Některá vína si získávají pověst na jednom velkém ročníku. Mouton-Rothschild se dostal do roku 1945. Cheval-Blanc je známý pro svůj rok 1947 a Vinařství Heitze Marthy má nárok na rok 1974. Jako kapela, která se proslavila u jedné písně, mohou existovat i jiné dobré melodie, ale ten velký hit zůstane ve vaší mysli.
Château Montrose, známý druhý růst bordeauxského St.-Estèphe, je známý především pro svůj rok 1990. Někteří to podle mého názoru považují za dokonalé víno, není to žádný Mouton z roku 1945, ale přesto je vynikající.
Nedávno jsem se zúčastnil ochutnávky 37 ročníků Montrose zpět do roku 1888, jednoho z největších ročníků předfyloxéry. Konal se v Paříži ve tříhvězdičkové restauraci Taillevent, která také pořádá a Divák na víno Velká cena. Tuto událost uspořádal sběratel vína a fyzik v Jižní Kalifornii Bipin Desai. Většina velkých ročníků byla ochutnána, včetně 1961, 1959, 1949, 1947, 1945, 1929, 1928, 1900 atd.
Byly to však relativně moderní ročníky, které vyvolaly nejživější diskusi mezi přítomnými sběrateli vína, obchodníky a kritiky vína. A byla to vína, která na mě udělala největší dojem. Za poslední dvě desetiletí vyrábí Montrose své nejlepší červené barvy vůbec.
Montrose je velká usedlost s přibližně 150 akry vinic, osázená 65 procenty Cabernet Sauvignon, 25 procent Merlot, 8 procent Cabernet Franc a 2 procenty Petit Verdot. Asi 15 000 případů je vyrobeno v nejvyšším roce, například v roce 2000. Rodina Charmolue vlastnila zámek od konce 90. let 20. století, ale je to současný šéf Jean-Louis, který dosáhl největšího pokroku za posledních deset let.
V nejlepších ročnících vína ukazují učebnicový charakter St.-Estèphe s jemnými, ale bohatými rybízovými a bobulovými vůněmi a příchutěmi a kořeněnými a lehce zemitými podtóny. Jedná se o tříslovinové a pikantní víno jak v mládí, tak s věkem, což ilustrovalo mnoho starších vín v degustaci. Víno obvykle potřebuje přibližně osm až deset let stáří lahví, aby ukázalo svůj pravý charakter.
Diskutovali jsme o rozdílech mezi lety 1990 a 1989. Asi polovina hodnotitelů upřednostňovala rok 1990, ale já jsem se rozhodně postavil na stranu těch, kteří upřednostňovali rok 89. Rok 1989 je čistší, klasičtěji stylizovaný Montrose. Ukazuje báječné vůně pečeného ovoce, ostružiny, tabáku, čokolády a toustovaného dubu. Je plné těla s hedvábnými taniny a dlouhou, dlouhou povrchovou úpravou, s potenciálem zlepšení pro nadcházející desetiletí. Získal jsem to 97 bodů Divák na víno 100-bodová stupnice na degustaci.
Rok 1990 byl masitější a tlustší, s ještě více vrstvami zralých taninů. Jeho pocit v ústech byl ve srovnání s hedvábným rokem 1989 jako samet. Negativem tohoto vína však byl jeho zemitý, masitý a téměř páchnoucí podtón na nose. Někdo by to mohl nazvat dvorem, jiní identifikovali přítomnost brettanomyces, znehodnocených kvasinek. Ale postava tam je a nikdo ji nemůže popřít. Someliéři, kteří na ochutnávce sloužili v roce 1990, uvedli, že ji dekantovali pět hodin před nalitím, aby „odfoukli“ některé funky vůně. Hodně to pomohlo, ale víno nebylo stoprocentně čisté. Dal jsem jí 94 bodů, navzdory vůni.
Kromě toho, že je rok 1989 lepším vínem, je rozhodně tím lepším řešením. Prodává se za méně než poloviční cenu z roku 1990 - asi 150 $ v aukci, ve srovnání s 325 $ za mladší ročník. Myslím, že bude konkurovat vynikajícímu roku 1959, který byl také nalit na ochutnávku. Miloval jsem jemné, hedvábné třísloviny z roku 1959 a nádhernou směs vůní a chutí hub a lehkých zemin se zralým bobulovitým a rybízovým podtónem. Získal jsem 95 bodů.
