Kupující vína, piva a lihovin Costco, Annette Alvarez-Peters , dohlíží na téměř jistě největší maloobchodní provoz s alkoholickými nápoji ve Spojených státech. Obchod udržuje nízké ceny tím, že skvěle ukládá 15procentní rozpětí marže na všechny produkty. Víno nemá žádnou zvláštní výjimku. Pokud jsou produkty značkovými značkami, vypadají cenovky lákavě. Když má Costco vůdčí ruku při vytváření a získávání zboží, jsou často neuvěřitelné. Zadejte jeho značku domu: Kirkland podpis vína.
Například Châteauneuf-du-Pape je jedno z vín, které na americkém trhu za 20 $ opravdu nenajdete - pokud nenakupujete v Costco. To je cena, za kterou se vznáší Kirkland Signature Châteauneuf-du-Pape Cuvée de Nalys. Zdroj od respektovaných Doména Nalys , víno obvykle boduje ve vysokých 80. letech nebo v bingo ročnících dokonce v nízkých 90. letech. Není tedy překvapením, že značka KS pro víno a lihoviny, která byla uvedena na trh v roce 2003, roste každoročně dvojciferně - nyní až 4 miliony případů, řekl mi Alvarez-Peters.
Existují lidé, kteří by nad obecným štítkem ohrnuli nos. Ne mezi nimi: Mnoho vážených vinařství a vinařů, kteří skutečně vyrábějí věci. Zpočátku se Costco musel převážně spokojit s hromadným vínem. 'Z roku na rok jsme však v džusu našli spoustu nesrovnalostí,' řekl Alvarez-Peters. „Většina vína dnes pochází z vinařství se značkovými značkami a nyní jsme si vytvořili dlouhodobé vztahy.“
Možná jste už o několika z nich slyšeli. Majetek zákazníka pro Sonoma County Old Vine Zinfandel (87 bodů, 10 $ za rok 2011). Girard Vinařství vyrábí Napa Cabernets a směsi (11 až 20 dolarů, v závislosti na označení). David Guimaraens, hlavní vinař z Taylor Fladgate , je za 10letým přístavem KS v Tawny (17 $). Majitelé stejnojmenných Champagne Janisson & Fils a Champagne de Bruyne udělat Kirklandův brut (20 $) a brut rosé (25 $), velká část pochází z jejich vlastních vinic ve Verzenay - a Grand Cru —A Sézanne.
jaký druh ryby je steak
Tým Costco je aktivní v polích a sklepech, kontroluje bloky a pracuje s domácími vinaři na sestavování směsí, které přinést kouzelný lektvar ceny za kvalitu pro KS. Několik nedávných úspěchů patří a 9 $ Médoc červená od „známého klasifikovaný ročník producent “v 86 bodech, a 7 $ Mendoza Malbec zdroj a vyrobila Laura Catena s 87 body, a velmi dobrý Vesnice Côtes-du-Rhône za 7 $. Prosecco z malého Asolo DOCG minulý měsíc kleslo na 7 $.
Co motivuje producenty k tomu, aby podepisovali ovoce, které by mohli prodávat pod vlastní značkou, za mnohem více? Smlouvy s velkými penězi a garantovaných, řekněme, 20 000 případů z jejich rukou určitě lákat. Navíc je sladění s Kirkland šikovným způsobem, jak si značka „ukořistit“ v konkurenci: „Spotřebitel Costco je značně loajální ke značce KS. Vždy dají předmět šanci, “vysvětlil Alvarez-Peters. (Zatímco většina partnerských vinařství není uvedena na přední etiketě, mnoho lidí kývne na zadní etiketu nebo v bohatých propagačních materiálech společnosti Costco.)
je nezákonné zasílat víno poštou
Nakonec si chytří vinaři uvědomí, že si dělají laskavě svůj vlastní dům i celé označení tím, že je dostanou před americké pijáky, kteří by jinak prošli. „Jeden z mých dodavatelů mi říká, že důvod, proč nám prodávají některá z kvalitních označení za neuvěřitelnou cenu, je v naději, že dokážeme přivést více spotřebitelů do kategorie s vyššími cenami. Někteří spotřebitelé by si nekoupili láhev vína za 40 $, aniž by věděli, co toto označení nabízí, “uvedl Alvarez-Peters.
Woo the West Village s 3-unce nalévá a párování večeře. Kirkland Signature je způsob, jakým prodáváte West Fargo na Châteauneuf.
Ben O'Donnell můžete sledovat na Twitteru na adrese twitter.com/BenODonn .