Upřednostňujete své výlety za vínem ve velkém dokořán? Párování vína venku může oživit nejen naše chuťové buňky!
Pohled padající z čelisti, svěží vůně z lesů nebo zvuk jemné vlny mohou být stejně uspokojivé jako chutné vino.
Naštěstí se mnoho světových vinic nachází v oblastech s velkou přírodní krásou.
Pojďme na dobrodružství a prozkoumejme 8 regionů, které vám pomohou ocenit Matku přírodu i Dionysia.
Hory Yosemitského národního parku. Autor: Mathieu Olivares.
Kalifornie
Horolezectví a staré vinné víno na úpatí Sierry
Kupte si premiérovou výbavu na víno a servírování.
Vše, co potřebujete, abyste se naučili a ochutnali světová vína.
Kupuj teďPředstavte si, jak se díváte na majestátní údolí obřích stromů sekvoje, obrovských žulových skalních útvarů a klidných vodopádů. To vše při vychutnávání sklenice bohaté vůně malin Zinfandel.
Co dělat: Výlet za vínem na Sierra Foothills může vyžadovat nějaké výlety před výletem, protože Yosemitský národní park nabízí některé z nejlepších světových míst pro horolezectví.
Pokud je zvedání sklenic na víno rozsahem síly horní části těla, můžete vyzkoušet celou řadu dalších aktivit, jako je pěší turistika, jízda na kole nebo rybaření.
Co pít: V 19. století byly Sierra Foothills srdcem kalifornské zlaté horečky. Usadili se tam italští a španělští přistěhovalci a doufali, že to udeří do bohatství.
A s nimi přišla vinná réva z jejich domovin, která dodnes vyrábí vína, díky čemuž jsou stará přes sto let.
Po dokončení horolezectví si můžete vychutnat tóny třešní a jahod italského tónu Barbera nebo švestkové a cedrové tóny a Tempranillo. Nebo se poddejte odvážnému stylu Zinfandelu: hvězdy regionu.
Jeden z mnoha vodopádů ve státním parku Silver Falls. David Kovalenko.
byl rok 2013 dobrým rokem pro víno
Oregon
Vodopády a Pinot Noir ve Willamette Valley
Aha Pinot Noir: hrozivý hrozen, železná pěst v sametové rukavici, ta vynikající. Díky tomuto hroznu můžeme stát v tiché úctě, podobně jako se cítíte, když jste obklopeni řvoucím zvukem Oregon vodopády.
Co dělat: V severní části Oregonu Willamette Valley můžete poslouchat bouřlivé peřeje ve státním parku Silver Falls.
Silver Falls je domovem 35 mil systému stezek, který zahrnuje Trail of Ten Falls: z nichž jeden je vysoký 177 stop. Jen si představte ten intenzivní zvuk!
Co pít: Existuje několik míst na planetě, která mohou růst Pinot Noir docela jako údolí Willamette v Oregonu. Brusinkové a zemité příchutě jim vynesly místo u stolu mezi profesionály Pinot of Burgundské.
Ale Willamette tím nekončí. Jejich Rulandské šedé a Chardonnay vyrábějí také vynikající víno, nemluvě o báječných prskavkách.
Západ slunce nad Valle de Guadalupe. Ernesto Chavez.
Mexiko
Surfujte a užívejte si ve Valle de Guadalupe
Je to všechno o moři, slunci a Chenin s tímto skvělým výletem za vínem na západním konci roku Mexiko.
Co dělat: Ať už jedete na vlnách seshora nebo hledáte stvoření pod sebou, ostrov Guadalupe má tu klišé, přesto stále neodolatelnou krystalickou modrou vodu.
Chcete sdílet vodu s něčím větším než život? Nasedněte na loď a pozorujte velryby! Nebo si dokonce zarezervujte plavání se žraloky, pokud si troufáte.
Co pít: Vinařská oblast Valle de Guadalupe si začíná získávat reputaci Napa Valley Mexika. To znamená bohatá, odvážná a ovocná vína.
