Foto Brian na Lamborn
Howell Mountain Cabernet
Po vstupu do oblasti není zřejmé, že hora Howell je známá některými z největších Cabernet Sauvignon v Napě. Je to tak diskrétní, že můžete projet přímo oblastí bez povšimnutí. Zakřivená cesta, která vede do hory Howell, je houští stromů –Ne typické vinné vinice.
Mezi stromy jsou skromně vypadající statky a vinná réva trénovaná velmi blízko země. I když je to jen 10 mil od epicentra a shonu Napa, připadá mi to jako v jiném světě.
Vína z hory Howell jsou nehorázně masivní hodné věku, ale v Napě se jim příliš nevěnuje. Vsadíme se, protože limuzína se neodvažuje jet příliš daleko od hlavní stezka.
Howell Mountain je přesně ten druh místa, kam rádi chodíme.
kolik oz je ve láhvi vína
Čím se liší Hillside Cabernet?
Je to všechno o počasí
Když mlha přikrývá údolí Napa, je na hoře Howell slunečno, ale během dne je také chladněji. Díky tomuto malému rozdílu se Cabernet Sauvignon snaží produkovat malé shluky drobných hroznů. Menší hrozny mají vyšší poměr kůže k šťávě, což vede k hlubšímu zabarvení vína s vyšším obsahem tříslovin. Horské kabernety Howell jsou jedny z nejkoncentrovanějších vín na světě.
Kupte si premiérové vybavení na učení a servírování vína.
Vše, co potřebujete, abyste se naučili a ochutnali světová vína.
Kupuj teď
Howell Mountain AVA fakta
Založena v 70. letech 19. století. Oficiální AVA 30. prosince 1983 TTB
- Umístění: Kolem Angwinu v Kalifornii Severovýchodně od St. Helena, Napa v pohoří Vaca.
- Vineyard Acres <1000 Acres.
- Hlavní odrůdy: Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Zinfandel a Merlot.
- Hlavní producenti: Dunn Vineyards, Robert Foley, O’Shaughnessy, White Cottage, Cade, Lamborn, Ladera, La Jota, Robert Craig, Karl Lawrence, Abreu, W.H. Smith, Arkenstone Vineyards, Duckhorn a Cakebread.
- Nadmořská výška: 430 až 670 m.
- Typ půdy: Sopečný popel „Tufa“ a červený jíl. Mělký a neplodný s vysokou drenáží.
- Cena za láhev: $$$$ 60–100 $
V 80. letech 20. století sklepy společnosti Brun & Chaix jsou nyní vinařství Ladera
je legální dodávat víno
Historie lil
V 70. letech 19. století dva muži jménem Jean V. Chaix a Jean Adolf Brun vysázeli hrozny na levné horské půdě kolem Angwinu v Kalifornii. Jejich strategie snižování nákladů se ukázala jako požehnání, když v roce 1889 získala Brun a Chaix „Nouveau Medoc“ bronzovou medaili na světové soutěži v Paříži. Dvojice byla úspěšná během svého rozkvětu v 90. letech 18. století a produkovala až 750 000 lahví ročně.
Když se ve 20. letech objevila prohibice, Howell Mountain spadl z mapy a po 50 let se znovu neobjevil. Poté, v roce 1980, podivný vinař jménem Randy Dunn ohromil vinařský svět svým kabinetem Howell Mountain Cabernet. V roce 1983 byla Howell Mountain oficiálně uznána jako první podoblast v Kalifornii: První sub-AVA v Napa Valley.
V současné době je na hoře přibližně 30 producentů a také mnoho vinařství, které vyrábějí vinné hrozny, aby vyrobily určené víno „Howell Mountain“. Vinaři jako Black Sears, Beatty Ranch Vineyard a Piña prodávají producentům z údolí, jako je Duckhorn.
Nad tím vším Vinice Cimarossa
Jak chutná Howell Mountain Wines?
Pít kabinu Howell Mountain je jako naplnit tváře sušenými ostružinami a současně kouřit doutník. Není divu, že vína z této oblasti mají tak vysoké ceny.
[superquote] Pít Howell Mountain Cab je jako naplňovat tváře sušenými ostružinami při kouření doutníku. [/ superquote]
Malé hroznové hrozny na hoře Howell způsobují, že Cabernet Sauvignon kondenzuje a má vysoký obsah tříslovin. Od Dunnova lehkého 13,5% vína ABV po víno Roberta Foleyho, které vám dá 15% vína ABV, jsou plné taninu a trochu brambly.
Pohled z údolí Napa z ptačí perspektivy
Howell Mountain Travel Tipy
Hora Howell je lakmusovým papírkem pro milovníky vína, protože není tak turisticky přátelská jako zbytek Napa. Pokud plánujete návštěvu, nezapomeňte zavolat a domluvit si schůzku. Trochu nadšení se vyplatí, protože některé z nejlepších jeskynních prohlídek najdete mimo vyšlapané cesty v tajných místech Napa. Pokud cestujete na horu Howell z údolí Napa, nezapomeňte odejít asi 45-50 minut před vaším jmenováním a udělat jakékoli další ochutnávky vín poblíž.
jaký je bod mrazu vína
- Dělejte schůzky 3 ochutnávky denně jsou rozumné, proto vybírejte moudře. 5 je šílenství.
- Historické budovy a vinice patří Ladera (originál Brun a Chaix postaveni v roce 1886 ) a La Jota Winery (od Frederick Hess postaven v roce 1898 )
- Podzemní vinné jeskyně jsou úžasné. Podívejte se do Retro sklepy , Robert Foley , Stráň , Padá to , Arkenstone , Rodinné vinice Neal a Dunne .
Hess “ Allomi Vineyard „Je nemovitost o rozloze 210 akrů, která se nachází východně od hory Howell. Protože to není v mezích hory Howell, jejich vína se obvykle nabízejí za 30 $.
