufovi, aby získala na letošním ročníku vnitřní lopatku:
Hej Franck Duboeuf!
Co si myslíte o roce 2013 Beaujolais?
Franck Duboeuf v plné kráse zahajuje večírek včera…
Měli jsme štěstí, že jsme si poslední září mohli užívat nádherné počasí. Sluníčko a teplé teploty přispěly k příjemnému „indiánskému létu“, které přineslo ročníku 2013 vynikající úroveň zralosti. Ročník 2013 by měl být vysoce ceněn z hlediska kvality.
Jaké ročníky Beaujolais vás kromě roku 2013 vyniknou?
Rok 2011 byl obzvláště velkolepý ročník. Tento ročník dokazuje, že skvělí Beaujolais může krásně stárnout.
Kde jinde může někdo najít skvělého Gamaye?
Jako vedlejší poznámku jsme se nemohli zeptat Francka, jestli by si představoval výrobu vína kdekoli jinde na světě. Tady řekl:
dobré červené víno do 30 let
Je pro mě těžké odchýlit se od mé pravé lásky, Beaujolais. To je místo, kde budou vždy žít mé kořeny, srdce a vášeň. Pokud se však musím rozhodnout, Oregon je fascinující oblastí jejich experimentování s Gamayem.
Whoa. Jděte do Oregonu!
Je mladý, zábavný a ovocný - je to Beaujolais Nouveau!