Během této cesty za vínem byste ale měli ve sklenici hledat jeden rozdíl: kamenitou slanou minerálnost vlivu oceánu. Hrozny hrají gamut Cabernet na Nebbiolo, a Chenin Blanc Muscat.
Vyzkoušejte Nebbiolo, když jste tady. Kůže jsou v Mexiku tak silnější, že dává tomuto hroznu tmavou, inkoustově fialovou barvu, kterou ve světě vína běžně nevidíme. (Někteří dokonce věří, že se ve skutečnosti Barbera mýlí jako Nebbiolo!) Vína chutnají po třešňových a ostružinových tónech, které vám připomínají nejlepší sklenici džemu od Grammy. Není neobvyklé, že dostanete i tipy na tmavou čokoládu a kávu.
„Mezcla“ nebo směsi jsou také zábavným způsobem, jak prozkoumat mexická vína, protože Cabernet Sauvignon je obvykle základnou, ale partnery pro míchání mohou být cokoli od Tempranillo na Grenache, to nejsou vaše obvyklé značky Meritage. To dělá některá jedinečně mexická vína, intenzivní červená vína.
Pokud je v nabídce lehčí jízdné z moře, zkuste šumivá vína (prskavky) nebo jeden z nehybných bílků. Díky příchuti citrusových plodů a oceánské minerálnosti jsou ideální pro tacos z ryb.
Malebný záliv Fundy. Vlakovým nátlakem.
nový Brunswick
Rafting na přílivu a přílivové víno v zálivu Fundy
nejlepší víno k páru s lasagnami
Zátoka Fundy je domovem největších přílivových vln na naší planetě. Navíc nezapomeňme na rozvíjející se vinařskou oblast zvanou údolí Annapolis.
Co dělat: Příval nejvyšších přílivů a odlivů na světě způsobuje horskou dráhu vln, které mohou měřit až 4 metry (13 stop). Proč neskočit do člunu a nezajezdit se na tomto bobtnání? Jen se pevně držte.
Co pít: Tidal Bay je jediné označení Severní Ameriky. „Označení“ je termín určený pro vinařské oblasti vyrobené ze specifické sady hroznů a dodržující definované předpisy: přemýšlejte Šampaňské a Chianti.
Tidal Bay je osvěžující směs bílého vína převážně Seyval, Acadia, Geisenheim a Vidal. Vysoká kyselost ve vínech je činí vynikajícími pro místní mořské plody vytržené z Atlantského oceánu. Představte si, že vína jsou jako lisování citronu, které přidáte ke svátku z mořských plodů.
Můžete také očekávat, že ve vínech najdete příchutě koláčů zelených jablek, kandovaných limetkových tónů a výraznou minerálnost mořského spreje.
Vinice poblíž jezera Okanagan. Autor: Keith Ewing.
Britská Kolumbie
Lyžování a popíjení v údolí Okanagan
Co dělat: Jen hodinu odtud Údolí Okanagan je Big White Ski Resort. Svůj název si získal na šampaňském prášku: sníh tak měkký a načechraný, že máte pocit, že lyžujete přes bubliny.
Není lyžařský zajíček? Žádný problém. Stačí nasměrovat svého vnitřního kanadského milého chlapa a pustit se do dalších zimních aktivit se psím spřežením, lezením po ledové stěně a bruslením.
Co pít: Červené z jižní části údolí jsou silné a plné vůní tmavé čokolády, stejně jako vína z Washington. Důvodem je společné klima podobné poušti.
Může mezi nimi být hranice, ale Syrah, Merlot, a Cabernet Sauvignon z údolí Okanagan je jen lístek, pokud Columbia Valley je už váš cíl.
Horkovzdušné balóny vysoko nad Kappadokií v Turecku. Alex Azabache.
krocan
Vznášejte se nad Pohádkovými komíny v Kappadokii
Pokud vás víno vedle slov „pohádkové komíny“ nebo „horkovzdušné balóny“ nenaplní dětským pocitem úžasu, nenechte si ujít tuto kouzelnou oblast v centrální části Turecka.
