Milovníci Château Latour si v průběhu roku kupovali nejnovější ročník slavného sídliště prvního růstu a nabrat sezóna může chtít spěchat. Ročník 2011 bude poslední a nabrat nabídka, poté, co statek těsně před víkendem oznámil, že již nebude používat a nabrat systém prodat svůj nejnovější ročník. Počínaje rokem 2012 Latour neoznámí cenu na jaře příštího roku spolu se zbytkem Bordeaux, jak tomu bylo v minulosti. Místo toho zpřístupní víno pouze k prodeji, dokud nebude plněno do lahví a dokud panství nebude mít pocit, že je připraveno k pití.
V době, kdy vinařský svět čeká na špičkové nemovitosti v Bordeaux, aby uvolnily své ceny, byl tento krok pro členy průmyslu v regionu šokující. Zpráva se rychle šířila poté, co Château Latour poslal svým klientům dopis, ve kterém je informoval o změně, což je krok vyžadovaný francouzskými zákony, které vyžadují roční upozornění, když jedna strana změní podmínky obchodního vztahu s jinou.
Generální ředitel Latour Frédéric Engerer uvedl, že jeho cílem bylo pečlivě řídit technický a obchodní život vína a uspokojit rostoucí poptávku spotřebitelů po starších ročnících, které byly v zámku uloženy. Dává zámku větší odpovědnost za to, komu a za kolik víno prodává, na rozdíl od toho, že se spoléhá primárně na Place de Bordeaux a négocianty, kteří budou dělat většinu marketingu a prodeje nemovitosti.
'To je něco, co jsem chtěl nějakou dobu dělat.' Obecně nás znepokojuje skutečnost, že se naše vína pijí příliš mladá, “řekl Engerer. 'Věříme, že je naší povinností, zvláště u vína s dlouhou dobou dozrávání, jako je Château Latour, aby se o tento problém více zajímal.' Myslíme si, že tento nový obchodní rytmus je v souladu s rostoucí poptávkou vinařských amatérů, aby mohli získávat vína, která dosáhnou „fáze pití“ a která jsou v našich sklepech udržována v dokonalých podmínkách. “
Přímý prodej vína také obratně potlačuje obavy o původ, což je další velký zájem o panství.
'Musíme v této otázce zintenzivnit,' řekl Engerer. 'Během prvních 10 až 15 let víno tolik cestuje distribučním systémem a sekundárním trhem.' Pokud si koupíte a otevřete Latour '95 právě teď a riskujete toto riziko, které se neukáže dobře kvůli tomu, jak byl uložen, nakonec z toho obviňujete nás. V sázce je to náš obraz. Co tedy můžeme udělat pro zlepšení kvality vína při dodání? Můžeme si je nechat déle. Problém s proveniencí způsobený asijským trhem pro nás toto rozhodnutí skutečně urychlil. “
Engerer rovněž zdůraznil, že vína budou i nadále dostupná prostřednictvím Bordeauxské náměstí s tím, že nový model vydání bude obvykle sedm let po ročníku pro druhé víno panství, Les Forts de Latour a 10 až 12 let pro skvělé víno , i když to bude vždy záviset na ročníku. Třetí víno panství, Pauillac de Château Latour, bylo vždy vydáno několik let po ročníku a bude vydáváno podle tohoto vzoru.
Château Latour je jedno z nejlepších vín, které se v současnosti v Bordeaux vyrábí. Divák na víno přezkoumala 2011 barel vzorek s potenciálním skóre 93 až 96 bodů, po superlativu 2009 (99 bodů, 1 600 $) a 2010 (96–99, vydáno ještě za vyšší cenu než v roce 2009, ale v současné době se prodává za přibližně 1 500 $ za láhev). Za předpokladu, že víno nadále zhodnocuje svou hodnotu, Latour vydělává více peněz do kapsy zisků, které jsou v současné době rozděleny mezi makléře a négocianty, a také zkracuje prodej starších ročníků na sekundárním trhu.
Zvěsti o zběhnutí Latour z dlouholetého systému prodeje vín v Bordeaux kolovaly roky. Pod vedením společnosti Engerer Château Latour postupně odstranil négocianty ze svého seznamu prodejů a v posledních letech snížil alokace, čímž prodával stále méně vína jako futures. Zvýšil zásoby zasílané do Ameriky a najal další zaměstnance pro vztahy s veřejností a zastoupení značky.
Ale realita rozhodnutí prvního růstu opustit a nabrat tento systém celkem nechal mnoho členů bordeauxského průmyslu přemýšlet nad důsledky. Jedná se o historický krok, o to více, že je vzácné, aby jeden z pěti prvotřídních statků takovým způsobem prolomil řady. Ale je to umíráček a nabrat Systém?
