Jedna klasická bílá. Jedna klasická červená. Navíc několik dalších pro ty, kteří chtějí jít nad rámec jednoduchého chèvre pro párování vín s kozím sýrem.
Nepřemýšlejte nad párováním vín z kozího sýra! Nezapomeňte na následující: Co roste společně, jde spolu . Kozí sýr je chloubou Údolí Loiry Francie. Zkuste to tedy spárovat s víny z údolí Loiry. Sauvignon Blanc, pokud máte rádi bílé. Cabernet Franc, pokud máte rádi červené. Zde je důvod.
Párování vín z kozího sýra
Nejlepší volba: Sauvignon Blanc
lehké španělské červené víno
Být francouzský? Podívejte se na Touraine, Sancerre, Pouilly-Fumé, Saint Bris nebo tyto regionální názvy.
Nejlepší nástroje pro víno
Od začátečníka až po profesionála jsou správné vinařské nástroje zárukou toho nejlepšího pití.
Kupuj teďProč Sauvignon Blanc? Protože váš průměrný kus kozího sýra je prázdná břidlice, připravená na vás udělat dojem. (Koláč, zemitá břidlice, ale přesto břidlice!) Vína Sauvignon Blanc jsou dokonalá dláta. Kyselé, minerální a citrusové peklo, dodávají krému veškerou tu dobrotu a dodávají mu extra bylinné příchutě, o kterých jste nevěděli, že je třeba mít. Navíc připravuje chuťové buňky pro další sousto, které je dané, protože kdo s touto kombinací dělá „jeden a udělal“? Vážně.
Krátký na Sauv Blanc? Chenin Blanc , Loireova nejrozšířenější bílá vinná réva je vynikající a vynikající alternativou. Hledejte bílá vína s Vouvray nebo Touraine na štítku pro výjimečné příklady.
je celé červené víno bez lepku
Možnost červeného vína: Cabernet Franc
Být francouzský? Hledejte Chinon, Bourgueil, Anjou, Coteaux du Loir, Saumur.
Proč Cabernet Franc? Protože jednoduše trváte na červeném víně s kozím sýrem, je Cabernet Franc skvělou volbou. Údolí Loiry produkuje lehčí styly s více bylinnými tóny a kyselou kyselostí. Větší a ovocnější vína mohou znít s tímto tvarohem tvarohu příjemně, ale v praxi přemůže měkkou, působivou povahu kozího sýra.
kolik droždí přidat do vína
Cab Franc trochu vzácný? Červená vína z chladné podnebí jako ( malý , Malbec , Merlot , a Syrah ) jsou často bezpečnou sázkou s vyšší kyselostí a jemnou chutí. Chcete-li se dozvědět více a sami najít skvělá vína v chladném podnebí, podívejte se na toto článek !
Více možností párování vína z kozího sýra
Takže jste vyzkoušeli protokol chèvre. Milujete to a vždy to bude místo ve vašem srdci (a ve vaší ledničce). Ale byl jsi tam a udělal jsi to. Víte, kozí brie, gouda a čedar jsou tam, kde jsou. Jste plnohodnotným nadšencem Humboldt Fog. (Respekt.) Sakra, možná si chcete jen odpočinout od spojení Sancerre-chèvre. (Respektujte také.) Zde je několik dalších možností:
- Krémový a roztíratelný kozí sýr: Crémant de Loire
(Florette, Chavroux) Prskavky z oblasti Loiry, které jsou vyráběny především z Chenin Blanc, Cabernet Franc a Pinot Noir. - Standardní koza: Malbec
(Crottin de Chavignol, Le Chevrot, kozí polena) Víte, jak se kozí sýr často podává s bobulovým džemem? Je to tak, ale lepší. Vyzkoušejte Côt a Cahors z Francie pro zemitější malbecký styl. - Kozí čedar: Pinot Noir
(Mt. Sterling Raw Milk Goat Cheddar, Redwood Hill Farm Aged Goat Cheddar) Uvolněte tuto pevnou a funky interpretaci něčím stejně zemitým. - Kozí gouda: Syrah (chladné klima)
(Murray's Goat Gouda, L’Amuse Brabander Goat Gouda) Stejně jako lidé, i firma a ořechové potřebují promyšlený a jemný dotek. - Bylinná koza: Vermentino
Překvapivě složitá a cenově dostupná alternativa ke stejné ol ‘Sauv Blanc. - Modrý kozí sýr: Přírodní víno
(Humboldt Fog, kozí modrá) Mohlo by se také z tohoto párování stát plnohodnotný výbuch funku. - Starší kozí sýr: Merlot
(Tomme de Chèvre, Agar Garrotxa) Hlubší, zemitější sýry potřebují víno s většími rameny.
je bez lepku a bez pšenice
