Odpovědi na otázku, kterou by mnozí z nás chtěli vědět:
Dělá vás víno tlustým?
Nedělej, ale alkohol přiměje váš mozek dělat nezdravá rozhodnutí. Je čas se vyzbrojit vědomostmi pít chytřeji. Mimochodem, dlouhodobá studie s více než 19 000 ženami ukázala, že pijáci mají tendenci být s přibývajícím věkem méně obézní než ti, kteří nepijí.
Víno trávíme jinak než jídlem
I když víno má málo až žádné sacharidy a nulový obsah tuku, stále má kalorie!
Zajímavá věc kalorií ve víně je, že je trávíme jinak než potravou. Naše tělo přestane dělat to a nejprve se zaměřuje na alkoholové kalorie, než začne řešit jiné kalorie (tuky, sacharidy, cukr atd.). Játra fungují s enzymy.
Pokud tedy pijete příliš mnoho nebo pijete před jídlem, vaše tělo zahájí 3krokový proces metabolizace alkoholu, než se může přepnout zpět na jídlo.
Víno vás neztrácí, ale jíst pizzu, když jste opilí, ano.
Proč vás pití hladoví?
Proč po noci pití pijeme celou sýrovou pizzu? Účinky alkoholu na mozek způsobují vychýlení v tom, jak regulujeme příjem kalorií ze 2 důvodů:
Naučte se mé techniky ochutnávky vína
Užijte si online kurzy vína od Madeline z pohodlí vaší kuchyně.
Kupuj teďVaše hladina cukru v krvi klesá
Pití suchého vína způsobuje pokles hladiny cukru v krvi. Je to proto, že vaše tělo se nejprve zaměřuje na metabolizaci kalorií alkoholu před jídlem. Váš mozek reaguje slovy:
'Uh, potřebujeme více cukru v krvi.' Jděte něco sníst! “
Nikdo nikdy opilý netoužil po salátu - a má to svůj důvod. Studie provedená Purdue University zjistila, že mírná konzumace alkoholu zvyšuje chuť soli a tuku, a proto je slanina a míchaná vejce následující ráno tak uspokojivé.
Dr. Edward Miller, Víno a zdraví
Alkohol podvádí váš „primitivní“ mozek “
Alkohol ovlivňuje část vašeho mozku, která způsobuje, že pociťujete hlad, vzrušení a návaly horka současně. Tyto reakce se vyskytují ve vašem hypotalamu (high-po-thall-lam-us), což je časná evoluční část lidského mozku umístěná přímo nad mozkovým kmenem.
Studie z roku 2004 publikovaná v časopise Alkohol Journal vedená vědci z Princetonské univerzity naznačuje, že mozková chemie zvaná galanin [vylučovaná hypotalamem] může být za touhou po tučném jídle i touhou po alkoholu. 'Zdá se, že existuje cyklus pozitivní zpětné vazby,' uvedl výzkumník z Princetonu Bartley Hoebel ve svém prohlášení z roku 2004. 'Konzumace alkoholu produkuje galanin a galanin podporuje konzumaci alkoholu.' Dr. Edward Miller, Víno a zdraví
Jak zůstat zdravý a pít víno
Jezte bílkoviny, než budete pít
Před vypitím si dejte nějaké kvalitní bílkoviny. Dlouhodobé udržení energetických kalorií vám pomůže omezit chuť na pití.
Držte se mírného pití
Láhev vína bohužel není jediná porce. Je důležité pochopit své limity. Pokud máte 140 liber nebo méně, měli byste se držet jen jednoho nápoje a pouze 2, pokud jste nad touto váhou.
Vyvarujte se opilé stravy
Pokud se opijete, zdá se rozumné předpokládat, že jídlo (např. Sýrový chléb, pizza nebo jablečný koláč) by mohlo pomoci vstřebat alkohol ve vašem systému. Pravdou je, že není nic, co by zastavilo nebo zpomalilo dlouhý a pečlivý proces, kterým vaše játra budou muset projít, aby pečlivě přeměnila každý miligram jedovatého acetaldehydu na ne pro vás tak špatnou kyselinu octovou. Staňte se přáteli svých jater a zůstaňte vzhůru ve svých tekutinách tím, že budete pít hodně vody. Naše oblíbené jídlo na kocovinu je nudlová polévka Pho (vyslovuje se „Fuh“). Vietnamci vědí, co se děje.
Víno vs. zdraví
Získejte přístup ke všem našim článkům, infografikám a dalším informacím o pití a zdraví. Chytré pití začíná znalostmi.
Viz články