Druhým vínem, které na mě opravdu udělalo dojem, byl rok 2003. Byl v lahvi jen několik týdnů, ale mohl by to být remake z roku 1989 nebo 1959, nebo - troufám si to říci? - superčistý rok 1990. Já “ Budu si toho vína lépe užít, když ochutnám své slepé ochutnávky ročníku Bordeaux z roku 2003 v láhvi a v březnovém čísle vyhledám své skóre.
Montrose se možná proslavil na jednom ročníku, ať už v dobrém nebo v horším, ale pokud rok 2003 splní svůj slib, stále si myslím, že to nejlepší z tohoto druhořadého statku St.-Estèphe teprve přijde.
| Víno | Skóre | Cena | |
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 2003 | 96 | 180 $ | |
| Nádherná vůně s velmi zralým ovocem a kořením s mírně praženým ovocným podtónem. Plné, s hedvábnými taniny, které jsou nyní pevné, ale vyvinou se ve skutečně vynikající víno. Dlouhý a svalnatý, ale rafinovaný. Teď těsně. Majitel se mu líbí lépe než jeho roky 1990 a 1989. Nejlepší po roce 2012. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 2002 | 92 | 41 $ | |
| Velmi pěkná vůně ostružin, koření a mléčné čokolády. Středně plné až plné tělo, s pevným jádrem ovoce a hedvábným pocitem v ústech. Stále těsný, ale rafinovaný a dlouhý. Přesně jak si pamatuji. Nejlepší po roce 2008. Bylo vyrobeno 12 500 případů. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 2000 | 96 | 100 $ | |
| Vůně máty, bobulí a lékořice proniká do plného patra, které je silné a bohaté, ale rafinované a rezervované. Je hustý a dobře strukturovaný se spoustou vanilky, bobulí a lehce opečeného ovoce. Výkonný, ale stále se drží zpátky. Zhutněný a hustý. Mělo by to být fantastické. To je lepší, než si pamatuji. Nejlepší po roce 2010. Bylo vyrobeno 15 000 případů. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1996 | 89 | 66 $ | |
| Připravuje se, s masovým, bobulovitým a tabákovým charakterem a náznaky pečeného ovoce. Plné, s jemnými tříslovinami a dochutí po lékořici a masu. Ne tak vzrušující, jak si pamatuji. Mírné zklamání a bylinné. Co se stalo s tímto vínem? Nejlepší od roku 2006 do roku 2012. Bylo podáno 17 600 případů. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1990 | 94 | 325 $ | |
| Tmavá barva s dekadentními vůněmi zralého ovoce, země a úžasnými podtóny máty a máty máty, přesto je zde také základní masitá funkčnost. Plné, s vrstvami velmi zralého ovoce a sametovými taniny. Masivní a mazlivá. Velké, silné víno. Jako samet. Pijte hned. 22 000 případů. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1989 | 97 | 145 $ | |
| To je fenomenální a nadále věřím, že je lepší než v roce 1990. Báječné vůně pečeného ovoce, ostružin, tabáku, čokolády a toastového dubu. Plné a sametové a velmi, velmi čerstvé. Výkonný a báječně strukturovaný. Stále bude stárnout roky. 22 000 případů. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1986 | 95 | 91 $ | |
| Úžasné čisté bobulové ovoce s rybízem, lehkou mátou a minerálem pokračuje do plného, pevného patra s dlouhými, hedvábnými taniny a dochutí minerálů, bobulí a koření. Krásné víno. Firma. To je pískově čisté a krásné. Už je to příjemné, ale raději počkejte ještě několik let. Nejlepší po roce 2007 - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1985 | 90 | 54 $ | |
| Nyní začíná zjemňovat rybíz, svěží bylina a charakter světlého dubu. Plné a kulaté, s dobrým ovocem a hedvábným závěrem. Úžasná délka a jemnost. Skvělé víno nyní, ale bude trvat dlouho. Pijte nyní do roku 2015. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1982 | 96 | 121 $ | |
| Intenzivní vůně Kirsch, rybízu a koření přechází do plného patra, s kulatými, sametovými taniny a dlouhým dlouhým závěrem. To je složité, mění se na nose a patře. Vrstvené a strukturované. Stále se bude zlepšovat po mnoho dalších let. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1975 | 87 | 66 $ | |
