Zvyšuje víno pravděpodobnost rakoviny prsu ?! Nedávná studie říká, že ano, ale skočili na zbraň? Zjistit…
Víno vs. rakovina prsu
NA nedávná studie podíval se na příjem alkoholu u umírněných pijáků a koreloval to s jejich relativní risk rakoviny. Studie ukázala, že relativní riziko rakoviny vzrostlo u žen, které konzumovaly alkohol, z 5–9% a všichni se báli (můžete se vsadit, že ano!).
Studie však neudělala, bylo oddělit různé druhy alkoholu (pivo, lihoviny a víno) a ukázat relativní rizika pro každý typ. Poté, co studie vyšla, obdržela od vědecké komunity velkou přísnou kritiku a členové Mezinárodního vědeckého fóra pro výzkum alkoholu počet zkreslili:
Naučte se mé techniky ochutnávky vína
Užijte si online kurzy vína od Madeline z pohodlí vaší kuchyně.
Kupuj teď„Například ženy hlásící 1 -<2 drinks per day who consumed wine had a multivariable risk ratio, versus non-drinkers, of 1.0 (95% CI 0.94-1.07). For the same level of alcohol intake, consumers of beer had a RR 1.07 (CI 0.96-1.19) and of liquor a RR of 1.12 (CI 1.04-1.20).' Kritika 170: Aktualizace týkající se souvislosti konzumace alkoholu s rizikem rakoviny - 1. září 2015
Výše uvedený poměr rizik s více proměnnými znamená, že osoby, které nepijí, ani konzumenti vína, mají stejný rizikový faktor (1 = 1). Abychom měli více informací o těchto informacích, požádali jsme Dr. Edwarda Millera (osobu, která se věnuje obsahu zdraví Wine Folly), aby pochopil původní zprávu, co to znamená, a ukázal nám, jak se víno chová jinak než jiné druhy alkoholu:
Víno bláznovství: Můžete přesně vysvětlit, co studie ukázala, že se ženy tak zajímají?
jak pít ze sklenice na víno
Dr. Miller: Rozhodně. Studie zejména ukázala, že ženy, které pijí lehký až střední alkohol (1/2 až 1,5 pití denně), vykázaly 1,6% celkové zvýšení rizika rakoviny prsu. Pokud je tedy studie správná, ženy, které pijí víno, uvidí zvýšené celoživotní riziko rakoviny prsu z 12,4% na 14%.
Wine Folly: Poté, co vyšla studie, získala vědecká komunita určitou reakci / kritiku. Můžete nám vysvětlit, o jaké problémy šlo, jak se nás týkají a jak mohou ovlivnit platnost studie?
Dr. Miller: Na několika frontách existuje platná kritika.
Nejprve vědci ignorovali celkový dopad pití. Studie po studii [(viz odkazy níže)] ukázala sníženou celkovou úmrtnost u lehkých až středně těžkých pijáků alkoholu, zejména snížením kardiovaskulárních úmrtí - zabijákem číslo jedna v rozvinutém světě. Pokud ženy přestanou pít úplně, pravděpodobně zemře na srdeční choroby a cukrovku mnohem více, než by potenciálně zachránilo několik méně případů rakoviny prsu. (1,2,3,4,5,6)
Zadruhé, nedávná studie prokázala 34-46% snížení rizika úmrtí u žen, které jsou středně silné až příležitostně silné alkoholy. (7)
'Nepublikované údaje ukázaly, že ženy, které vypily 1 až 3 sklenice vína denně, neměly zvýšené riziko rakoviny prsu'
Za třetí studie nezahrnovala rakoviny, o kterých se předpokládá, že jsou sníženy požitím alkoholu: ledviny, štítná žláza a non-Hodgkinsův lymfom.
Za čtvrté, neoddělili druh alkoholu, který pili - lihoviny, pivo nebo víno. Pravidelné versus nadměrné pití navíc nebylo hlášeno.
je sauvignon blanc suchý nebo sladký
Nejvýznamnější pro vaše čtenáře analýza doplňkových údajů, které nebyly zahrnuty v původní studii, odhalila různá zjištění, která by mohla vést k jinému závěru. Nepublikované údaje ukázaly, že ženy, které vypily 1 až 3 sklenice vína denně, neměly zvýšené riziko rakoviny prsu, zatímco pijáci alkoholu a piva zaznamenali nárůst o 26, respektive 34%. (8)
The Annals of Internal Medicine (2000)
Wine Folly: Na podporu tohoto argumentu jste předali několik grafů z jiné studie (výše). Co se můžeme naučit pozorováním těchto údajů?