Co dělat: Pohádkové komíny jsou název pro neuvěřitelné přírodní skalní útvary Kappadokie. Nejlépe si je užívají z nebe a tichého klidu horkovzdušného balónu.
Toto mírumilovné dobrodružství vás donutí si myslet, že prozkoumáváte nový vesmír. Ačkoli se to nedoporučuje těm, kteří se bojí výšek.
nejoblíbenější vinařství v Napě
Co pít: Tato oblast má vynikající denní směny (aka horké dny a chladné noci), které domácí hrozny milují. Snaž se Heřmánek a najdete příchutě tmavě červených plodů, eukalyptu a pečícího koření.
Podívejte se na Kalecik Karasi, kde najdete kandované červené ovocné tóny. A místní bílý hrozen Emir přichází v šumivém i nehybném formátu s profilem jablka, ananasu a citrusových plodů.
Hvězdy nad Tasmánií. Ken Cheung.
Austrálie
Pozorování hvězd a sekt v Tasmánii
Pevninská Austrálie je skvělá, ale chtěli jsme zdůraznit možnosti výletů za vínem, které jsou k dispozici na ostrově Tasmánie, jako alternativu k jeho známějším regionům.
Co dělat: Nejstarší a největší koncentrace australských vinařství se nachází na severním pobřeží regionu Tamar Valley. Naštěstí je to blízko kultovní hory Cradle Mountain: nutnost pro ‚Gram.
S 20 národními parky, z nichž si můžete vybrat, můžete kajakovat, túry, klouzat nebo jednoduše sedět a dívat se na hvězdy.
Co pít: Možná si myslíte Shiraz je synonymem pro celou Austrálii. Ale na Tasmánii má chladnější klima a hrozny více společného se šampaňským než se zbytkem země Oz.
Ostré, osvěžující bubliny nebo koláč, elegantní Chardonnay jsou podpisem regionu. Můžete dokonce vyzkoušet srovnání a zjistit, zda zde Pinot Noir může konkurovat oregonskému údolí Willamette.
Škocjanská jeskyně ve Slovinsku. Cestováním vydra.
Slovinsko
Jeskyně a oranžové víno na Gorišce Brdě
Slovinsko má hory na túry a vynikající výhledy. Ale má také dobře připravená tradiční vína od známých tváří, jako jsou Chardonnay a Cabernet.
Co dělat: O systému jeskyně Škocjan poprvé napsal Posidonius z Apamea ve 2. století př. N. L. Dnes je prozkoumaná délka jeskyní 6,2 km a je zapsána na seznam světového dědictví UNESCO.
Podívejte se na svou ozvěnu, obdivujte stalaktity nebo se vydejte po řece Reka, kde mizí v podzemí, než se znovu objeví v italském Monfalcone.
Co pít: Toto výrazné „Go-Resh-Ka Bird-a“ je nejnovější cool dítě v bloku vinařské oblasti. Což je výhodné, protože je to přímo na hranici s Itálií Friuli kraj.
Můžete dokonce najít překrytí odrůd jako Rebula (v Itálii známý jako Ribolla) a Malvazija (aka Malvasia).
Tento region je také skvělým místem, kde se můžete dozvědět vše o přírodní víno pohyb a jak oranžové víno získá profil ořechové, medové a ovocné kůry.
Naplánujte si dobrodružství na výlet na celý život
Stejně jako stojící na vrcholu hory může dobře vyrobené víno přinést pocit úžasnosti.
Pokud můžete získat oba zážitky na jednom výletu za vínem, proč to nevyhledat? Před dalším velkým dobrodružstvím je vždy čas na průzkum a plánování.
Angelina Jolie a Brad Pitt víno
Prozkoumali jste některý z těchto regionů? Jaká jsou některá oblíbená vinařská dobrodružství, na kterých jste byli?