3 řecké odrůdy bílého vína, které jsou ideální pro pláže, pikniky a kamkoli, kam byste mohli dorazit na kole nebo na kánoi. Každé z těchto bílých vín s lehkým tělem nabízí svůj vlastní osobitý charakter.
náhrada za vínové víno při vaření
Kromě obvyklých podezřelých z Pinot Grigio a Sauvignon Blanc je třeba objevit svět lahodných bílých vín se světlým tělem. Samozřejmě, většina z těchto odrůd je relativně neznámá a rostou pouze v zemi jejich původu. Řecko má poklad nových domorodých odrůd vinné révy a jedny z nejlepších bílých vín s lehkým tělem. Zde jsou 3 bílá vína z Řecka, která zpříjemní vaše slunečné dny.
3 velká řecká bílá vína
Assyrtiko
„Ah-SEER-tiko“
zrání vína v dubových sudech doma
- Ideální pro: pikniky a pití na střeše
- Páry s: sluneční svit, čerstvě posekané trávníky, tabuli salát, kvalitní feta, citronovo-česnekové krevety
- Chuťový profil: vápno, citrusová kůra, včelí vosk, grapefruit, vysoká kyselost
- O uživateli Assyrtiko: Toto úžasné řecké hrozno pochází z ostrova Santorini, ale díky své popularitě odrůda roste po celém zbytku Řecka, kde je známo, že dodává bohatší a bujnější ovocné příchutě. Nejvyhledávanější vína Assyrtiko najdete s výhledem na moře na vulkanických půdách, které chuťovému profilu dodávají slanou krystalickou kyselost. Zatímco většina vín Assyrtiko je neotočená (čtěte: světlá a jasná), můžete najít několik rezervních lahví, které mají dubové polibky s příchutí tóny zlatého jablka, broskví a bobkového listu.
Malagousia
„Ma-la-goo-SEE-ah“
Naučte se mé techniky ochutnávky vína
Užijte si online kurzy vína od Madeline z pohodlí vaší kuchyně.
Kupuj teď- Ideální pro: terasy, elegantní outdoorové záležitosti
- Páry s: kuřecí salát, studená polévka, grilovaný mahi mahi, losos s placky
- Chuťový profil: Broskev, mangové vápno, pazourek, střední + kyselost, slabě fenolický, slabě medový
- O uživateli Malagousia: Zachráněno před vyhynutím v 80. letech 20. století, toto bílé vinné hrozno nadále zapůsobilo na ty, kteří měli to štěstí vyzkoušet. Vína se více opírají o bohatší, aromatické příchutě tropického ovoce (mango a broskev!) Spolu s ostrou hořko-citrusovou notou. Nejlepší vína pocházejí z Makedonie z Epanomi PGI (PGI je regionální klasifikace vín Řecka) a je možné najít Malagousia smíchanou s Assyrtiko pro zvýšení kyselosti.
Moschofilero
'Mosh-co-fil-lairo'
co jde dobře s merlotem
- Ideální pro: vysoký čaj, pití v lázních, návštěvy babičky
- Páry s: Vietnamské salátové rohlíky, sushi
- Chuťový profil: Aromatická (muškátová), medovice, slupka z červených jablek, meloun, grapefruitová kůra, vysoká kyselost, suchá, citron / limeta, mírně medová kvalita
- O uživateli Moschofilero: Toto je jedno z těch vín, kde vás vůně oklamou: sladce voní po parfému, muškátových hroznech a krystalech surového medu, ale po ochutnání zjistíte, že Moschofilero je suché. Samotné hroznové víno je růžovo šedé hroznové víno (stejně jako Pinot Grigio) a příležitostně najdete, že vína mají měděný nádech barvy. Toto víno je jedním z těch vín, které sedíte a voníte a nadále voníte, dokud vám přestane fungovat nos, má tak jemné aroma.