Dr. Miller: The Annals of Internal Medicine publikoval studii který ukázal sníženou úmrtnost na rakovinu u konzumentů vína, ale ne u konzumentů piva nebo lihovin. Pokud vím, žádná lékařská studie neprokázala zvýšené úmrtí na rakovinu u konzumentů vína. To musí být poněkud zmírněno skutečností, že konzumenti vína se v průměru trochu liší od konzumentů jiných alkoholických nápojů: jsou hubenější, jedí více obilovin a více cvičí - to vše snižuje riziko rakoviny. (9)
Několik dalších studií prokázalo přibližně 20% celkové snížení rizika rakoviny při konzumaci vína, což se u konzumace piva nebo lihoviny neobjevuje. (10, 11, 12, 13)
Wine Folly: Nakonec jsem slyšel, že kyselina listová je důležitá látka ke snížení rizika rakoviny prsu. Ale také jsem slyšel, že pití sklenice nebo dvou vín denně sníží absorpci kyseliny listové? Můžete nám o tomto vztahu říci více?
Dr. Miller: Mnoho studií hledalo souvislost mezi tím, co ženy jedí, a rizikem rakoviny prsu, ale výsledky jsou zatím protichůdné. Některé studie naznačily, že by mohla hrát roli strava, zatímco jiné nenalezly žádné důkazy o tom, že by strava ovlivňovala riziko rakoviny prsu. Studie se také zabývaly hladinami vitamínů, opět s nekonzistentními výsledky. Některé studie skutečně zjistily zvýšené riziko rakoviny prsu u žen s vyššími hladinami určitých živin. Dosud žádná studie neprokázala, že užívání vitamínů snižuje riziko rakoviny prsu. Tím nechci říci, že nemá smysl jíst zdravě. Strava s nízkým obsahem tuku, nízkým obsahem červeného masa a zpracovaného masa a vysokým obsahem ovoce a zeleniny může mít další zdravotní výhody.
cena amarone della valpolicella 2009
Zatímco mnoho organizací aktivně studuje suplementaci kyselinou listovou a multivitaminy (včetně Susan G. Komen), předběžné důkazy naznačují, že vysoké dávky kyseliny listové (známé také jako folát) mohou ve skutečnosti zvýšit riziko rakoviny prsu. Kyselina listová je však nezbytným vitaminem „B“, který tělo potřebuje. Bylo prokázáno, že nadměrný příjem alkoholu snižuje absorpci folátu.
Wine Folly: Máte pro nás nějaké poslední myšlenky na to, co můžeme udělat, které by mohlo i nadále snižovat riziko rakoviny prsu? (např. mám brát své vitamíny? mám pít chytřeji?).
Dr. Miller: Mezi rizikové faktory pro rakovinu prsu patří: postupující věk, matky nebo sestry s rakovinou prsu, kouření a fyzická nečinnost. Nemůžete pomoci svému věku nebo si vybrat rodiče, ale můžete být fyzicky aktivní, nekouřit a rozumně pít alkohol. I když se zdá, že alkohol mírně zvyšuje riziko rakoviny prsu, víno nemusí mít na riziko vliv, nebo je může dokonce snížit. Promluvte si se svým poskytovatelem zdravotní péče o vašem riziku rakoviny prsu a vhodném screeningu. Existuje tolik věcí, které pro vás mohou být špatné ... můžete svůj život žít pod postelí ve strachu nebo si užívat života.
'Můžete žít svůj život pod postelí ve strachu nebo si můžete užívat života.'
O Dr. Edwardu Millerovi
Dr. Miller je certifikovaný someliér vín na mezinárodní úrovni od International Wine & Spirits Guild. Spravuje stránku na Facebooku „Nepijte příliš mnoho, ale nepijte příliš málo“ který se pravidelně zabývá rolí vína a alkoholu ve zdraví. On a jeho manželka jsou lékaři na St. Thomas na Amerických Panenských ostrovech.