| Mám rád aroma rybízu, bobulí a čerstvých bylin. Plné, pevné a žvýkací, s mírně suchou tříslovinovou strukturou, jako mnoho let 1975, ale v tomto víně nádherné ovoce a jasnost. Navzdory tvrdosti velmi dobré. Pijte hned. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1970 | 87 | 115 $ | |
| Rybízové a tabákové aroma s podtóny bazalky a sladkého tabáku. Středně silné, s jemným patrem. Trochu začíná vysychat, ale pěkné víno. Pijte hned. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1964 | 86 | 103 $ | |
| Krásná vůně ostružiny a máty s nádechem čerstvých bylin. Středně silné tělo, s lehkými taniny a čajovým a bobulovitým charakterem. To je překvapivě dobré pro ročník, který je obvykle vymýváním pro severní Médoc, až na několik významných výjimek. Pijte hned. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1961 | 90 | 389 $ | |
| To ukazuje krásné vůně rybízu, čerstvých bylin a lehké máty, s pouhým náznakem cedru. Plné, se sametovými taniny a charakterem teplé čokolády a masa. Není to velké víno, ale pěkně se drží. Tato láhev je trochu zatuchlá, ale fouká. Lepší ve skle. Pijte hned. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1959 | 96 | 652 $ | |
| Vůně ceps a jiných hub s lehkým rybízem a bobulemi. Středně plné až plné, se sametovými taniny a cedrovou a lehkou tabákovou dochutí. Měkký a hedvábný. Krásné staré víno, které si můžete užít a přemýšlet o něm. Pijte hned. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1955 | 86 | 245 $ | |
| To je milé překvapení. V nose jsou sušené květiny, ostružiny a grilované maso. Středně silné, s mírně zvýšenou, tvrdou kyselostí a slabě zelenými taniny. Pijte hned. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1953 | 82 | 379 $ | |
| To má mírně těkavý charakter s lehkým lakem na nehty a ovocným charakterem. Středního těla, s poměrně tvrdým povrchem. Houby se změní. Sotva se drží. Pijte hned. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1952 | 80 | 70 $ | |
| Zablácená a rozpadající se. Nějaké ovoce, ale vysychání. Ale trochu se vyčistí větším množstvím vzduchu. Stále suchý a lehký. Pijte hned. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1949 | 93 | 446 USD | |
| Musíte mít rádi minerální, švestkové a cedrové aroma, které přechází do plného patra s jemnými taniny a bylinkovými, tabákovými a švestkovými příchutěmi. Dlouhé a hedvábné. Pijte hned. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1948 | 90 | 207 $ | |
| Vůně kmínu a bobulí, s nádechem čerstvých bylin, jako je bazalka. Plné a kulaté, se sametovými taniny a dlouhým závěrem. Mírně kyselé, ale ukazuje velmi, velmi dobře. Pijte hned. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1947 | 91 | 474 $ | |
| Vůně sušeného ovoce s nádechem rajčat a rybízu. Středně silné, s jemnými tříslovinami a dobrou svěžestí. Trochu tvrdý kvůli těkavé kyselině, ale roste na vás. Teplé a pikantní k tak starému vínu. Pijte hned. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1945 | 94 | 375 $ | |
| To ukazuje extrémně svěží vůni rybízu, bobulí a květin. Středně silné, s příchutí sušených jahod a rybízu. Ukazuje nádherné náznaky indického koření. Většina let 1945 je agresivnější tříslovinová, ale tato láhev je svůdná a mazlivá. Pijte hned. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1937 | 79 | 277 $ | |
| To se nyní rozpadá. Nějaký čaj a bobule, ale unavený. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1934 | 95 | 173 $ | |
| To je opravdu, opravdu vynikající se spoustou ovoce a charakteru černých oliv. Komplexní, s minerály a ostružinami. Plné, se sametovými taniny a dlouhým dlouhým závěrem. Pohádkově dlouhý. Pijte hned. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1929 | 85 | 371 $ | |