'The.' a nabrat způsob prodeje je hluboce zakořeněný v bordeauxské kultuře, “uvedl Jean-Charles Cazes z Château Lynch-Bages v Pauillac. 'Latourovo rozhodnutí přestat prodávat.' a nabrat ztělesňuje postupný, ale úplný přesun moci od négociantů k majetku, který se zahájil po krizi v 70. letech a zrychlil se v 90. a 2000. letech. Spustí však tento krok některé podobné iniciativy z jiných nemovitostí? Ze zřejmých hotovostních důvodů není tento přístup v dosahu většiny zámků. Musíte mít hluboké kapsy a velkou důvěru ve svou finanční budoucnost. “
Ale zatímco a nabrat systém byl v minulosti napaden, Cazes si všiml, že tentokrát je to jinak, protože zásadní krok učinil producent, spíše než jen volání po změně ze strany tisku nebo spotřebitelů.
Většina majitelů zámku však nemá hluboké kapsy vlastníka Latoura Françoise Pinaulta, jednoho z nejbohatších mužů Francie. Stále potřebují distribuci, marketing a financování, které négociants přinášejí. A mnoho Bordelaisů věří, že systém funguje dobře.
'Proč bych měl opustit Place de Bordeaux?' zeptal se Jean-Guillaume Prats, generální ředitel druhého růstu Château Cos-d’Estournel. 'Je to mimořádný systém.' Nic nás to nestojí. Négociants berou nízké provize, zatímco já prodávám své víno za 30 minut a víno je distribuováno do celého světa. “
shoprite likéry west caldwell nj
A pro Latoura po jeho přesunu mohou existovat potenciální pratfalls. Každoroční jarní čas a nabrat kampaň se stala pro region mimořádně úspěšnou marketingovou událostí. Latour teď už nebude v tom reflektoru, poznamenal jeden négociant.
'Udělal ostatním obrovskou laskavost.' To, co dříve bývalo závodem s pěti koňmi, je nyní závod se čtyřmi koňmi, “uvedl zdroj a naznačuje, že Haut-Brion, Lafite Rothschild, Mouton-Rothschild a Margaux nebudou následovat Latourovo vedení.
Budou dlouholetí zákazníci, kteří každý rok věrně nakupují první přírůstky jako futures, kupují Latour dlouho poté, co si koupili stejný ročník jiných zámků za nižší cenu? Někteří maloobchodníci tvrdí, že stále plánují na skladě Latour, a zároveň vyjadřují politování nad tím, že již nebude součástí jejich a nabrat kampaň.
'Je to fascinující vývoj,' řekl Chris Adams, generální ředitel Sherry Lehmann. 'Je třeba říci, že systém distribuce v Bordeaux je neuvěřitelně efektivní.' I když tento přístup nemusí být vhodný pro každý zámek, vidím přínos pro Latour. Zachovávají si kontrolu nad vývojem vína v láhvi a jsou schopny víno posoudit a následně uvolnit, jak uznají za vhodné. “
Ostatní členové tohoto odvětví si nejsou jisti. Někteří mají pocit, že tento krok může být zaměřen na rozvíjející se trhy v Asii, které jsou vlažné raná zelenina ale dychtivě kupovat starší ročníky.
'Myslím, že je to odvážné rozhodnutí, a upřímně řečeno, je to už nějakou dobu v kartách.' Nakonec si však nemyslím, že to pomůže hodnotě Latouru na globálním trhu, “řekl Simon Staples, obchodní ředitel Berry Bros & Rudd. Divák na víno . 'Je to o hybnosti.' Být mimo hru je nebezpečné. “
Několik négociantů a majitelů zámku si stěžuje, že Latour není dobrý sport, a tvrdí, že Pinault a Engerer zapomněli, že a nabrat byl vytvořen systém, který pomáhal zámkům, když se potýkali s finančními problémy. Existuje také role, kterou první růst hraje jako vůdce v určování cen a lokomotiv pro prodej zbytku vína v Bordeaux. Négociants často žádají obchodníky, aby přijali alokace méně žádaných zámků výměnou za alokaci prvních růstů.
Latourův tým zatím nějakou dobu počítá s pokračující silnou poptávkou po špičkových Bordeaux. 'Opravdu musíte být na vrcholu hromady, abyste se s tím dostali, a oni to pravděpodobně dokážou,' řekla Barbara Hermann, kupující vína pro Binny's Beverage Depot of Illinois.