| Je mírně maderizovaný, má charakter cedru a sušeného ovoce a náznaky citronu a pomeranče. Středně silné, s mírně pevnou kyselostí a tříslovinami, ale líbí se mi. Agresivní. Pijte hned. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1928 | 96 | 664 $ | |
| To je opravdu báječné s vůní rybízu, malin, lehkého lékořice a sušených bylin. Plná a hedvábná, s laskavou texturou. Dlouhé a vzrušující. Rok 1928 je úžasný ročník. Pijte hned. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1926 | 90 | 427 $ | |
| Překvapení s vůní máty, bobulí a rybízu a jen s náznakem sušených květin. Střední až plné tělo s nádherně hedvábnými, rafinovanými taniny. Dlouhé, dlouhé a nádherné. Toto je zapomenuté víno, ale nemělo by být. Pijte hned. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1921 | 96 | 990 $ | |
| Jedná se o ultraripu se sladkým tabákem, švestkou a mátou a rozbíhá se na sušených plodech. Plné, s jemnými taniny a silným, vrstveným pocitem v ústech. Dlouhý, dlouhý povrch. To je neuvěřitelně čerstvé, ale dekadentní a staré. Divoké víno. Pijte hned. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1920 | 85 | 547 $ | |
| Vydržíme se zajímavým citrusovým a švestkovým charakterem. Chuť se středním tělem s nádechem sušených citronů. Překvapivě dobré. Pijte hned. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1918 | 88 | 368 $ | |
| Úžasné vůně zralého ovoce, tabáku a náznaky praženého ovoce. Středně silné, s lehkým masem a jemnými rybízy. Otočí květinové a citronové. Opravdu velmi dobře. Tealike dochuť. Impozantní. Pijte hned. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1916 | 89 | 193 $ | |
| Nějaké decentní ovoce se švestkovým a bobulovým charakterem a houbovým podtónem. Středně silné, se zralým ovocným charakterem a svěží dochutí. Opravdu se drží velmi dobře. Funky, ale líbí se mi to. Pijte hned. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1911 | 87 | 252 $ | |
| Vůně a příchutě pomerančové kůry a švestek s náznakem cedru. Středně plné tělo, s vysokou kyselostí a mírně ostrou povrchovou úpravou. Nějaká houbová postava, ale drží se. Pijte hned. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1906 | 78 | 357 $ | |
| Spíše kyselé s trochou citronové a pomerančové kůry. Sušené květiny. Středně silné, kyselé provedení. Sotva se drží. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1900 | 78 | 764 $ | |
| Vůně dehtu, citronu a sušeného ovoce s nádechem bobulí. Středně silné, s kyselým okrajem. Těžko se vzrušovat. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1898 | 77 | 185 $ | |
| Světle jantarová barva s hnědým okrajem. Oranžová kůra a kůže s nádechem citrusů. Už tam není moc radosti. Mumifikovaný. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1893 | 91 | 708 $ | |
| Zakalená jantarová barva se zeleným okrajem. Ukazuje charakter sladkého citronu a čaje se sladkým bazalkovým podtónem. Středně silné, s vrstvami hedvábného ovoce a dochutí medu a čaje. Stále se držím. Fascinující staré víno. Pijte hned. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1890 | 85 | 0 $ | |
| Tmavší barvy než ostatní v této skupině. To ukazuje, máta, kůže a vařené ovoce. Stále ukazuje Montrose charakter. Středně silné, s trochou citronové, štiplavé povahy. Vydrž. Trochu vysychá kvůli těkavé kyselině. Pijte hned. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1888 | 86 | 681 $ | |
| Připomíná mi to starou burgundskou barvu s teplým oranžovým a švestkovým charakterem, s kůží a citronovou kůrou. Světle jantarová barva. Středně silné, s hedvábnou strukturou a dlouhým, chutným závěrem. Fascinující. Přemýšlí o zapomenutém čase. To se však ve skle rozpadá. Pijte hned. - J.S. | |||